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草本植物指的是莖內(nèi)的木質(zhì)部不發(fā)達(dá)，含木質(zhì)化細(xì)胞少，支持力弱的植物。比如糧食作物都是草本植物，包括小麥、粟米、玉米、大麥、高粱等。根據(jù)完成整個(gè)生活史的年限長短，通常可再分為一年生、二年生和多年生草本植物。

草本植物的分類

1、一年生草本，是指從種子發(fā)芽、生長、開花、結(jié)實(shí)至枯萎死亡，其壽命只有1年的草本植物，即在一個(gè)生長季節(jié)內(nèi)就可完成生活周期的，即當(dāng)年開花、結(jié)實(shí)后枯死的植物，如牽牛花、瓜葉菊、葫蘆、翠菊等。

2、二年生草本，第一年生長季（秋季）僅長營養(yǎng)器官，到第二年生長季（春季）開花、結(jié)實(shí)后枯死的植物，如冬小麥、甜菜、蠶豆等。

3、多年生草本植物，多年生草本能生活二年以上。有些植物的地下部分為多年生，如宿根或根莖、鱗莖、塊根等變態(tài)器官，而地上部分每年死亡，待第二年春又從地下部分長出新枝，開花結(jié)實(shí)，如藕、洋蔥、芋、甘薯、大麗菊等；另外有一些植物的地上和地下部分都為多年生的，經(jīng)開花、結(jié)實(shí)后，地上部分仍不枯死，并能多次結(jié)實(shí)，如萬年青、麥門冬等。