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2022-12-04
豬價上漲速度超出了市場預(yù)期
更新時間：2022-03-15 03:33:39作者：佚名
夏季本是肉類消費淡季，往年進入夏季后，豬肉銷量也進入慣例中的淡季，市場最新報價開始穩(wěn)步回落，但今年豬肉市場最新報價卻逆市高漲起來。肉價的上漲帶動生豬市場最新報價好轉(zhuǎn)，7月下旬至今生豬市場最新報價呈穩(wěn)中上揚態(tài)勢。不過業(yè)內(nèi)人士表示，消費疲軟制約豬價繼續(xù)上漲，因此短期市場整體或?qū)⒆叻€(wěn)。
3日的新華社全國農(nóng)副產(chǎn)品和農(nóng)資市場最新報價行情系統(tǒng)監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，5月中旬以來，全國豬肉市場最新報價整體呈漲勢，7月中下旬以來漲速明顯加快。與5月12日相比，，全國豬后臀尖肉、豬五花肉市場最新報價分別上漲9.3%、9.4%。分地區(qū)來看，除海南外，其余省份的豬肉市場最新報價全部上漲，其中山西、遼寧、吉林、黑龍江的豬后臀尖肉及豬五花肉市場最新報價漲幅均居前，在20.3%—29.6%之間。
從全國的各個產(chǎn)區(qū)來分析，豬價緊急上漲也有其支撐因素。長江中下游地區(qū)：華中、華東天氣持續(xù)炎熱，生豬漲速緩慢，部分地區(qū)適合銷售大豬偏緊，而養(yǎng)殖大省河南、湖北、湖南市場最新報價企穩(wěn)，調(diào)運市場豬源減少;北京上海地區(qū)：上海北京主銷區(qū)市場因高溫天氣調(diào)運風(fēng)險差價拉大，市場入場量減少，北京主要以采購東北豬為主拉升了東北華北市場最新報價，上海市場則拉升了江蘇江西市場最新報價。華南地區(qū)：華南主銷區(qū)廣東，因周邊省份調(diào)入量持續(xù)減少，市場呈現(xiàn)好轉(zhuǎn)，特別是深圳市場，福建江西豬減少，近幾天接受價到8.2-8.3元/斤。
豬肉市場最新報價的上漲也帶動生豬市場最新報價走高。據(jù)卓創(chuàng)資訊監(jiān)測，7月下旬至今生豬市場最新報價呈穩(wěn)中上揚態(tài)勢，2日北方生豬市場全線上漲。監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，2日北京食品企業(yè)結(jié)算價普漲0.2元/公斤，順鑫鵬程河南良種豬結(jié)算價漲至17.0-17.1元/公斤;遼寧、吉林廠家市場最新報價漲幅不一，幅度在0.1-0.3元/公斤之間，兩省良種豬出欄主流價為15.6元/公斤;山東臨沂金鑼兩日(1-2日)結(jié)算價累計上漲0.4元/公斤，2日三元豬收購參考價為15.2元/公斤;河南鄭州雙匯結(jié)算價上漲0.15元/公斤。
馮永輝看來，近期豬肉市場最新報價上漲速度快、幅度大，超出了市場預(yù)期。“夏季一般是豬肉消費淡季，但今年局部地區(qū)階段性供應(yīng)較少，加上暴雨天氣導(dǎo)致生豬運不出去，養(yǎng)殖戶出現(xiàn)惜售心理，從而推升了生豬和豬肉市場最新報價。”馮永輝對經(jīng)濟導(dǎo)報記者表示。
“豬價連漲，養(yǎng)殖戶信心大增，但同時壓欄惜售心理再現(xiàn)，生豬出欄量減少，加之目前市場本身適重優(yōu)質(zhì)豬源緊缺，企業(yè)生豬收購難度大。”卓創(chuàng)資訊生豬分析師姬光欣2日接受導(dǎo)報記者采訪時表示，然而豬價漲至高位，消費疲軟將制約豬價繼續(xù)上漲，因此短期市場整體或?qū)⒆叻€(wěn)，但局部地區(qū)仍有上漲可能。
這段時間的生豬市場最新報價上漲只是表象，并沒有解決養(yǎng)殖戶轉(zhuǎn)虧為盈的問題，現(xiàn)在距離生豬市場最新報價周期性上漲仍有較長一段時間。業(yè)內(nèi)人士說：“現(xiàn)在明顯是生產(chǎn)者利益達不到正常水平，前段時間一頭豬虧200多，現(xiàn)在一頭豬才賺100塊錢，并不處于豬周期暴漲階段，早呢，過了春節(jié)以后，市場最新報價還會跌下去，現(xiàn)在已經(jīng)有下跌的苗頭了，我們判斷，今年最高市場最新報價在8塊5左右。今年整體不屬于上漲周期，應(yīng)該屬于底部區(qū)域。”