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大蒜若是因?yàn)槭┓什划?dāng)，造成大蒜出苗后，出現(xiàn)枯苗黃葉現(xiàn)象，可澆水或灌水來緩解；大蒜苗干旱缺水，造成枯苗黃葉，采取滴灌的方式，解決大蒜苗缺水的問題，保障大蒜生長發(fā)育期間對水分的需求；大蒜有很多病蟲害，都是造成大蒜枯苗黃葉的原因，需要使用殺菌劑進(jìn)行防治。

我國是世界上最大的大蒜種植和出口國，大蒜起源于中亞和地中海地區(qū)，漢朝時(shí)期被引種到中國。大蒜在我國已經(jīng)有2000多年的栽培種植歷史，大蒜喜好冷涼，較耐低溫，要求較高日照和高溫促進(jìn)花芽及鱗芽分化，大蒜生長以砂質(zhì)壤土最好。

大蒜播種后，保持土壤水分充足、且不積水，確保出苗整齊。幼苗期，根據(jù)土質(zhì)灌水1~2次，促進(jìn)根系發(fā)育，培育壯苗增強(qiáng)幼苗抗寒性。

大蒜在蒜薹伸長期，需加強(qiáng)肥水管理，要連續(xù)澆水，保證畦面不干，以水促薹促進(jìn)葉片生長，蒜薹采收前2~3天停止?jié)菜黾禹g性，以利儲存。