生菜生吃是甜的還是苦的？生菜生吃會有寄生蟲嗎
2022-12-04
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更新時間：2022-03-15 03:27:12作者：未知
上旬初期，受暴雨天氣影響，加之天氣持續(xù)高溫，養(yǎng)殖戶壓欄惜情緒加劇，市場豬源供應(yīng)的不足使得各地食品企業(yè)多次提高采購價格，這促使豬價加速上漲，而在中旬，雖然生豬供應(yīng)仍處于偏緊的局面，但各地區(qū)價格差異開始顯現(xiàn)，北方部分地區(qū)豬價逐步顯現(xiàn)下滑跡象，而南方地區(qū)豬價依然維持良好的上漲勢頭，其中西南區(qū)域和華東區(qū)域豬價突破8元領(lǐng)跑全國。
進(jìn)入下旬，由于華北區(qū)域和東北區(qū)域產(chǎn)區(qū)爆發(fā)5號病疫情，同時豬價也有所滯漲，這引起了養(yǎng)殖戶的較大恐慌，生豬的集中出欄隨之出現(xiàn)，個別地區(qū)甚至出現(xiàn)拋售的現(xiàn)象，因其數(shù)量較大令市場無法消化，所以食品企業(yè)轉(zhuǎn)而下調(diào)采購價格，導(dǎo)致豬價下跌，北方地區(qū)整體下跌幅度比南方地區(qū)要大些，目前全國豬價最高價出現(xiàn)在西南區(qū)域和華東區(qū)域為7.8元/斤-8.1元/斤。
繼8月下旬全國范圍內(nèi)生豬出欄價格小幅下滑后，第36周（8月31日-9月6日）豬價出現(xiàn)震蕩小幅調(diào)整的局面，除西南區(qū)域區(qū)域小幅上漲外，其余區(qū)域皆小幅下滑0.1-0.2元/斤。從8月開始，全國范圍內(nèi)生豬養(yǎng)殖行業(yè)開始呈現(xiàn)小幅盈利的局面。
淘汰母豬方面，雖商品肉豬價格處于高位運行，但淘汰母豬價格持續(xù)低迷，當(dāng)前區(qū)域內(nèi)主流淘汰母豬出欄價格為3.7-3.9元/斤，價格環(huán)比第35周價格持平，調(diào)研了解區(qū)域內(nèi)母豬淘汰量較為穩(wěn)定。
中秋節(jié)前東北三省豬價下跌幅度比較大，從8月下旬就開始下跌，到中秋節(jié)前，黑龍江省瘦肉型生豬均價從7.3元/斤下跌到7.0元/斤，吉林從7.4元/斤下跌到7.1元/斤，遼寧從7.5元/斤下跌到7.2元/斤，下跌幅度均是0.3元/斤。東北三省的養(yǎng)殖戶看到豬價下跌，在中秋節(jié)前集中出欄，導(dǎo)致豬源增多，再一次驗證了“賣跌不賣漲”的理論。
另一個集中出欄的因素也與五號病發(fā)病較多有關(guān)。遼寧某地近一個月時間五號病比較嚴(yán)重，當(dāng)?shù)匾粋€縣都傳染了該病。吉林、黑龍江也有該病，比較嚴(yán)重。五號病雖然很少死豬，但影響生長速度，養(yǎng)殖戶發(fā)現(xiàn)這種病就趕緊賣了，也是集中出欄的原因之一。但有一些養(yǎng)殖戶還是決定在中秋節(jié)后賣豬，看好節(jié)后豬價，至少要比節(jié)前的豬價好點。
豬價繼續(xù)小幅震蕩，個別地區(qū)出現(xiàn)了小幅上漲。生豬成交價格并未出現(xiàn)明顯的幅度變化，但在豬肉零售市場，豬肉價格已經(jīng)出現(xiàn)了明顯上漲，上漲幅度在1元/斤左右。中秋節(jié)即將來臨，部分養(yǎng)戶集中出欄，除了屠宰企業(yè)壓價外，個別地區(qū)商務(wù)局為市場提供儲備豬肉，以穩(wěn)豬價。很多養(yǎng)戶本來寄托于中秋節(jié)豬價有一定幅度的上漲，豬價的平穩(wěn)甚至下跌，造成養(yǎng)戶補欄積極性下降。預(yù)計在十月份國慶黃金周到來，豬源減少，降溫加上節(jié)慶豬肉消費增加等因素，豬價將有一輪上漲，建議養(yǎng)戶理性出欄。