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槐花可以吃也可以用來泡水，更可以入藥，這是很多人都知道的事情，它是植物槐樹含苞未放的花蕾，其實(shí)除了這些食用方法以外，槐花還可以蒸著吃，而且蒸熟以后的槐花口感特別好，并且具有出色的保健功效。下面是蒸槐花的詳細(xì)介紹，能讓大家了解它的功效以及具體做法。

蒸槐花的功效與作用

1、涼血止血

蒸槐花是一種性質(zhì)寒涼的食材，涼血止血是它的主要功效，他對人類因血熱導(dǎo)致的大便帶血和咳嗽帶血以及吐血等癥都有一定預(yù)防和緩解作用，另外它還能預(yù)防痔瘡腫痛發(fā)生，對維持人類腸道健康有很大的好處。除此以外人們吃蒸槐花還能清熱解毒預(yù)防上火。

2、抗菌消炎

抗菌消炎也是蒸槐花最重要的功效，它能消滅人體內(nèi)的多種敏感菌并能阻止人體內(nèi)炎癥滋生，對人類經(jīng)常出現(xiàn)的腸炎，胃炎以及氣管炎都有一定預(yù)防作用，另外它還能消滅人類皮膚表面的真菌，能降低皮炎的發(fā)病率。在日常生活中多吃蒸槐花，還能增強(qiáng)人體的抗凝血能力，能防止血小板凝集成塊，對中老年高發(fā)的血栓也有明顯預(yù)防作用。

蒸槐花的做法竅門

1、在蒸槐花時需要準(zhǔn)備新鮮的槐花適量，花生油50克，面粉和大蒜以及食用鹽，還有生抽蠔油等，都要適量準(zhǔn)備一些。把準(zhǔn)備好的新鮮槐花要摘干凈，別用清水淘洗干凈控干水分，在淘洗的過程中一定要注意，不要對槐花進(jìn)行擠壓。

2、以后的槐花放到大點(diǎn)的盆中，加入準(zhǔn)備好的花生油調(diào)勻，再放入準(zhǔn)備好的面粉，調(diào)勻后讓每個槐花表面都沾上適量面粉，隨后把它放入蒸鍋中隔水蒸制，開鍋以后再蒸十分鐘這時鍋中的槐花就能蒸熟。在蒸槐花的過程中還要把大蒜搗成蒜泥并加入食用鹽和生抽蠔油等調(diào)成料汁，等槐花蒸好以后取出可以直接蘸食料汁。