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維生素b1是一種白色的晶體，在氧化劑存在的情況下，極容易被氧化，味道略苦，有些許的特臭，如果完全裸露在空氣中，很容易就會吸水潮濕。維生素b1的作用極大，如果體內(nèi)缺乏這種維生素可能會出現(xiàn)腳氣病、神經(jīng)炎，不過，維生素b1遇光和熱容易失效，所以，要避光保存。

維生素b1的作用

1、治療腳氣

維生素b1如果攝入不足，可能會出現(xiàn)腳氣病，所以，腳氣病患者除了要局部用藥之外，最好還要口服維生素b1，這樣可以起到根治的作用。剛剛出生才幾個(gè)月的嬰兒，如果乳母體內(nèi)缺乏維生素b1，嬰兒也會出現(xiàn)腳氣病，嚴(yán)重的可能還會導(dǎo)致死亡，家長要引起重視。

2、緩解暈車

很多人在坐車或者坐船的時(shí)候，很容易出現(xiàn)暈車、暈船的癥狀，這是因?yàn)閮?nèi)耳前庭平衡感受器受到了刺激，導(dǎo)致過量生物電的產(chǎn)生，這對中樞神經(jīng)有極大的影響，會導(dǎo)致出現(xiàn)嘔吐、惡心、頭暈等癥狀，及時(shí)補(bǔ)充維生素b1可以得到緩解。

3、緩解疲勞

維生素b1是一種精神性維生素，因?yàn)樗梢杂绊懮窠?jīng)組織和我們的精神狀態(tài)，體內(nèi)維生素b1不足，可能會導(dǎo)致我們?nèi)菀灼?，工作一小會兒就會覺得很累。補(bǔ)充維生素b1可以幫助消除疲勞，這樣可以提高我的工作效率，可以讓精神狀態(tài)更好。

4、促進(jìn)消化

維生素b1的作用是調(diào)節(jié)糖類的代謝，還能夠地腸胃的蠕動起到促進(jìn)的功效，有促進(jìn)消化、增強(qiáng)食欲的作用。消化不好的人，吃些維生素b1可以使消化功能增強(qiáng)，使我們吃得更多。女性吃維生素b1對新陳代謝有促進(jìn)作用，可以幫助排除毒素，能夠起到美膚的作用。