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　　7月11日，記者從市統(tǒng)計(jì)局地調(diào)隊(duì)掌握到，與6月下旬對(duì)比，7月上旬商丘市豬肉價(jià)格上漲明顯。調(diào)查數(shù)據(jù)顯示：7月上旬，商丘市豬五花肉31元/千克，與6月下旬對(duì)比上漲19.2%;豬后腿肉31元/千克，上漲19.2%;豬排骨40元/千克，上漲11.1%。

　　針對(duì)近期豬肉價(jià)格明顯上漲的情況，該隊(duì)深入農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)開展快速統(tǒng)計(jì)調(diào)查，通過(guò)現(xiàn)場(chǎng)走訪調(diào)查，掌握到近期推動(dòng)豬肉價(jià)格快速上漲的主要因素如下：

　　觸底反彈因素。春節(jié)以來(lái)，豬肉價(jià)格大幅度下降，到4月價(jià)格觸底，豬五花肉從28元/千克跌至20元/千克。5月開始，價(jià)格進(jìn)入上行通道。

　　成本推動(dòng)因素。今年以來(lái)，受多方面因素影響，玉米和大豆等國(guó)際大宗商品價(jià)格上漲，推高飼料等生豬養(yǎng)殖成本;加之新冠疫情反復(fù)，豬肉運(yùn)送成本提高，也助推了肉價(jià)上漲。

　　供需變化因素。自去年第四季度豬肉價(jià)格大跌以來(lái)，養(yǎng)殖行業(yè)嚴(yán)重虧損，除加速去產(chǎn)能外，養(yǎng)殖行業(yè)普遍減少配種，冬季又是豬病多發(fā)季節(jié)，種種因素疊加，能繁母豬和仔豬存欄量大幅下降，導(dǎo)致目前豬肉上市量和市場(chǎng)豬肉供應(yīng)量明顯減少。隨著疫情況勢(shì)好轉(zhuǎn)，餐飲業(yè)對(duì)豬肉需求量增加，雞蛋價(jià)格近期始終在較高水平徘徊，居民家庭更傾向于購(gòu)買豬肉作為主要蛋白質(zhì)來(lái)源。餐飲業(yè)與居民家庭對(duì)豬肉需求提高的雙重作用，助推了豬肉價(jià)格上漲。

　　受前期虧損影響，5月初豬肉價(jià)格出現(xiàn)小幅上漲后，養(yǎng)殖戶壓欄惜售和二次育肥意愿強(qiáng)烈，加之市場(chǎng)渲染漲價(jià)氛圍，加劇市場(chǎng)惜售心情，生豬出欄量大幅減少，也加速了豬肉價(jià)格上漲。