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2022-12-04
豬肉價格為何淡季持續(xù)上漲？記者走訪發(fā)覺......
更新時間：2022-09-16 17:22:44作者：未知
夏季本是豬肉消費淡季，可是今夏我市豬肉價格快速上漲。連日來，記者走訪市區(qū)幾家超市和農(nóng)貿(mào)市場掌握到，豬肉精瘦肉價格從6月底的15元一斤已漲到20多元一斤，短短半月漲幅超30%。豬肉價格為何淡季猛漲?商家和市民有什么話要說?有關(guān)部門如何應對?記者進行了調(diào)查采訪。
豬肉一天一個價，市民吐槽：漲得太快
根據(jù)市發(fā)展改革委監(jiān)測數(shù)據(jù)，我市豬肉平均價格從3月底開始小幅上漲，每天每斤上漲幾角錢，從7月4日開始日漲幅超1元/斤。
7月14日，記者來到市區(qū)和平路農(nóng)貿(mào)市場采訪。“豬肉價格就是漲漲停停，停停漲漲，其實價格上漲有一段時間了，只是最近這兩周上漲比較快而已?！苯痂尷漉r肉柜臺的郭女士介紹說，“現(xiàn)在20多元一斤的價格也沒有前兩年最高時高，那時候精肋排最高賣到50多元一斤。”當記者詢問價格上漲后的豬肉銷量時，郭女士說，“顧客一問價格，確實是感覺貴了，本來想買多的可能會買少點，但肉總歸是要吃的!”當日記者采訪時看到，這里的精瘦肉價格為23.9元/斤、五花肉價格為23.9元/斤。
隨后，記者又來到市牡丹路與中華路交叉口的佳和超市。當日這里的精瘦肉價格為21.8元/斤、精五花肉價格為26.8元/斤，小里脊價格已經(jīng)達到29.9元/斤了。“最近豬肉價格確實是漲了不少，我們超市周末都會搞活動，以前一到周末，人多的時候都把我們這兒圍一圈，現(xiàn)在就沒那么多了。有些顧客一比較價格，要么減少買肉的量，要么就改去買雞肉了?！滨r肉區(qū)一位營業(yè)員告知牡丹晚報全媒體記者。市民郭先生當日帶著家人來選購排骨，當看到價簽后說，“都33塊多錢一斤了，太貴了!”一旁的家人提議改買帶肉腿骨，價格低一半多。
在市和平路新開的聯(lián)華優(yōu)鮮超市，豬肉價格稍低?！拔覀兊晔切麻_的超市，目前正在搞促銷。周邊超市這么多，我們想通過活動價吸引一些客戶。”當日該超市精瘦肉促銷價格降到了20元/斤以內(nèi)。
生豬供應減少是主因，多部門聯(lián)手保供穩(wěn)價
炎炎夏季本是豬肉消費淡季，此輪豬肉價格上漲幅度及速度不符合正常市場規(guī)律。7月5日，針對近期生豬價格出現(xiàn)過快上漲的情況，國家發(fā)展改革委價格司組織行業(yè)協(xié)會、部分養(yǎng)殖企業(yè)及屠宰企業(yè)召開會議，深入分析生豬市場供需和價格形勢，研判后期價格走勢，研究做好生豬市場保供穩(wěn)價工作。
7月12日，市發(fā)展改革委調(diào)集市財政局、市商務局、市市場監(jiān)管局、市畜牧服務中心，傳達國家發(fā)展改革委員會生豬市場保供穩(wěn)價專題會議精神，并就我市近期豬肉價格上漲原因及豬肉常規(guī)儲備準備工作召開專題會議，將隨時對我市豬肉價格做出調(diào)控。
據(jù)市發(fā)展改革委調(diào)查，我市生豬價格持續(xù)上漲的主要原因，一是前期生豬價格低迷，養(yǎng)殖戶虧損嚴重，部分養(yǎng)殖戶取代母豬，造成當前市場生豬供應減少;二是近期生豬價格持續(xù)上漲，部分養(yǎng)殖戶盼漲惜售，二次育肥增多，市場供應進一步減少;三是現(xiàn)階段屠宰企業(yè)收購生豬較為困難，提價收購，進一步拉動價格上漲。
市發(fā)展改革委7月13日最新監(jiān)測的全市市場主要農(nóng)副產(chǎn)品肉類平均價格數(shù)據(jù)顯示，豬肉精瘦肉20.16元/斤，豬肉五花肉19.82元/斤，與一周前對比分別上漲4.51%、10.29%，依舊在高位運行。