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黃豆可以被加工制作成多種食品類，平時多吃黃豆可以提高人體內(nèi)的抵抗能力，黃豆中富含化學(xué)纖維可以具有促進(jìn)消化的功效，對心腦血管的身體健康也是有很多好處的。但是消化不良的人不宜多吃黃豆，會造成脹氣腹痛的后果，痛風(fēng)的患者最好不要吃黃豆。

大豆是涼性還是熱性

黃豆是平性的食材，不屬于熱性也不屬于涼性。反而是平性的豆類食品，黃豆的蛋白、脂肪率豐富多彩，因此能具有相應(yīng)的滋陰功效，黃豆也被大家稱作是植物肉，不僅僅是它的營養(yǎng)成分豐富多彩，它還能制成多種美味可口食品類，例如水豆腐、豆汁、豆油皮、豆干、豆豉等。這一些全是人體內(nèi)養(yǎng)分的主要來源于，除此之外，黃豆中的富含較多的大豆卵磷脂，能減少膽固、減少血壓值血糖，維護(hù)心血管健康，并且黃豆還具有相應(yīng)的瘦身功效，它也富含化學(xué)纖維，既瘦身又促進(jìn)消化，黃豆也有1種皂甙成分，能降低血脂，具有瘦身。