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綠心黑豆不是轉(zhuǎn)基因，黑豆有綠心和黃心的之分，以綠心為豆中精品，在價(jià)格上也是綠心黑豆比較高。綠心黑豆以種皮烏黑、仁肉青色而得名，其蛋白質(zhì)、維生素、鐵質(zhì)等含量極為豐富，藥用價(jià)值很高。和黃心黑豆的外觀不同：綠心黑豆一般豆形都是圓形，并且不是很均勻；黃心黑豆形狀偏扁，微微有一些橢圓。

一、綠心黑豆是轉(zhuǎn)基因的嗎

1、綠心黑豆不是轉(zhuǎn)基因。尤以綠心為豆中精品，黑豆有綠心和黃心的之分，中醫(yī)說吃黑豆可以暖宮促孕，補(bǔ)腎強(qiáng)身。無論是從營養(yǎng)價(jià)值還是藥用價(jià)值上，綠心黑豆都比普通的黑豆要更好，當(dāng)然在價(jià)格上綠心黑豆也是比較高的，所以可以根據(jù)自己的情況選擇食用的黑豆。

2、綠心黑豆以種皮烏黑、仁肉青色而得名。此品種之所以名貴，主要是蛋白質(zhì)、維生素、鐵質(zhì)等含量極為豐富，藥用價(jià)值很高，在中醫(yī)用藥上屬于滋補(bǔ)佳品。據(jù)中醫(yī)藥理記述，它有養(yǎng)陰補(bǔ)氣、滋補(bǔ)明目、祛風(fēng)防熱、活血解毒、以及烏須發(fā)等藥用?？蓛?nèi)服，也可外用，單獨(dú)食用有效果，與其他藥物配合使用，作用更大。

二、綠心黑豆和黃心黑豆有什么區(qū)別

1、外觀不同：

（1）綠心黑豆分為大黑豆和小黑豆兩種，一般豆形都是圓形，并且不是很均勻。

（2）黃心黑豆只有小粒的品種，形狀偏扁，微微有一些橢圓。

2、滋補(bǔ)作用不同：

（1）綠心黑豆是改良品種，其滋補(bǔ)的作用稍弱。

（2）黃心黑豆是老品種，之前藥用的黑豆都是黃心小黑豆，其滋補(bǔ)的作用更強(qiáng)，特別是健脾補(bǔ)腎的作用更強(qiáng)。