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龍眼就是大家熟知的桂圓，將新鮮龍眼肉制作的龍眼肉干可以作為食補(bǔ)材料來制作藥膳，滋補(bǔ)身體。很多人對(duì)龍眼肉的做法比較疑惑，其實(shí)龍眼肉的做法還是很多的。下面我們介紹下龍眼肉做么做好吃吧。

龍眼肉怎么做好吃

一、家常干煸龍眼肉的做法

第一步：準(zhǔn)備食材大致有龍眼肉1斤，蝦米適量，蔥姜蒜少許，芽菜適量。

第二步：蝦米用溫水泡軟后切成末，芽菜和龍眼肉清洗后待用。

第三步：鍋?zhàn)訜裏嵊秃髮堁廴夥湃脲佒虚_始翻炒。

第四步：炒至龍眼肉的外皮變得褶皺起來后就可以先盛出。

第五步：在鍋中放入蔥姜蒜和蝦米末，最后放入芽菜炒香炒熟。

第六步：之后再次放入龍眼肉，鹽等調(diào)味料放入鍋中即可。

二、龍眼肉燉鵪鶉蛋的做法

第一步：食材準(zhǔn)備需要用到龍眼肉8個(gè)，鵪鶉蛋適量，無花果干少許，枸杞適量，片糖適量。

第二步：龍眼肉和無花果干還有枸杞要先清洗下，浸泡軟。

第三步：將龍眼肉和無花果等食材連同水一起倒入燉盅中，再放入片糖。

第四步：鍋中再加入溫水，大約八分滿的水，最后敲入一個(gè)鵪鶉蛋。

第五步：燉盅最后放入蒸鍋中，開始隔水蒸，半小時(shí)后即可。