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魚（魚類動(dòng)物）一般指魚類，魚類是最古老的脊椎動(dòng)物，部分不同染色體數(shù)目的雜交的后代依然有生育能力，它們幾乎棲居于地球上所有的水生環(huán)境--從淡水的湖泊、河流到咸水的大海和大洋。魚類是終年生活在水中，用鰓呼吸，用鰭輔助身體平衡與運(yùn)動(dòng)的變溫脊椎動(dòng)物。

魚（魚類動(dòng)物）一般指魚類，魚類是最古老的脊椎動(dòng)物，部分不同染色體數(shù)目的雜交的后代依然有生育能力，它們幾乎棲居于地球上所有的水生環(huán)境--從淡水的湖泊、河流到咸水的大海和大洋。魚類是終年生活在水中，用鰓呼吸，用鰭輔助身體平衡與運(yùn)動(dòng)的變溫脊椎動(dòng)物。根據(jù)已故加拿大學(xué)者“Nelson”1994年統(tǒng)計(jì)，全球現(xiàn)生種魚類共有24618種，占已命名脊椎動(dòng)物一半以上，且新種魚類不斷被發(fā)現(xiàn)，平均每年已約150種計(jì)，十多年應(yīng)已增加超過(guò)1500種，目前全球已命名的魚種約在32100種。是脊椎動(dòng)物亞門中最原始最低級(jí)的一群。

魚肉富含動(dòng)物蛋白質(zhì)和磷質(zhì)等，營(yíng)養(yǎng)豐富，滋味鮮美，易被人體消化吸收，對(duì)人類體力和智力的發(fā)展具有重大作用。魚體的其他部分可制成魚肝油、魚膠、魚粉等。有些魚類如金魚、熱帶魚等體態(tài)多姿、色彩艷麗，具有較高的觀賞價(jià)值。我國(guó)有著漫長(zhǎng)的海岸線、眾多的江河湖泊，魚的種類十分豐富。據(jù)調(diào)查，我國(guó)淡水魚有1000多種，著名的“四大家魚”（青魚、草魚、鰱魚、鳙魚）和鯉魚、鯽魚等都是我國(guó)主要的優(yōu)良淡水魚品種。我國(guó)的海洋魚已知的約有2000種，常見的有帶魚、大黃魚、大馬哈魚等。

基本概況

1、有頜類

上下頜，多數(shù)具胸鰭和腹鰭。內(nèi)骨骼發(fā)達(dá)，成體脊索退化，具脊椎，很少具骨質(zhì)外骨骼。內(nèi)耳具3個(gè)半規(guī)管。鰓由外胚層組織形成。由盾皮魚綱、軟骨魚綱、棘魚綱及硬骨魚綱組成。其中盾皮魚綱和棘魚綱只有化石種類?，F(xiàn)存種類分屬板鰓亞綱和全頭亞綱。板鰓亞綱約600余種，全頭亞綱有3科6屬約30余種，硬骨魚綱可分為總鰭亞綱、肺魚亞綱和輻鰭亞綱等3亞綱。

2、無(wú)頜類

脊椎呈圓柱狀，終身存在，無(wú)上下頜。起源于內(nèi)胚層的鰓呈囊狀，故又名囊鰓類。腦發(fā)達(dá)，一般具10對(duì)腦神經(jīng)。有成對(duì)的視覺(jué)器和聽覺(jué)器。內(nèi)耳具1或2個(gè)半規(guī)管。有心臟，血液紅色。表皮由多層細(xì)胞組成。偶鰭發(fā)育不全，有的古生骨甲魚類具胸鰭。對(duì)無(wú)頜類的分類不一。一般將其分為：盲鰻綱、頭甲魚綱、七鰓鰻綱、鰭甲魚綱等

外形特征

1、形態(tài)

①紡錘型：也稱基本型（流線型）。是一般魚類的體形，適于在水中游泳，整個(gè)身體呈紡錘形而稍扁。在三個(gè)體軸中，頭尾軸最長(zhǎng)，背腹軸次之，左右軸最短，使整個(gè)身體呈流線型或稍側(cè)扁。

②平扁型：這類魚的三個(gè)體軸中，左右軸特別長(zhǎng)，背腹軸很短，使體型呈上下扁平，行動(dòng)遲緩，不如前兩型靈活，多營(yíng)底棲生活。

③棍棒型：又稱鰻魚型。這類魚頭尾軸特別長(zhǎng)，而左右軸和腹軸幾乎相等，都很短，使整個(gè)體形呈棍棒狀。

④側(cè)扁型：這類魚的三個(gè)體軸中，左右軸最短，頭尾軸和背腹軸的比例差不太多，形成左右兩側(cè)對(duì)稱的扁平形，使整個(gè)體型顯及扁寬。

2、魚鰭

魚類的附肢為鰭，鰭由支鰭擔(dān)骨和鰭條組成，鰭條分為兩種類型，一種角鰭條不分節(jié)，也不分枝，由表皮發(fā)生，見于軟骨魚類。另一種是鱗質(zhì)鰭條或稱骨質(zhì)鰭條，由鱗片衍生而來(lái)，有分節(jié)、分枝或不分枝，見于硬骨魚類，鰭條間以薄的鰭條相聯(lián)。骨質(zhì)鰭條分鰭棘和軟條兩種類型，鰭棘由一種鰭條變形形成，是既不分支也不分節(jié)的硬棘，為高等魚類所具有。軟條柔軟有節(jié)，其遠(yuǎn)端分支（叫分支鰭條）或不分支（叫不分支鰭條），都由左右兩半合并而成。魚鰭分為奇鰭和偶鰭兩類。偶鰭為成對(duì)的鰭，包括胸鰭和腹鰭各1對(duì)，相當(dāng)于陸生脊椎動(dòng)物的前后肢。奇鰭為不成對(duì)的鰭，包括背鰭、尾鰭、臀鰭（肛鰭）。

3、皮膚

魚類的皮膚由表皮和真皮組成，表皮甚薄，由數(shù)層上皮細(xì)胞和生發(fā)層組成。表皮下是真皮層，內(nèi)部除分布有豐富的血管、神經(jīng)、皮膚感受器和結(jié)締組織外，真皮深層和鱗片中還有色素細(xì)胞、光彩細(xì)胞，以及脂肪細(xì)胞。

4、魚鱗

軟骨魚的鱗片稱盾鱗。硬鱗與骨鱗通常由真皮產(chǎn)生而來(lái)?，F(xiàn)存魚類的魚鱗，根據(jù)外形，構(gòu)造和發(fā)生特點(diǎn)，可分為楯鱗、硬鱗、側(cè)線鱗三種類型。

5、骨骼

魚類具有發(fā)達(dá)的中軸與附肢骨骼，對(duì)于保護(hù)中樞神經(jīng)、感覺(jué)器官與內(nèi)臟，支持體驅(qū)以及整個(gè)身體的活動(dòng)有重要作用。中軸骨骼由頭骨（胸顱與咽顱）和脊柱組成。咽顱是圍繞消化道最前端的一組骨骼，用來(lái)支持口和鰓。脊柱由許多塊椎骨組成。

6、肌肉

魚類的平滑肌和心臟肌與高等動(dòng)物無(wú)大差別，但橫紋肌分節(jié)現(xiàn)象明顯，分為體節(jié)肌和鰓節(jié)肌。軀干部肌肉按節(jié)排列呈弓形。

內(nèi)部特征

1、神經(jīng)系統(tǒng)

神經(jīng)系統(tǒng)對(duì)魚類的生命活動(dòng)很重要，它由腦、腦神經(jīng)、脊髓與脊神經(jīng)構(gòu)成，腦和脊髓為中樞神經(jīng)，腦神經(jīng)與脊神經(jīng)為外周神經(jīng)。魚類雖有屬植物神經(jīng)系統(tǒng)的交感神經(jīng)和副交感神經(jīng)，但是相當(dāng)原始，說(shuō)明魚類在脊椎動(dòng)物中仍是很低等的。器官魚類的感覺(jué)器官有嗅覺(jué)、視覺(jué)、聽覺(jué)、味覺(jué)以及水生脊椎動(dòng)物特有的側(cè)線器官。某些魚類還能感覺(jué)到磁場(chǎng)，從而判定方向。

2、腦垂體

腦垂體位于間腦腹面，由漏斗柄連于第三腦室（間腦室）的底部。硬骨魚類的腦垂體由前葉、間葉、過(guò)渡葉及神經(jīng)部組成，前三部分稱為腺垂體或主葉，神經(jīng)部稱神經(jīng)垂體或后葉。前葉的后方為間葉，間葉的后方為過(guò)渡葉。

3、甲狀腺

鯉魚的甲狀腺系由鰓籠底部發(fā)生，成零星小塊（小囊）分散在咽喉區(qū)腹主動(dòng)脈的腹面、基鰓骨和胸骨甲狀肌處。

4、后鰓體

由最后鰓裂的上皮細(xì)胞發(fā)生，位于食道及靜脈竇之間。后鰓體能產(chǎn)生降血鈣素，預(yù)防血鈣含量過(guò)高，還能抑制破骨細(xì)胞對(duì)骨組織的解體。

性別決定

在脊椎動(dòng)物中，魚類是性別決定方式最為多樣的一個(gè)類群。與高等脊椎動(dòng)物一樣，魚類性別決定的基礎(chǔ)仍然是遺傳基因，但不同的是在許多魚類，決定性別的基因并不明顯地集中于性染色體上，常染色體上的基因更多地參與到性別決定中。另外，在發(fā)育早期魚類的性別更明顯地表現(xiàn)為雙向潛力：某些外部環(huán)境因素能在不同程度上影響魚類的性別分化，從而使魚類性別決定機(jī)制益顯復(fù)雜。

分布范圍

世界現(xiàn)存魚類的分布極廣，近4000米的高山水域與6000余米的深海均有蹤跡，其中海水魚與淡水魚的種數(shù)之比為2:1。

1、海洋

約80%分布在淺海大陸架區(qū)，特別是印度洋-太平洋的熱帶、亞熱帶海區(qū)。等溫線與海魚的分布關(guān)系極大。在寒帶與亞寒帶海區(qū)分布的主要經(jīng)濟(jì)魚類有鯡、鱈、鮭、鰈和鯖等。在亞熱帶海區(qū)分布的主要是沙丁魚、鯵和鮐。在熱帶、亞熱帶海區(qū)則分布金槍魚等。

中國(guó)的海洋魚已知的余約有2000種，常見的有帶魚、大黃魚、鰳魚、鯧魚、鮐魚、鲅魚、大馬哈魚、鱭魚、鰣魚等。我國(guó)近海區(qū)的海洋魚類區(qū)系可劃分為5個(gè)分區(qū)：

①渤海、北黃海分區(qū)，以暖溫性魚類為主。

②南黃海、東海近海分區(qū)，以暖水性魚類為主。

③東海外海分區(qū)，處于黑潮主干流經(jīng)海區(qū)，主要為暖水性魚類。

④南海大陸沿岸分區(qū)，以暖水性魚類為主。

⑤南海外海分區(qū)，多為熱帶性珊瑚礁魚類，總數(shù)近千種。

2、淡水

通常分原生和次生兩大類，前者如鯉形目等魚類，后者如麗魚科以及其他由海洋進(jìn)入淡水生活的魚類，比較能耐半咸水環(huán)境。中國(guó)的淡水魚有1000多種，我國(guó)的淡水魚類區(qū)系可分為5個(gè)分區(qū)：

①北方山麓分區(qū)，分布冷水性魚類，如茴魚、狗魚、江鱈與杜父魚等。

②華西高原分區(qū)，以冷水性、地向性魚類為主，如鯉科的條鰍、河鱸等。

③寧蒙分區(qū)，以冷溫性、古老性魚類為主，如刺魚與雅羅魚。

④江河平原分區(qū)，以暖水性、靜水性魚類為主，如胭脂魚科與鯉科的大部分種類。

⑤華南分區(qū)，以南方暖水性、急流性魚類為主，如鯉科的鲃亞科與平鰭鰍科等。中國(guó)的內(nèi)陸水域不僅有豐富的鯉科魚類，并且有團(tuán)頭魴、著名的“四大家魚”（青魚、草魚、鰱魚、鳙魚）、鯪等優(yōu)良養(yǎng)殖魚種。多數(shù)地區(qū)氣候溫和、水面眾多，雨量充足是發(fā)展淡水養(yǎng)魚的優(yōu)越條件。

3、影響因素

影響魚類地理分布的因素很多，包括鹽度、溫度、水深、海流、含氧量、營(yíng)養(yǎng)鹽、光照、底形底質(zhì)、食物資源量與食物鏈結(jié)構(gòu)，以及歷史上的海陸變遷等。

生活習(xí)性

1、運(yùn)動(dòng)

主要靠按節(jié)排列于身體兩側(cè)的肌肉交替收縮，使體軀與尾鰭左右擺動(dòng)而前進(jìn)，其他鰭起平衡與轉(zhuǎn)向作用。某些魚的鰭經(jīng)變態(tài)后還具有攻擊、自衛(wèi)、攝食、生殖、發(fā)聲、爬行、滑翔、跳躍、攀援、呼吸等功能。

2、攝食消化

魚類的食性通常分為4種類型。濾食性、草食性、肉食性、雜食性，魚類的消化器官分為口、口咽腔、食道、骨、腸、直腸、肛門等幾部分。魚類食物的消化與胃腸的收縮運(yùn)動(dòng)有關(guān)，還受外界的水溫、溶氧量、攝食量、食物的理化性狀等因素有關(guān)。

3、呼吸

魚類除用鰓呼吸外，還有輔助呼吸的方式，如腸呼吸、皮膚呼吸、口腔呼吸、褶鰓呼吸、鰾呼吸等。魚類有兩個(gè)鼻孔，但不通口腔（僅肺魚和總鰭兩個(gè)亞綱除外）。

4、血液循環(huán)

魚類的血液循環(huán)為非混血循環(huán)，是單循環(huán)，動(dòng)脈搏中的血液含氧量較高，循環(huán)效率較混血循環(huán)高。

5、排泄?jié)B透調(diào)節(jié)

魚的排泄器官主要是中腎，由許多腎小管連接腎小體組成。液態(tài)代謝廢物經(jīng)腎小囊過(guò)濾后由中腎管排出體外。魚體內(nèi)代謝產(chǎn)物的排泄由腎和鰓來(lái)完成。

6、循環(huán)呼吸

魚類的心臟一般由靜脈竇、心耳、心室、動(dòng)脈圓錐組成。血液由心臟經(jīng)腹側(cè)主動(dòng)脈進(jìn)入鰓區(qū)，經(jīng)氣體交換后的血液，離開鰓區(qū)分頭向全身各處組織供血。全身血液通過(guò)靜脈系統(tǒng)返回心臟。鰓是魚類特有的呼吸器官。鰓的呼吸面就是鰓小片，其面積很大。

7、繁殖方式

魚類一般為雌雄異體，生殖腺通常成對(duì)。軟骨魚類一般為體內(nèi)受精，行卵胎生、胎生或卵生，多數(shù)硬骨魚為體外受精。所產(chǎn)之卵淡水魚為沉性或浮性，海水魚均為浮性。魚類的性成熟與種類、營(yíng)養(yǎng)、水溫、光照等有很大關(guān)系，并由促性腺激素調(diào)節(jié)。受精卵經(jīng)一定時(shí)間后孵化，仔魚脫膜而出。魚的一生分為胚胎期、仔魚期、未成熟期與成魚期。其中仔魚期死亡率最高。魚類受精和發(fā)育的方式有以下四種：

①體外受精，體外發(fā)育。

②體外受精，體內(nèi)發(fā)育。

③體內(nèi)受精，體外發(fā)育。卵未產(chǎn)出前，雄魚通過(guò)特殊的交接器官。如鰭腳、短管等，使精液流入雌魚生殖孔內(nèi)，卵在體內(nèi)受精后不久，卵成熟后，排出體外發(fā)育。

④體內(nèi)受精，體內(nèi)發(fā)育。

魚系介紹

1、軟骨魚系

本系是現(xiàn)存魚類中最低級(jí)的一個(gè)類群，全世界約有200多種，中國(guó)有140多種，絕大多數(shù)生活在海里，其主要特征是：

①終生無(wú)硬骨，內(nèi)骨骼由軟骨構(gòu)成。

②體表大都被楯鱗。

③鰓間隔發(fā)達(dá)，無(wú)鰓蓋。

④歪型尾鰭。本系共分兩個(gè)亞綱，即板鰓亞綱和全頭亞綱。

2、硬骨魚系

硬骨魚系是世界上現(xiàn)存魚類中最多的一類，有2萬(wàn)種以上，大部分生活在海水域，部分生活在淡水中，其主要特征是：

①骨骼不同程度地硬化為硬骨。

②體表被硬鱗、圓鱗或櫛鱗，少數(shù)種類退化無(wú)鱗。皮膚的粘液腺發(fā)達(dá)。

③鰓間隔部分或全部退化，鰓不直接開口于體外，有骨質(zhì)的鰓蓋遮護(hù)，從鰓裂流出的水，經(jīng)鰓蓋后緣排走，多數(shù)有鰾。

④魚尾常呈正型尾，亦有原尾或歪尾。

⑤大多數(shù)體外受精，卵生，少數(shù)在發(fā)育中有變態(tài)。

最早的魚是4.5億年前寒武紀(jì)時(shí)期出現(xiàn)在地球上的圓嘴無(wú)頜的魚。魚類很容易從外表上區(qū)分開來(lái)，它們組成了脊椎動(dòng)物中最大的類群：在總數(shù)為5萬(wàn)種的脊椎動(dòng)物中，魚類有2萬(wàn)2千余種。

鑒別方法

有不少人對(duì)魚類的概念存有誤解，看到在水中生活而外形像魚，或者名字中有個(gè)“魚”字的動(dòng)物，便以為屬于魚類。比如“鯨魚”（屬于哺乳動(dòng)物）、墨魚（屬于軟體動(dòng)物）、鮑魚（屬于軟體動(dòng)物）、甲魚（屬于爬行動(dòng)物）、娃娃魚（兩棲動(dòng)物）、鱷魚（爬行動(dòng)物）等等，便常遭此身份被誤解之委屈。一般而言，一種動(dòng)物必須符合四點(diǎn)才能算是魚：

1、必須是終生生活在水中的脊椎動(dòng)物。少部份魚能短時(shí)間待在陸地上。

2、通過(guò)尾部和軀干部的擺動(dòng)以及鰭的協(xié)調(diào)作用游泳（運(yùn)動(dòng)）。

3、呼吸主要依靠鰓。

4、體表常有鱗片覆蓋。

醫(yī)學(xué)作用

常見的藥用動(dòng)物有海馬、海龍、黃鱔、鯉魚、鯽魚、鱘魚（鰾為魚鰾膠）、大黃魚（耳石為魚腦石）、鯊魚等等。

另外，還常用作醫(yī)藥工業(yè)的原料，例如鱈魚、鯊魚或鰩的肝是提取魚肝油（維生素A和維生素D）的主要原料。從各種魚肉里可提取水解蛋白、細(xì)胞色素C、卵磷脂、腦磷脂等。河鲀的肝臟和卵巢里含有大量的河豚毒素，可以提取出來(lái)治療神經(jīng)病、痙攣、腫瘤等病癥。大型魚類的膽汁可以提制“膽色素鈣鹽”，為人工制造牛黃的原料。