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棕樹花能吃，它是棕櫚樹上開的花。棕樹花炒臘肉：先將棕樹花放到沸水里面燙熟后撈出，再將臘肉切片，放入鍋中炒至表面略帶焦黃時(shí)，就把棕樹花倒入鍋中一起翻炒，加入調(diào)料后就可以出鍋了。棕樹花的寓意是：好運(yùn)、希望；可以將其送給長輩、朋友，帶來一個(gè)好兆頭。棕樹花在每年的4~5月開戶，12月結(jié)果。

棕樹花的生長環(huán)境

棕樹花喜溫暖濕潤氣候，較耐寒耐蔭。適生于排水良好、疏松、肥沃、濕潤之地；微酸性土、中性土及石灰性土均能適應(yīng)。過濕之地，易于腐根；且為淺根性樹種，易于風(fēng)倒。栽培于村邊、溪邊、田邊、丘陵地或山地。

棕樹花的繁殖

棕樹花采取播種育苗繁殖。用新鮮種子隨采隨播，亦可沙藏至翌春播種。播前用60—70℃溫水浸種1晝夜以催芽，條播行距為20—25厘米，覆土厚2厘米。播后約50天發(fā)芽出土，有的需百余天才發(fā)芽。苗期要及時(shí)松土除草，加強(qiáng)肥水管理。棕櫚初期生長非常緩慢，一般是要留床或換床分栽，培育2-3年后再定植。

棕樹花的分布范圍

棕樹花為熱帶及亞熱帶樹種，產(chǎn)我國秦嶺以南的漢中盆地、長江中下游地區(qū)及華南沿海均有栽培。