生菜生吃是甜的還是苦的？生菜生吃會有寄生蟲嗎
2022-12-04
王中┃養(yǎng)豬這個風險行業(yè)需要賭嗎？
更新時間：2022-09-18 17:22:25作者：佚名
只如果做生意就肯定有風險。這是常識。而對于養(yǎng)豬業(yè)來說，明顯風險要大得多。因為，除了政策風險、替代風險、國際政治環(huán)境風險、經(jīng)濟景氣風險等等，養(yǎng)豬業(yè)至少還有幾個獨有的風險：生物安全風險和豬周期風險。前者考驗的是企業(yè)的管理能力，后者考驗的是經(jīng)營能力。而養(yǎng)豬業(yè)的經(jīng)營能力正在變得日益重大。
我記得以前老師們都會說養(yǎng)豬業(yè)是個“兩高一低”的行業(yè)：高投入、高風險、低回報。有個經(jīng)典的段子(視頻)：前首富、萬達的老板王健林，一聽建一個萬頭母豬場，需要投資幾個億，驚得直咂舌。王健林是什么人?一個億都是“小目標”的人，這么看待養(yǎng)豬業(yè)的投資，明顯，他認為資產(chǎn)太重了。
我們想說的還不是高投入、資產(chǎn)重，而是風險，還有，就是怎么降低風險。
一、三個紅利期我回顧了一下改革開放以來中國養(yǎng)豬業(yè)的四十年，如果從贏利的角度，大致可以分為三個紅利期。1、市場紅利期;2、風險紅利期;3、多元紅利期。
所謂的市場紅利，就是因市場增長而帶來的紅利，當需求的增長遠大于供應(yīng)，市場紅利就很凸顯。中國的豬肉消費在2013年之前始終增長，在這之前，是典型的市場紅利期。2019年，因非洲豬瘟疫情導(dǎo)致供應(yīng)量嚴重不足，所以，又帶來了一波非常大的市場紅利。
市場紅利的最大特點是普遍性，大多數(shù)從業(yè)者都可以享受到。在今年以前的兩三年中，有的企業(yè)賺了幾十億，其實賺的是市場紅利，市場一變，又被打回原形，
2006年是個分水嶺。那一年，所謂的“無名高熱”(藍耳病)突發(fā)，行業(yè)損失龐大。所以，除了因為短缺而導(dǎo)致的一波市場紅利外，風險紅利(這是筆者最先提出的概念)就日益突出。所謂風險紅利，就是龐大風險導(dǎo)致的市場予以的暴利機會。通常能夠享受到風險紅利的，是能夠駕馭風險和僥幸者。2020年流傳過一句話：養(yǎng)10頭母豬，開寶馬。前提是什么?是養(yǎng)得活!事實上，2020年很多人賺爆了，但同樣有很多人巨虧了?？梢哉f，沒有巨虧，就沒有暴賺。
中國人很聰慧，在沒有非瘟疫苗的情況下，大部分人基本上駕馭了非瘟，所以，養(yǎng)豬的生物安全風險大大降低了，產(chǎn)能也在暴利的刺激下迅速擴張了。當然，風險紅利也靠近于消失了。這一波風險紅利，消失在2021年第三季度。
2021年很多企業(yè)巨虧，而有的企業(yè)依舊暴利，明顯，這是同行不同利。為什么會同行不同利?是因為，每個企業(yè)賺取紅利的“點”不一樣。
2022年3月18日，中糧家佳康公布的2021年度業(yè)績公告顯示：中糧家佳康在2021年實現(xiàn)營業(yè)收入132.28億元(人民幣，單位下同)，同比減少30.1%;出欄生豬343.7萬頭，實現(xiàn)盈利23.78億元。
經(jīng)分析得出兩個結(jié)論：一是中糧家佳康在養(yǎng)豬現(xiàn)貨上實現(xiàn)了盈利，以17元/公斤的養(yǎng)殖成本計算，一頭豬平均盈利141.5元，總計盈利4.86億元;二是中糧家佳康在生豬期貨上實現(xiàn)了20億元左右的巨額利潤。
什么意思?中糧家佳康的主要利潤來源于生豬期貨。是的，它是一家養(yǎng)豬企業(yè)，但更多的利潤是來自于期貨。如果沒有生豬期貨，這個錢是賺不到的。中糧的這個案例，凸顯了中國養(yǎng)豬業(yè)正是進入了一個多元化紅利時代。
所謂多元化紅利，就是企業(yè)贏利來源的多元化。我在2022年王中新年演講當中說過，今天的養(yǎng)豬業(yè)，紅利來源多達九個，中國豬業(yè)的佼佼者，往往是能夠獲取多種紅利的企業(yè)。而那些僅僅依靠市場紅利賺錢的企業(yè)，正是被取代的那些。
在這里，我有個提議：以后多想著“豬業(yè)”，而非“養(yǎng)豬業(yè)”，這樣，你才能看到更多的紅利點，而非只盯著“養(yǎng)”。我們的視點不僅僅是全產(chǎn)業(yè)鏈的長度，而是廣度和深度?？吹酶h、更廣闊，自然就能看到能多的機會。
前面說的都是紅利的來源。而我們今天想講的是風險。在過去3年的暴利下，明顯，很多企業(yè)只看到了紅利，而忽略了風險，甚至說是在藐視風險。有句話叫：出來混，總是要還的!特別是藐視風險者，風險更喜歡主動找上他們。