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藕田建設(shè)主要就是加固加高田埂、開挖蝦溝蝦坑和修建防逃?xùn)艡?。飼養(yǎng)小龍蝦的藕田主要施基肥，最好施有機(jī)肥，每畝可用生石灰化水全田潑灑，進(jìn)行徹底消毒。放養(yǎng)前都要進(jìn)行蝦體消毒，可用食鹽溶液浸冼蝦苗蝦種。成蝦養(yǎng)殖可直接投喂絞碎的米糠、豆餅、麩皮等，保持飼料的蛋白質(zhì)含量在25％左右即可。

一、藕田建設(shè)

1、加固加高田?。汉粚?shí)田埂，加固的田埂高出水面40-50厘米，田埂四周用塑料薄膜或鈣塑板建防逃墻，晨后再用塑料網(wǎng)布覆蓋田埂內(nèi)坡，下部埋入上中20-30厘米，上部高出埂面70-80厘米，田埂基部寬80-100厘米。每隔1.5米用木樁或竹竿支撐固定，網(wǎng)片上部?jī)?nèi)側(cè)縫上寬30厘米左右的農(nóng)用薄膜。

2、開挖蝦溝、蝦坑：蝦溝和蝦坑開挖時(shí)間通常在冬末或初春，要求一次性建好。每畝藕田開挖1個(gè)蝦坑，蝦坑深50厘米，面積3-5平方米，蝦坑與蝦坑之間開挖深度為50-60厘米，寬為30-40厘米的蝦溝。一船小田蝦溝挖成十字形，大田挖成井字形，蝦溝與蝦坑要連通，同時(shí)與進(jìn)、排水口相連。

3、進(jìn)、排水口安裝鐵絲網(wǎng)等防逃?xùn)艡冢叨纫蟾叱鎏锕?0厘米。

二、施肥消毒

飼養(yǎng)克氏螯蝦的藕田，以施基肥為主，最好施有機(jī)肥。每畝施用有機(jī)1500-2000公斤；可以加施化肥，每畝施碳酸氫銨20公斤、過磷酸鈣20公斤。放養(yǎng)蝦苗前10-15天，每畝蓮藕田用生石灰100-150公斤化水灑全田潑灑，徹底消毒蓮藕田和蝦坑、蝦溝。

三、蝦苗放養(yǎng)

每畝規(guī)格為每公斤250-600尾的克氏螯蝦幼蝦2.5萬(wàn)-4.5萬(wàn)尾，或者每畝養(yǎng)護(hù)規(guī)格為每公斤20-30尾的克氏螯蝦親蝦30-75公斤。放養(yǎng)前要進(jìn)行蝦體消毒，其濃度為30%左右的食鹽溶液可以浸泡蝦種3-5分鐘。

四、飼料投喂

成蝦養(yǎng)殖可直接投喂絞碎的米糠、豆餅、麩皮、雜魚、螺蚌肉、蠶蛹、蚯蚓、動(dòng)物下腳料或配合飼料等，保持飼料蛋白質(zhì)含量在25％左右。役喂飼料遵循開頭少，中間多，后期少的原則。6-9月為克氏螯蝦生長(zhǎng)旺季，每天投喂2-3次，投喂時(shí)間在上午9-10時(shí)和日落前后或夜間，日投飼量為占蝦體重的5-8％。其余季節(jié)每天投喂1次，在日落前后投喂，日投飼量占蝦體重的1-3％。也可根據(jù)蝦攝食情況于次日上午補(bǔ)喂1次。飼料投喂需注意天氣晴好時(shí)多投，高溫悶熱、連續(xù)陰雨天或水質(zhì)過濃時(shí)少投。大批蝦蛻殼時(shí)少投，蛻殼后多投。

五、日常管理

藕田飼養(yǎng)克氏螯蝦，初期應(yīng)灌淺水，水深10厘米左右即可。隨著藕和蝦的生長(zhǎng)，田水逐漸加深到15-20厘米，促進(jìn)蓮藕的開花生長(zhǎng)。藕生長(zhǎng)旺季灌深水，最深可達(dá)1米左右。定期加水排出部分老水的方法控制水質(zhì)，保持田水溶氧量在4毫克/升以上，pH值在7-8.5，透明度在35厘米左右。每15-20天更換水，每次換水量為原水量的1/3左右，每20天灑1次生石灰水，每次每畝用生石灰10公斤。