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　　最近聽得最多的除了“漲價(jià)”這個(gè)詞，就是與之相對(duì)的“壓欄”，甚至業(yè)內(nèi)有很多聲音說(shuō)“豬價(jià)這么暴漲，主要還是由于養(yǎng)殖戶過(guò)度壓欄造成的”，都說(shuō)6的時(shí)代，200就出;7的時(shí)代，240再出;如今豬價(jià)沖“8”時(shí)代，何時(shí)才出?對(duì)此，不少養(yǎng)殖戶們紛紛表示“是我們壓欄了嗎?”

　　綜合各方觀點(diǎn)，生豬價(jià)格的暴漲來(lái)自多重因素的刺激。

　　首先，2013年以來(lái)生豬養(yǎng)殖業(yè)陷入長(zhǎng)期低迷，導(dǎo)致能繁生豬淘汰加速、存欄量下降，生豬階段性出欄低造成市場(chǎng)供應(yīng)緊張。

　　其次，為防止生豬價(jià)格過(guò)度下跌，今年3~5月，國(guó)家發(fā)改委已連續(xù)兩次啟動(dòng)中央儲(chǔ)備凍豬肉收儲(chǔ)。雖然收儲(chǔ)對(duì)豬價(jià)的提振并不明顯，但能起到穩(wěn)定生產(chǎn)和價(jià)格托底的作用，有利于穩(wěn)定市場(chǎng)信心。

　　另外，7月以來(lái)，我國(guó)河南、山東、陜西、內(nèi)蒙古、山西等12個(gè)省區(qū)遭遇嚴(yán)重干旱，農(nóng)作物受災(zāi)面積逾5800萬(wàn)畝，北方地區(qū)受災(zāi)更為嚴(yán)重，而北方恰是生豬集中生產(chǎn)區(qū)，直接影響豬的生長(zhǎng)，屠宰場(chǎng)、肉聯(lián)廠等終端為了保證市場(chǎng)供應(yīng)小幅提升生豬收購(gòu)價(jià)格，對(duì)豬價(jià)的上升起到推波助瀾作用。

　　很大一部分人感嘆，現(xiàn)在豬價(jià)暴漲的不像話，但是真的有那么夸張嗎?來(lái)看看以往數(shù)據(jù)：2011年8月11日吉林地區(qū)豬價(jià)是7.3-7.5元/斤;2012年8月11日吉林地區(qū)豬價(jià)是6.9-7元/斤;2013年8月11日吉林地區(qū)豬價(jià)是7.9-8元/斤;2014年8月11日吉林地區(qū)豬價(jià)是7.4-7.5元/斤,今年的價(jià)格是2011年同期持平的，而低于去年同期0.5元，2011年8月11日的玉米是1-1.01元，而現(xiàn)在的玉米價(jià)格是1.25左右了。

　　“豬糧比”是衡量生豬養(yǎng)殖行業(yè)盈虧的標(biāo)準(zhǔn)，即生豬價(jià)格和作為生豬主要飼料的玉米價(jià)格的比值。

　　一般這一比值為6:1時(shí)，生豬養(yǎng)殖基本處于盈虧平衡狀態(tài)；跌破這個(gè)點(diǎn)位，就意味著養(yǎng)殖戶將出現(xiàn)虧損。

　　統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，4月中旬國(guó)內(nèi)商品肥豬創(chuàng)下年內(nèi)最低值，均價(jià)為10.72元/公斤，月環(huán)比下跌7.6%。

　　按照測(cè)算，4月生豬養(yǎng)殖平均單頭虧損320元~360元，已經(jīng)連續(xù)3個(gè)月處于深度虧損。其中，全國(guó)豬糧比已經(jīng)達(dá)到了3.22:1，豬糧比價(jià)4.4:1，同比分別跌13%、14%，自繁自養(yǎng)出欄頭均虧損352元。

　　而目前生豬養(yǎng)殖行業(yè)整體效益已經(jīng)越過(guò)盈虧平衡線，部分地區(qū)養(yǎng)殖戶盈利水平已在130元/頭左右。

　　養(yǎng)殖效益提升及豬價(jià)整體穩(wěn)中上漲，刺激市場(chǎng)仔豬補(bǔ)欄力度增強(qiáng)，全國(guó)仔豬平均價(jià)格自7月中旬以來(lái)，共計(jì)上漲2.4%。

　　7月上漲是常態(tài)，本次漲幅低于往年。

　　7月豬價(jià)穩(wěn)步上揚(yáng)，特別是中、下旬上漲動(dòng)力進(jìn)一步增強(qiáng)，受此影響，市場(chǎng)對(duì)于未來(lái)豬價(jià)上漲擔(dān)憂增強(qiáng)。

　　但將歷年各月肉價(jià)變動(dòng)情況總結(jié)之后可發(fā)現(xiàn)：86%的年份7月肉價(jià)都會(huì)上漲，7-9月是肉價(jià)傳統(tǒng)的上漲季，今年0.5%漲幅（以鮮精瘦肉為例）明顯低于往年同期平均漲幅（3.8%），因此，8、9月會(huì)繼續(xù)上漲。

　　加之，今年第一季度天氣偏冷，仔豬死亡率偏高，未來(lái)1-2月適齡出欄豬源可能會(huì)緊張，8、9月的上漲可能會(huì)比較迅猛，但不會(huì)形成趨勢(shì)性上漲壓力。