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辣椒是大部分家里日常飲食上都不能缺少配料之一，當(dāng)然辣椒除了能用來炒菜，還能加工成各種各樣的美食，有很多小吃也少不了辣椒的加成，那么種什么辣椒品種好產(chǎn)量高?

1、菜椒

一年生或多年生草本植物，特點(diǎn)是果實較大，辣味較淡甚至根本不辣，作蔬菜食用而不作為調(diào)味料。

2、螺絲椒

一代雜交皺皮椒，耐低溫，抗病，節(jié)間短，座果密，果深綠，比同類品種產(chǎn)量高，適宜山東、西北五省和海南等地種植。

3、楚椒808

該品種早熟，生長勢和分枝力較強(qiáng)，果實粗牛角形，果尖馬嘴狀，果皮淺綠帶黃，果長14～15厘米，果粗5～5.5厘米。

4、佳美三號

辣椒新品種，果實長燈籠形，果色淺綠，果面有褶皺，三心室，果長12 cm左右，橫徑4.3 cm左右。

5、福椒4號

該品種屬極早熟品種，株型緊湊，生長勢強(qiáng)，株高55厘米～60厘米，始花節(jié)位7節(jié)～9節(jié)。

6、映山紅

分枝及坐果力強(qiáng)，果長9cm左右，果徑0.8-1cm，椒形美觀，味香辣，抗病性強(qiáng)，青果深綠，紅果鮮紅，可干鮮兩用，商品價值高，易干制、不皺皮等優(yōu)點(diǎn)深受椒農(nóng)喜愛。

7、泰辣單生819

抗病性強(qiáng)，早熟，果形美觀，果長7-10cm，果徑1.0cm左右，辣味濃，可干鮮兩用。

8、卓越線椒

中早熟超高產(chǎn)超長線椒，株型緊湊，抗病性強(qiáng)，青果淺綠，熟果鮮紅，光滑順直，首尾勻稱，辣味濃香，品質(zhì)上乘。

9、賽金塔

早熟品種，生長勢強(qiáng)，果皮中厚，成熟后深紅色，辣味較強(qiáng)。果長16cm左右，果粗2.0-2.2cm，單果重21-25g。

10、黃帝線椒

中早熟高辣度黃線椒品種，長勢強(qiáng)，株型緊湊，抗病毒病和疫病，抗衰老能力強(qiáng)。果實長線形，嫩果青綠色，熟果鮮黃色，光澤度好。