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小麥?zhǔn)俏覈?guó)主要的糧食作物之一，在我國(guó)南北方均可種植，且具有悠久的栽培歷史，目前應(yīng)用價(jià)值極廣，那小麥在我國(guó)有多少年種植歷史？

小麥在我國(guó)有5000年種植歷史。小麥于公元前3000年左右在我國(guó)開始廣泛栽培，經(jīng)過1985年和1986年先后兩次的遺址調(diào)查中，發(fā)現(xiàn)了碳化小麥和大麥粒。從漢朝以后，小麥開始慢慢向南方推廣，北方也在持續(xù)發(fā)展。1996年起，我國(guó)開始對(duì)小麥實(shí)行配額管理，成為重要口糧之一。