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回答四川主要有水稻、玉米、紅苕、油茶、油菜等農(nóng)作物。以水稻為例，水稻屬于草本稻屬科，是一年生的禾本科植物，單子葉，喜歡溫濕的生活條件。水稻成熟時(shí)大約有1米高，葉子比較細(xì)長，大約有50-100厘米長，寬約2-2.5厘米，水稻大部分是自花授粉并結(jié)出種子，其種子也就是稻穗。

一、水稻

水稻屬于草本稻屬科，是一年生的禾本科植物，單子葉，性喜溫濕，成熟時(shí)大約有1米高，葉子細(xì)長，大約有50-100厘米長，寬約2-2.5厘米。水稻的花非常小，在開花時(shí)，花枝會(huì)呈現(xiàn)拱形，在枝頭往下30-50毫米間開小花，大部分的水稻是自花授粉并結(jié)種子，種子就是稻穗。一般的稻穗大小為5-12毫米，厚度在2-3毫米左右。

二、玉米

玉米屬于一年生草本植物，也被稱為玉蜀黍、棒子、包谷、包米、包粟、玉茭、苞米、珍珠米、苞蘆、大蘆粟等。玉米的稈呈直立狀，通常不分枝，葉鞘具橫脈，葉舌有質(zhì)，葉片扁平寬大，線狀披針形，基部圓形呈耳狀，無毛或具有一點(diǎn)柔毛，中脈比較粗壯。穎果呈球形或扁球形，成熟后會(huì)露出穎片和稃片，而且玉米的大小會(huì)隨生長條件的不同而產(chǎn)生差異。

三、紅苕

番薯也被稱為紅山藥、玉枕薯、山芋、地瓜、山藥、甜薯、紅薯、紅苕、白薯、阿鵝、萌番薯等。它屬于一年生草本植物，地下的部分多是圓形、橢圓形或紡錘形的塊根，塊根的形狀、皮色和肉色會(huì)因?yàn)槠贩N或土壤不同有而異。紅苕的葉片形狀、顏色也會(huì)因?yàn)槠贩N不同而有差異，有時(shí)在同一植株上的紅苕也有不同的葉形，它的開花習(xí)性也會(huì)隨品種和生長條件而產(chǎn)生不同。

四、油茶

1、油茶樹是世界四大木本油料作物之一，它主要生長在我國南方的亞熱帶地區(qū)的高山及丘陵地帶，是我國的一種特有油料。一般情況下，水稻土、重粘土以及具有堿性反應(yīng)的土壤均不適合作為油茶的圃地，而是要選擇地勢(shì)平坦、避風(fēng)向陽、質(zhì)地肥沃、保水與排水性能良好的微酸性土壤分布區(qū)作為油茶的種植區(qū)。

2、茶油含有的不飽和脂肪酸高達(dá)90%，遠(yuǎn)高于菜油、花生油、豆油，與橄欖油相比其維生素E的含量高出一倍，具有較高的營養(yǎng)價(jià)值，同時(shí)其茶殼還是一種良好的食用菌培養(yǎng)基。

五、油菜

1、油菜是一種喜冷涼，抗寒力比較強(qiáng)的作物，其種子發(fā)芽的最低溫度為4-6℃，如果將種子放在溫度為20-25℃的環(huán)境中，那么經(jīng)過4天就可以出苗。

2、油菜是直根系作物，它的根系比較發(fā)達(dá)，其主根入土較深，而且支根、細(xì)根較多，種植時(shí)一般要求種在土層深厚、結(jié)構(gòu)良好、富含有機(jī)質(zhì)、保肥保水、疏松通氣的壤質(zhì)土中，若種植在弱酸或中性土壤中，則更加有利于增加油茶的產(chǎn)量，而且還能提高菜籽的含油率。