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綠春瑪玉茶

綠春瑪玉茶為云南省新創(chuàng)的優(yōu)質(zhì)名茶之一。產(chǎn)于云南紅河州綠春縣牛洪茶場(chǎng)。該場(chǎng)地處海拔1500米的高山上，境內(nèi)古木參天，云霧彌漫，全年霧日達(dá)90天左右，相對(duì)濕度80%，氣候溫和，年均氣溫16℃，有效積溫5470℃，土壤肥沃，腐殖質(zhì)含量豐富，極利茶樹生長(zhǎng)。

綠春瑪玉茶-特產(chǎn)介紹綠春瑪玉茶——種植

綠春特產(chǎn)瑪玉茶是云南名茶之一，素有西南龍井之美譽(yù)，深受人們的喜愛。

瑪玉茶因產(chǎn)于綠春縣騎馬壩鄉(xiāng)哈尼山寨瑪玉村而得名。該村地處紅河州境內(nèi)省級(jí)亞熱帶常綠闊葉林自然保護(hù)區(qū)黃連山腹地。黃連山自然保護(hù)區(qū)最高海拔2637米，方圓133平方公里。這里山巒起伏，巖壑幽深，碧水常流，高濕低溫，土質(zhì)肥沃。山頂上，云霧繚繞，古木參天;山腳下，茶園飄香，郁郁蔥蔥。

有道是高山云霧出好茶。得天獨(dú)厚的自然條件賦予瑪五茶天然的植物養(yǎng)分?，斢癫杈哂袟l索壯實(shí)、墨綠油潤(rùn)、銀毫閃耀、經(jīng)久耐泡、湯色如玉、清醇馥郁、回味雋永、杯不起垢等優(yōu)異品質(zhì)，在名茶中獨(dú)樹一幟。

綠春瑪玉茶的知識(shí)介紹

瑪玉人栽培茶樹已有260余年的歷史，如今瑪玉茶種植面積333.3公頃，全部是由野生茶樹通過人工無(wú)性扦插或其實(shí)生種繁殖而來。

綠春瑪玉茶創(chuàng)制于20世紀(jì)70年代，為新創(chuàng)名茶，屬綠茶類，產(chǎn)于綠春縣。綠春，美如其名，山清水碧，四季如春，素有滇南春城之稱。該茶以產(chǎn)地瑪玉而命名，瑪玉位于綠春縣境內(nèi)的省級(jí)自然保護(hù)區(qū)黃連山的西南部，海拔1420米?，斢翊逅拿姝h(huán)山，古木參天，遮天蔽日，青翠欲滴，山澗云霧繚繞。兩條小河由大樹林中奔流而下環(huán)村而過，四級(jí)清澈，在村南交匯，注入渣珞河。北面的黃連山海拔2200米，猶如一道綠色天然屏障，擋住北來的寒流，形成東季無(wú)霜無(wú)嚴(yán)寒，夏無(wú)高溫酷暑的獨(dú)特小區(qū)氣候，晝夜溫差大，最高氣溫26.3攝氏度，最低氣溫10攝氏度，年均氣溫17攝氏度。相對(duì)濕度84%，年降雨量2600毫米，天然植被好，土壤有機(jī)質(zhì)含量2%～3.6%，pH值約為5～5.5。良好的生態(tài)環(huán)境，特適宜茶樹的生長(zhǎng)，黃連山自然保護(hù)區(qū)中分布眾多野生茶樹群落，這些野生茶村群落已有1000余年的歷史，成為參天喬木，其中最大的主干直徑84厘米，生長(zhǎng)年限已有1700余年，其根部萌發(fā)的再生枝剛勁挺拔，綠葉紛披，顯示無(wú)限生機(jī)，再生茶樹高15米，主干直徑18厘米。

瑪玉茶樹品種，是云南大葉種茶樹群體中具有典型優(yōu)良性狀的品種，樹形直立，屬喬木類，樹冠緊湊，頁(yè)面隆起，葉色深綠光亮，葉緣鋸齒深，葉片碩大(成熟葉片長(zhǎng)29厘米，闊14厘米),發(fā)芽力強(qiáng)，每年可菜七輪，芽葉白毫特顯，適制性強(qiáng)，制綠茶品質(zhì)更具特色。內(nèi)含物豐富，經(jīng)久耐泡。

獨(dú)特的茶樹品種和生態(tài)環(huán)境，形成瑪玉茶樹獨(dú)樹一幟的品質(zhì)風(fēng)格，嚴(yán)格、精致的制茶工藝把瑪玉茶雕琢得璀璨奪目?，斢衩璨捎矛斢癫铇淦贩N的細(xì)嫩春芽為原料，經(jīng)殺青、攤涼、揉捻、初干、復(fù)捻、理?xiàng)l、復(fù)干、提毫等工藝精制而成。經(jīng)技術(shù)人員十幾年的研制，瑪玉茶已形成系列產(chǎn)品，具有條索緊結(jié)壯實(shí)，銀毫顯露，香高馥郁，滋味濃醇回甘，葉底黃綠細(xì)嫩柔軟的優(yōu)異品質(zhì)特點(diǎn)，多次獲得云南名茶稱號(hào)。

1980年首屆云南名茶評(píng)比，瑪玉茶以其獨(dú)特品質(zhì)，成為云南六大名茶之一。1983年，第二屆云南名茶評(píng)比，被評(píng)為云南十大名茶之一。以瑪玉茶樹品種制作的綠玉銀毫獲云南名茶新秀稱號(hào)。1992年，第二屆云南名茶評(píng)比，瑪玉茶又獲云南名茶稱號(hào)。1993年瑪玉茶被首屆昆明出口商品交易會(huì)定為茶葉類唯一指定商品。1999年，首屆云茶杯云南名茶評(píng)比瑪玉茶再獲名茶稱號(hào)，以瑪玉茶樹品種制作的碧玉春茶獲云南省優(yōu)質(zhì)茶。

歷屆云南名茶評(píng)比，瑪玉茶均榜上有名，記載了瑪玉茶優(yōu)秀品質(zhì)和綠春縣制茶工藝技術(shù)日臻成熟。