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　　目前生豬市場(chǎng)收購價(jià)出現(xiàn)小幅反彈，零售豬肉價(jià)已經(jīng)上浮。

　　生豬市場(chǎng)價(jià)格回升，不禁讓養(yǎng)殖戶在想價(jià)格低谷是不是已經(jīng)過去，但業(yè)內(nèi)人士分析，目前還不是全面回升的時(shí)機(jī)，生豬市場(chǎng)存欄結(jié)構(gòu)依舊處于供過于求的局面。

　　商務(wù)部數(shù)據(jù)顯示，生豬市場(chǎng)收購價(jià)連跌15周后于上周首次出現(xiàn)小幅反彈。這幾天，杭州肉類企業(yè)已經(jīng)遇到養(yǎng)殖戶提高毛豬價(jià)格的行情，昨天杭州五豐聯(lián)合肉類有限公司副總經(jīng)理汪選華表示，“上周日毛豬價(jià)格每公斤漲了0.5元，今天廠家報(bào)價(jià)明天到貨價(jià)再漲0.4元/公斤，后天到貨再漲0.6元/公斤。三天漲了1.5元。”

　　汪選華說：“之前的豬肉價(jià)格一直下跌，養(yǎng)殖戶虧本，有一些養(yǎng)殖戶選擇不養(yǎng)豬了，另一些養(yǎng)殖戶選擇養(yǎng)著不賣，等行情好了再出手。并且今年國家收儲(chǔ)豬肉的力度加大，市面上的供應(yīng)量出現(xiàn)下降。從4月底到現(xiàn)在，生豬市場(chǎng)價(jià)格漲了8%，白肉也漲了10%左右。而且養(yǎng)殖戶不太愿意賣。”

　　生豬市場(chǎng)價(jià)格一出現(xiàn)上漲，部分養(yǎng)殖場(chǎng)就開始惜售，業(yè)內(nèi)人士表示，許多養(yǎng)殖場(chǎng)一直都是虧本出售，現(xiàn)在好不容易價(jià)格上揚(yáng)，他們都想再等等。而一些銷售豬肉個(gè)體戶則有些hold不住，要不就是收不到豬，要不就得提高豬肉零售價(jià)格。

　　雖然豬肉的批發(fā)零售價(jià)格變化相較于生豬市場(chǎng)價(jià)格變化會(huì)有一定的滯后，但是杭州有一些農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的豬肉零售價(jià)已經(jīng)開始上漲，夾心肉、腿肉、全精肉每斤上漲2毛到5毛。業(yè)內(nèi)人士預(yù)測(cè)，預(yù)計(jì)至6月初生豬市場(chǎng)價(jià)格漲幅為10%，零售豬肉價(jià)格會(huì)上漲5%至8%。

　　全國農(nóng)副產(chǎn)品和農(nóng)資價(jià)格行情系統(tǒng)監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)顯示，全國豬肉價(jià)格出現(xiàn)止跌回升的趨勢(shì)，超過四成省區(qū)市的豬后臀尖肉價(jià)格開始上漲。豬肉收儲(chǔ)確實(shí)對(duì)市場(chǎng)起到了刺激作用，但6-8月份是豬肉銷售的傳統(tǒng)淡季，預(yù)計(jì)不會(huì)出現(xiàn)價(jià)格暴漲的局面，市場(chǎng)全面回暖要到10月前后。

　　國家啟動(dòng)預(yù)案調(diào)控市場(chǎng)的效果逐漸顯現(xiàn)，生豬市場(chǎng)價(jià)格趨穩(wěn)回升，快速下跌的趨勢(shì)得到初步遏制。今日全國豬價(jià)繼續(xù)上漲。瘦肉型豬出欄價(jià)已漲至近6.4元/斤左右、良雜6.2元/斤左右。南方部分地區(qū)已突破6.5元/斤。昨日第20周報(bào)告中已對(duì)價(jià)格階段性反彈原因進(jìn)行了分析。政府第二批儲(chǔ)備肉收儲(chǔ)和近期天氣回暖戶外消費(fèi)增加，是豬價(jià)暫時(shí)上漲的主要原因。但夏天已至，豬肉消費(fèi)最淡季即將來臨，豬價(jià)繼續(xù)反彈的空間已經(jīng)不大。近期需密切關(guān)注屠宰企業(yè)庫存和收購量、屠宰量的變化。