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蕎麥不但能用來煮粥喝，還能用來泡水喝，但在用它泡水以前，需要提前把蕎麥放到鍋中慢慢炒，炒熟以后降溫再泡水，才能讓它發(fā)揮好的保健功效，那么蕎麥泡水喝有什么功效與作用呢？接下來小編就為大家介紹這個問題。

蕎麥泡水有什么功效與作用

1、預(yù)防高血糖

預(yù)防高血糖是蕎麥泡水喝的重要功效，因為蕎麥中含有類黃酮和微量元素吸他們都具有天然的降糖作用，能讓人類過高的血糖盡快恢復(fù)正常，另外人們用蕎麥泡水喝，還能促進腎上腺激素分泌，并能維持血糖穩(wěn)定，經(jīng)常用它泡水喝，能預(yù)防高血糖，也能降低糖尿病的發(fā)病率。

2、預(yù)防高血脂

蕎麥泡水喝還能凈化血液，可清理血液中的膽固醇和甘油三酯，能降低血液粘稠度，促進血液循環(huán)，而它含有的斛皮素則能防止血脂升高，經(jīng)常用它泡水后，能讓血脂指數(shù)保持正常的那種狀態(tài)，也能防止人體因血脂過高而出現(xiàn)動脈硬化和冠心病。

3、延緩衰老

延緩衰老增強人體自身的抗衰老能力，是蕎麥泡水和的重要功效，因為蕎麥中含有的微量元素硒和內(nèi)黃酮等物質(zhì)，在被人體吸收后，能清理身體內(nèi)的過氧化脂質(zhì)，并能降低自由基的活性，而且能防止身體內(nèi)氧化反應(yīng)發(fā)生，增強人體各器官功能，并能延緩多種衰老癥狀發(fā)生。

4、減肥瘦身

蕎麥泡水喝能為人體補充豐富營養(yǎng)，也能減肥瘦身，因為它含有的纖維素能清理身體內(nèi)淤積的毒素和多余脂肪，而它含有的其他活性成分，則能維持人體內(nèi)部環(huán)境，酸堿平衡并能加快身體內(nèi)多余脂肪燃燒，經(jīng)常用它泡水喝，能讓體重明顯減輕，也能讓身材變得越來越苗條。

大家在了解了蕎麥泡水喝的功效與作用后，多會被它的保健功效所吸引，如果大家感覺自己身體有需要，就可以在以后的生活中多用蕎麥泡水喝。