生菜生吃是甜的還是苦的?生菜生吃會(huì)有寄生蟲嗎
2022-12-04
更新時(shí)間:2022-09-14 17:22:37作者:未知
竹莢魚是一種產(chǎn)量大、肉質(zhì)細(xì)嫩的經(jīng)濟(jì)魚種,不僅可以鮮食,還可以腌制成咸魚或者咸干品。今日起,臺(tái)灣凍竹莢魚暫停輸入大陸,很多人可能第一次聽到這個(gè)魚種。下面一起來看看竹莢魚是海魚還是河魚?主要吃什么食物?有毒嗎?
一、竹莢魚是海魚還是河魚?吃什么?
1、屬性
竹莢魚是海魚。竹莢魚又叫做巴浪、刺鲅、山鮐魚等,是鲹科、竹莢魚屬魚類。
2、分布
竹莢魚主要分布于中國(guó)沿海、日本、朝鮮半島、越南等西北太平洋區(qū)。竹莢魚為暖水性集群潤(rùn)游魚類,常棲息于中層,有時(shí)也接近底層。
3、外形
身體呈亞圓筒形而稍側(cè)扁,其嘴巴尖,眼瞼脂肪發(fā)達(dá),前部達(dá)眼之前線,后部達(dá)瞳孔后緣附近,有一個(gè)半圓的縫隙。其胸部完全具鱗,側(cè)線上全被棱鱗,棱鱗高而強(qiáng),是它標(biāo)志性特點(diǎn)。竹莢魚背鰭暗色,胸鰭淡色,其余各鰭黃色,鰓蓋后緣上方具一黑斑。
4、食性
竹莢魚幼魚時(shí)期以橈足類、枝角類磷蝦糠蝦類的幼體等小型浮游物為主要餌料,幼魚至成魚期,除磷蝦、糠蝦類、甲殼類幼體、沙丁魚幼體等浮游生物外,還有小型魚類和頭足類等。攝食種類主要會(huì)受到海區(qū)餌料生物的優(yōu)勢(shì)種影響。一般春季和秋季采食能力強(qiáng),夏季一般,冬季最低。
5、習(xí)性
竹莢魚白天梄息水層較深,夜晚有趨光習(xí)性,極易在黎明或黃昏時(shí)起群,起群最適溫為19-21℃,常常和霞水母、海月水母和海蜇等共棲。
二、竹莢魚有毒嗎?
新鮮的竹莢魚沒有毒,但是捕撈上來放置太久出現(xiàn)或者保存不當(dāng)不新鮮則有毒。魚肉組胺酸分解為組織胺,其體內(nèi)含有的組胺酸過高,就會(huì)出現(xiàn)中毒的情況。癥狀為面和上身潮紅,有時(shí)出現(xiàn)蕁麻疹和劇烈頭痛,個(gè)別患者可伴有惡心、嘔吐、腹瀉等胃腸癥狀,或出現(xiàn)口、舌、 四肢發(fā)麻現(xiàn)象。如果發(fā)現(xiàn)竹莢魚不新鮮時(shí)不要食用。
綜上,竹莢魚是海魚,不新鮮時(shí)食用會(huì)出現(xiàn)中毒現(xiàn)象。據(jù)悉,今日起暫停臺(tái)灣地區(qū)柑橘類水果和冰鮮白帶魚、凍竹莢魚輸入大陸,所以近期我國(guó)竹莢魚的價(jià)格會(huì)有所上升。