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怎么種植紅蒜苗

1、溫度不低于18℃即可播種，播前將畦做好，控制播種密度，利于后期管理。播種時(shí)將蒜種擺放整齊，視地塊面積大小控制播種的數(shù)量，不宜密植，播后適當(dāng)覆蓋土壤，填至尖部即可。

2、播種完成后澆定根水，需要澆足，促進(jìn)發(fā)芽、出苗。后期及時(shí)澆水，促進(jìn)生長、防止土壤干硬?？梢栽跐菜耐瑫r(shí)培土，幼苗長到一定高度時(shí)噴灑赤霉素，以提高蒜苗莖葉發(fā)育效率。視生長情況、土壤肥力等適當(dāng)進(jìn)行追肥。

紅皮蒜苗畝產(chǎn)量是多少

紅皮蒜苗畝產(chǎn)在8000斤左右，一斤可以賣到3元多，經(jīng)濟(jì)效益十分顯著。

紅蒜苗和白蒜苗的區(qū)別

1、外觀不同

紅皮大蒜：外皮紫皮紅色，莖瓣（蒜瓣）肥大，蒜身扁而凹凸明顯，一股6-9瓣（紅蒜）；

白皮大蒜：外皮色澤潔白，蒜頭肥碩結(jié)實(shí)，蒜身圓滑飽滿，蒜瓣大而勻稱。

2、營養(yǎng)成分不同

紅皮大蒜中除了比白皮大蒜多了一種叫做花青素的營養(yǎng)元素之外（花青素最大的功效是抗氧化），其他的營養(yǎng)成分與白皮大蒜相差無幾，均含有蛋白質(zhì)、多種維生素、纖維素、磷、鐵、鈣等多種礦物質(zhì)營養(yǎng)元素。除此之外，紅皮大蒜中的大蒜素含量會相對更高，其抑菌效果也更明顯。

3、價(jià)格不同

紅皮蒜苗的價(jià)格也比白皮蒜苗的貴一些，同樣是蒜苗價(jià)格相差2-3倍左右。

4、口感不同

紅皮大蒜：味重，辣味足，更受南方人喜愛；

白皮大蒜：味淡，清香，適宜用于北方菜系，辣味比較少，更受北方人喜愛。

紅皮蒜苗吃著會比白皮蒜苗更香一些，我們在做酸湯面的時(shí)候就可以放一些去吃，最好吃的可能就是紅皮蒜苗了。至于哪種大蒜更好，并沒有一個(gè)統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn)，其實(shí)還是按照個(gè)人的口感來進(jìn)行判定。