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回答可以采用埋土法，選擇地勢(shì)比較高的地方挖一條寬50-150厘米、深70-80厘米、長(zhǎng)度適中的深溝，然后把有綠霉的平菇菌袋擺入溝中再回填疏松的新土即可?；靥钚峦恋暮恳?0%左右，覆土還要略高于地面，然后將其拍成龜背狀，這樣可以避免下雨天漬水。

一、平菇菌袋防綠霉有絕招

1、可以采用埋土法，選擇地勢(shì)比較高的地方挖一條寬50-150厘米、深70-80厘米、長(zhǎng)度適中的深溝。把被綠霉或者其它霉菌污染的平菇菌袋擺入溝中堆放3-5層，然后再回填疏松的新土即可。

2、回填的新土含水量在20%左右，覆土應(yīng)該要略高于地面，將其拍成龜背狀，這樣可以避免下雨天漬水。在春、秋季埋入溝中的菌袋，大約經(jīng)過(guò)一個(gè)月左右的時(shí)間就可以取出來(lái)了，這個(gè)時(shí)候袋中料面綠霉全部消失，菌袋菌絲潔白，然后就可以進(jìn)行出菇管理了。

3、防治綠霉還可以選擇優(yōu)良的菌種，平菇菌種選擇抗病能力強(qiáng)、粗壯、沒(méi)有污染的優(yōu)質(zhì)菌種。還要選擇優(yōu)質(zhì)的培養(yǎng)料，培養(yǎng)料要新鮮、沒(méi)有污染，在配料中可以加入2%的石灰、1%的石膏和0.1%-0.15%的克霉靈，這樣可以抑制霉菌的生長(zhǎng)。

4、還可以用藥劑進(jìn)行防治，當(dāng)菌床培養(yǎng)料上或者菌袋兩端發(fā)生少量綠霉的時(shí)候，用0.1%綠霉凈、0.1%-0.2%克霉靈或者濃石灰水清液涂抹或者噴灑被害部位即可。

二、平菇菌袋能承受多少溫度

1、以聚乙烯菌袋為例，它能承受的蒸汽溫度為115℃以下。平菇菌袋中菌絲生長(zhǎng)的溫度范圍為5-32℃，比較適宜的生長(zhǎng)溫度為24-28℃。子實(shí)體形成比較適宜的溫度為13-20℃，當(dāng)溫度低于10℃時(shí)候生長(zhǎng)比較緩慢，當(dāng)溫度高于25℃的時(shí)候不容易出菇。

2、平菇的含水量達(dá)90%以上，水是平菇分解吸收培養(yǎng)料基質(zhì)中各類營(yíng)養(yǎng)必須的代謝環(huán)境，只有能溶解于水的物質(zhì)才能進(jìn)入平菇的菌絲細(xì)胞內(nèi)，然后被吸收和利用。

3、平菇是好氣性的菌類，它生長(zhǎng)發(fā)育需要新鮮的空氣。平菇菌絲對(duì)二氧化碳的耐受能力很強(qiáng)，當(dāng)培養(yǎng)基內(nèi)二氧化碳濃度達(dá)到10%-15%的時(shí)候仍然可以旺盛生長(zhǎng)，當(dāng)超過(guò)20%的時(shí)候菌絲生長(zhǎng)會(huì)受到抑制。

4、平菇還屬于喜光型的菌類，當(dāng)平菇處于菌絲生長(zhǎng)階段的時(shí)候不需要光線，在完全黑暗溫度恒定的條件下菌絲生長(zhǎng)的比較好，因?yàn)楣獠ㄖ械乃{(lán)紫光對(duì)平菇菌絲有抑制作用。