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　　春節(jié)前后的生豬地區(qū)市場(chǎng)價(jià)格行情處本該是一路高奏凱歌的，今年一反常態(tài)一路低迷。

　　記者昨天從煙臺(tái)市畜牧局獲悉，來(lái)自牟平、蓬萊等地的調(diào)查結(jié)果顯示，2014年元旦過(guò)后，我市生豬地區(qū)市場(chǎng)價(jià)格行情處出現(xiàn)暴跌。專家指出，“三公消費(fèi)”的急劇減少以及大眾飲食習(xí)慣的改變是主要原因。

　　2013年上半年，生豬地區(qū)市場(chǎng)價(jià)格行情處持續(xù)低迷，但在收儲(chǔ)等影響下，8月后逐步回升，到11月份達(dá)到了15元/公斤以上，養(yǎng)豬戶補(bǔ)欄積極，同時(shí)能繁母豬淘汰放緩，導(dǎo)致年底生豬存欄充足，供大于求。

　　而生豬地區(qū)市場(chǎng)價(jià)格行情處持續(xù)上漲，使養(yǎng)殖戶紛紛預(yù)測(cè)出欄過(guò)年時(shí)豬肉的獲利更豐厚，部分養(yǎng)豬戶將本可在2013年11月份出欄的生豬拖到2014年元旦后出欄，一定程度上增加了生豬出欄壓力。

　　另外，國(guó)內(nèi)生豬并未出現(xiàn)大范圍有破壞力的疫情，雖然局部小范圍疫情時(shí)有發(fā)生，但基本在預(yù)期之內(nèi)，且相較往年疫情較少，側(cè)面增加了存欄。

　　“三公消費(fèi)”劇減帶來(lái)需求疲軟

　　“春節(jié)前后來(lái)酒店吃飯的都是家宴、朋友聚餐，點(diǎn)肉菜的很少。”昨天，毓璜頂公園附近的如意酒店經(jīng)理欒曉波告訴記者，在他們酒店，像“蔥油筆管蛸”這種小海鮮最受歡迎，人們點(diǎn)菜時(shí)會(huì)刻意回避高脂高熱量菜類。

　　專家分析，中央出臺(tái)“八項(xiàng)規(guī)定”等相關(guān)文件以來(lái)，“三公消費(fèi)”急劇減少，餐飲場(chǎng)所豬肉需求下降約30%，公款宴請(qǐng)吃喝、公款發(fā)放贈(zèng)送年貨節(jié)禮等消費(fèi)趨近于零，對(duì)豬肉需求影響明顯，且這部分的需求減少將是持續(xù)性的，對(duì)后市的影響也將繼續(xù)。

　　由于目前豬肉供應(yīng)渠道多樣化，節(jié)后豬肉供應(yīng)有保障，大眾儲(chǔ)備年肉的習(xí)慣大為改觀，儲(chǔ)備量明顯降低，也是節(jié)前豬肉需求疲軟的一個(gè)重要因素。

　　另外，冬季氣溫較高，縮短了南方制作臘肉、北方制作灌腸的高峰期，加之學(xué)校放假、農(nóng)民工返鄉(xiāng)，令整體需求預(yù)期下降，加速生豬地區(qū)市場(chǎng)價(jià)格行情處下行。

　　專家認(rèn)為節(jié)后生豬地區(qū)市場(chǎng)價(jià)格行情處將走強(qiáng)