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回答一般在春季和秋季種植茴香，春季種植多在3-4月份，秋季則要選在8-9月份。選好種植地后進行整地施肥，然后進行播種，播種方式有撒播、條播和穴播三種，其中條播為土地上按行間隔15-20厘米起溝，溝深3-4厘米，將種子撒入溝中并覆土、澆水、覆蓋薄膜。后期加強肥水管理，植株長到30厘米左右時進行采收。

一、茴香種植時間

種植茴香一般選在春季和秋季，夏季種植，高溫和強光會影響幼苗的發(fā)育。冬季溫度太低，種子種下后不容易生根，春季種植多在3-4月份，秋季則要選在8-9月份。

二、茴香種植方法

1、選地整地

（1）選擇在土壤層結(jié)構(gòu)比較完整、土壤酸堿度比較適中、滲透能力及通透性能排水排灌功能較強的沙質(zhì)土壤地塊種植茴香。

（2）整地時將土壤深翻35厘米，然后土質(zhì)整細一點，盡量使田間看起來相對平整，出現(xiàn)水洼的地方要用土填平，最后畝施有機肥一千斤、磷肥五十斤、尿素二十斤混合少量的鉀肥用作基肥，將肥料攪拌均勻，將土壤再翻一遍即可。

2、播種

（1）第一種播種方式為撒播，播種前將土地澆一遍水，將種子均勻的撒在上面，然后用工具使種子陷入土地，蓋上一層枯草或者塑料薄膜即可。

（2）第二種播種方式為條播，在整好的土地上按照行間隔15-20厘米的距離起溝，溝深3-4厘米，然后將種子均勻的撒入溝中并覆土、澆水，最后在溝上面蓋上一層枯草或薄膜。

（3）第三種播種方式為穴播，每個隔15-20厘米打一個穴，然后在穴中撒入種子，在澆水掩種，最后催苗。

3、肥水管理

幼苗長到四五厘米的時候，畝施一千斤的農(nóng)家肥、五十斤的鉀肥和三十斤的尿素，每株澆五十克水。第二次施肥是等到植株長到十厘米左右的時候，畝施用五百斤農(nóng)家肥、一百斤鉀肥和五十斤硼肥，適量的施用一點氮肥，并且進行第二次澆水。

4、采收

等植株長到30厘米左右的時候進行采收，茴香可以進行多次采收也可以一次性采收，如果想要產(chǎn)量更高的話就可以分多次進行采收，每次采收的時候距離地面3-4厘米左右進行割斷，然后再施一次肥促進生長即可，如果一次性收割，就直接連根拔起即可。