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2022-12-04
枸杞蜜好還是百花蜜好，詳細(xì)介紹
更新時(shí)間：2022-08-17 08:33:39作者：未知
枸杞蜜和百花蜜營養(yǎng)上大同小異，事實(shí)上所有蜂蜜的主要成分都是葡萄糖和糖，且含有少量蔗糖、氨基酸、維生素、礦物質(zhì)和活性物質(zhì)，但百花蜜的營養(yǎng)成分相對(duì)比較豐富且更易吸收，而枸杞蜜則含有少量枸杞特有的營養(yǎng)物質(zhì)，因此二者到底孰優(yōu)孰劣實(shí)際上并不能一概而論。
一、營養(yǎng)對(duì)比
枸杞蜜和百花蜜營養(yǎng)上大同小異，事實(shí)上所有蜂蜜的主要成分都是葡萄糖和糖，且含有少量蔗糖、氨基酸、維生素、礦物質(zhì)和活性物質(zhì)，但百花蜜的營養(yǎng)成分相對(duì)比較豐富且更易吸收，而枸杞蜜則含有少量枸杞特有的營養(yǎng)物質(zhì)，因此從營養(yǎng)方面來看枸杞蜜和百花蜜是難分伯仲的。
二、色澤對(duì)比
枸杞蜜和百花蜜在顏色上幾乎沒有差別，其中枸杞蜜多呈質(zhì)地粘稠的琥珀色，易結(jié)晶且結(jié)晶后呈乳白色或黃色的細(xì)粒狀，而百花蜜的顏色主要取決于蜜源構(gòu)成且多呈粘稠的琥珀色，易結(jié)晶且結(jié)晶后呈淺琥珀色或淡黃色的油脂狀，因此從色澤上看枸杞蜜和百花蜜也不相上下。
三、口感對(duì)比
枸杞蜜和百花蜜味道有點(diǎn)不同，其中枸杞蜜有枸杞花特有的自然清香味，口感甜潤適口且回味時(shí)有淡淡的枸杞花香味，而百花蜜的味道和口感根據(jù)蜜源的構(gòu)成不同而不同，但大部分百花蜜都有天然花香味，且味道清香醇厚，所以從口感來看枸杞蜜和百花蜜也難分高下。
四、價(jià)格對(duì)比
枸杞蜜和百花蜜的價(jià)格稍有不同。其中枸杞蜜一般為50~80元1斤，少數(shù)純天然枸杞蜜要100~150元1斤，百花蜜一般為40~60元1斤，但中蜂采集山野百花釀制成的土蜂蜜多為100~300元1斤，即枸杞蜜可能比普通百花蜜稍好，但與中蜂釀造的土蜂蜜稍差。