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2022-12-04
美國養(yǎng)豬業(yè)30年來的關(guān)鍵變化 美國養(yǎng)豬業(yè)的發(fā)展歷程及現(xiàn)狀
更新時間：2022-09-11 12:00:38作者：未知
美國養(yǎng)豬業(yè)在20世紀90年代初開始轉(zhuǎn)型，此后經(jīng)歷了生長效率增長和結(jié)構(gòu)變化，產(chǎn)量得到增加，出口得到擴大。美國農(nóng)業(yè)部經(jīng)濟研究局(ERS)8月16日公布了一份新報告，研究了1992年至2017年的美國養(yǎng)豬業(yè)的變化。
美國農(nóng)業(yè)部經(jīng)濟研究局(ERS)的報告中指出，隨著新科技的應(yīng)用和合同式生產(chǎn)的普及，美國大多數(shù)豬場不再自繁自養(yǎng)，而是專心于某一個階段的養(yǎng)殖。按照平均單個豬場出欄數(shù)量比較，豬場生產(chǎn)規(guī)模得到提升。1992年單個豬場平均出欄945頭，到2015年這一數(shù)字達到8721頭。
報告顯示，從1992年到2015年，合同式養(yǎng)豬生產(chǎn)的份額大幅增加，但是自2004年以來，合同式養(yǎng)豬份額增加速度放緩。1992年，僅有3%的豬場(占產(chǎn)量的5%)選擇合同式養(yǎng)豬。到2015年，這一比例已經(jīng)增加到全部豬場數(shù)量的50%(占產(chǎn)量的69%)。
合同豬養(yǎng)殖在不同州占比不同，比如在愛荷華州、明尼蘇達州，合同生產(chǎn)豬場和獨立生產(chǎn)者并存，而在北卡羅來納州，合同生產(chǎn)占據(jù)主導(dǎo)地位。愛荷華州/明尼蘇達州的生豬生產(chǎn)者比北卡羅來納州的生產(chǎn)者更加多樣化，并且擁有更多的耕地面積。在這兩個地區(qū)，非農(nóng)收入給農(nóng)戶提供了一個重大的收入來源。
ERS指出，更強的基建能力給養(yǎng)豬人提供了必要的基礎(chǔ)設(shè)施，選擇先進管理方法，提高了飼料效率，并幫忙減少了疾病傳播。各階段的豬舍容量增大，為全進全出和按階段喂料創(chuàng)造了可能。這兩個創(chuàng)新措施及其他措施的應(yīng)用，減少了疾病的傳播和提高了飼料效率。