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2022-12-04
江蘇省農(nóng)委全天候監(jiān)控：把好生豬屠宰關(guān)
更新時間：2022-03-14 22:19:42作者：未知
百姓餐桌容不得問題豬肉記者近日來到江蘇省農(nóng)委9樓的全省動物衛(wèi)生監(jiān)控室內(nèi)，只見工作人員正對著大屏幕，用鼠標點擊打開全省任意一個屠宰監(jiān)控點，現(xiàn)場實況隨即同步清晰顯示。這些監(jiān)控點24小時開機接受監(jiān)控，工作過程全程錄像并保存半個月，省、市、縣和本單位四級監(jiān)控單位能通過監(jiān)控中央或手機遠程查看管轄范圍內(nèi)監(jiān)控點場景。
這個監(jiān)控系統(tǒng)于今年8月剛開通，是江蘇省加強生豬屠宰監(jiān)管、確保畜產(chǎn)品質(zhì)量安全的一項新舉措。
今年4月起，省農(nóng)委投入財政資金360萬元，與省電信公司合作，在全省127家持證達標生豬屠宰企業(yè)、21家已運行的病死動物無害化處理場、18個省際動物衛(wèi)生監(jiān)督檢查立，布設(shè)773個高清球機或高清槍機攝像頭，依托2015年建成的全省動物衛(wèi)生監(jiān)督檢查國標B級專用機房和省級監(jiān)控平臺中央，對全省生豬屠宰企業(yè)、病死動物無害化處理場、省際動物衛(wèi)生監(jiān)督檢查立實行遠程視頻監(jiān)控，實現(xiàn)了動物衛(wèi)生監(jiān)控可視化、全籠罩、實時監(jiān)管、證據(jù)可保存、動物及動物產(chǎn)品可追溯。
近幾年，全國發(fā)生多起“注水肉”“病死肉”事件，引起全社會廣泛關(guān)注。2014年，屠宰管理職能移交到農(nóng)業(yè)部門，當年5月7日晚，央視報道了興化市注水豬肉事件。省農(nóng)委立即組織對全省生豬屠宰行業(yè)開展大排查，調(diào)研摸底發(fā)明，江蘇省生豬屠宰行業(yè)存在兩大突出問題：一是生豬屠宰企業(yè)數(shù)量多、規(guī)模小、產(chǎn)能嚴重過剩，全省共有生豬屠宰企業(yè)900余家，年屠宰量小于2萬頭的企業(yè)約占71%，采用手工或半機械化屠宰方式的企業(yè)約占70%，年屠宰量達不到設(shè)計產(chǎn)能三分之一的企業(yè)占80%以上，以收費代宰模式生產(chǎn)經(jīng)營的企業(yè)占83%；二是獲證企業(yè)合法生產(chǎn)與無證企業(yè)非法屠宰長期并存，全省共有127家企業(yè)通過生豬定點屠宰資格審核，未通過審喝珞業(yè)向來正常生產(chǎn)經(jīng)營，造成生豬屠宰管理混亂、肉品檢驗缺位、企業(yè)主體責任難以落實、動物產(chǎn)品安全存在較大風險。
2015年初，江蘇省決心開展生豬屠宰行業(yè)清理整頓。以此作為畜禽屠宰管理工作的打破口。省政府辦公廳印發(fā)《關(guān)于加強畜禽屠宰行業(yè)監(jiān)督管理工作的建議》，省農(nóng)委和省財政廳聯(lián)合下發(fā)《關(guān)于深入開展生豬屠宰行業(yè)清理整頓工作的通知》，請求用3年光陰集中關(guān)閉不合格生豬屠宰企業(yè)，生豬屠宰企業(yè)數(shù)量控制在150家以內(nèi)，全面實現(xiàn)工廠化屠宰。省級財政拿出1.4億元資金，對集體推進盡成清理整頓任務(wù)的縣，分辭贈予50萬-400萬元不等的工作獎補。