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　　端午佳節(jié)期間，德安縣采取多項(xiàng)措施加強(qiáng)生豬屠宰監(jiān)管工作，切實(shí)保障“舌尖上的安全”。

　　一是高度重視，加強(qiáng)生豬屠宰監(jiān)管工作。生豬屠宰監(jiān)管任務(wù)重、難度大，德安縣畜牧獸醫(yī)局自接管生豬屠宰監(jiān)管工作后，高度重視屠宰環(huán)節(jié)肉品質(zhì)量安全監(jiān)管工作，進(jìn)一步加強(qiáng)了對(duì)畜禽屠宰企業(yè)的日常監(jiān)管，認(rèn)真落實(shí)駐廠（場(chǎng)、點(diǎn)）檢疫制度，嚴(yán)格落實(shí)《農(nóng)業(yè)部畜牧獸醫(yī)行政執(zhí)法六條禁令》和“五個(gè)不得”規(guī)定，嚴(yán)厲查處未檢出場(chǎng)、未檢發(fā)證行為，確保肉品質(zhì)量安全。

　　二是明確責(zé)任，落實(shí)畜禽屠宰主體責(zé)任。畜禽屠宰企業(yè)是屠宰環(huán)節(jié)畜禽產(chǎn)品質(zhì)量和安全生產(chǎn)的第一責(zé)任人，要對(duì)其屠宰、銷售的畜禽產(chǎn)品質(zhì)量安全負(fù)主要責(zé)任。德安縣建立健全了畜禽進(jìn)廠（場(chǎng)、點(diǎn)）查驗(yàn)等十六項(xiàng)制度，嚴(yán)格執(zhí)行生豬進(jìn)場(chǎng)查驗(yàn)、生豬來(lái)源和生豬產(chǎn)品流向登記，嚴(yán)格靜養(yǎng)期管理，嚴(yán)格無(wú)害化處理等肉品質(zhì)量安全制度，嚴(yán)格肉品品質(zhì)檢驗(yàn)，確保定點(diǎn)屠宰企業(yè)出廠（場(chǎng)、點(diǎn)）肉品100%的合格。

　　三是加強(qiáng)執(zhí)法，打擊私屠濫宰等違法行為。根據(jù)節(jié)日期間私屠濫宰等違法行為多發(fā)的規(guī)律，德安縣加強(qiáng)多部門協(xié)調(diào)配合，加大聯(lián)合執(zhí)法檢查力度，嚴(yán)厲打擊私屠濫宰違法行為。對(duì)城鄉(xiāng)結(jié)合部、行政區(qū)域交界地、肉食品加工集中地等私屠濫宰多發(fā)的重點(diǎn)區(qū)域，采取日常巡查與突擊檢查相結(jié)合，聯(lián)合公安、食藥監(jiān)等部門開展聯(lián)合執(zhí)法，嚴(yán)厲打擊私屠濫宰、違法使用“瘦肉精”和屠宰加工注水肉、病害肉等違法犯罪行為，堅(jiān)決杜絕有案不辦、有案不移、以罰代刑現(xiàn)象。