生菜生吃是甜的還是苦的？生菜生吃會有寄生蟲嗎
2022-12-04
唐人神首創(chuàng)生豬安全三維溯源 “掃一掃”便知豬肉“前世今生”
更新時間：2022-03-15 03:54:50作者：未知
今天，唐人神宣布，該集團打造的生豬安全三維溯源體系已成功實現(xiàn)。該集團董事長陶一山稱，這不僅源自唐人神30年創(chuàng)業(yè)的厚實積淀，還得益于挪移互聯(lián)網(wǎng)等技術(shù)的成功運用。
【演示】
手機可追溯鮮肉信息
工作人員現(xiàn)場演示了三維溯源體系。隨意選擇一塊唐人神鮮肉，用手機微信掃描包裝盒上的二維碼，手機界面立即陷入“唐人神寒鮮肉追溯系統(tǒng)”。界面上可清晰地看到，這塊肉的生產(chǎn)日期、產(chǎn)地、來源豬場和相關(guān)檢驗情況。點擊“參觀豬場”，界面立即跳轉(zhuǎn)到位處株洲茶陵的農(nóng)華農(nóng)牧豬場的實時監(jiān)控畫面。通過操控，豬場內(nèi)外景隨意切換。
此外，包裝盒上還有兩個二維碼，分辭是食糧安全二維碼、遺傳安全二維碼。掃描陷入頁面，不僅可知曉這頭豬食用的飼料組成情況，還可查詢到這頭豬為美神種體系。
【研究】
全方位保證肉品安全
食品安全日益重要，大部分企業(yè)都在進行安全溯源體系的研究，有的甚至宣稱已實現(xiàn)可追溯。但業(yè)內(nèi)人士介紹，目前市場上宣稱能實現(xiàn)可追溯的公司，絕大多數(shù)只能實現(xiàn)首席層次的前端溯源，即生豬來源于哪個豬場的溯源。
“去年到歐洲考察，西方國家在這方面也沒有好的經(jīng)驗?！碧找簧秸f，唐人神向來秉承“工匠”精神提升豬肉安全與品質(zhì)，利用集團強悍的產(chǎn)業(yè)鏈與挪移互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)，實現(xiàn)了生豬安全三維溯源體系。
唐人神生豬安全三維溯源蘊藏飼養(yǎng)安全溯源、食糧安全溯源和遺傳安全溯源三個方面的溯源內(nèi)容。“不僅可以追溯生豬來源于哪個豬場，還可追溯從仔豬斷奶到肥豬出欄的全過程養(yǎng)殖情況，安全食糧的原料、配方和生產(chǎn)全過程，甚至可追溯到豬的父鬧佞、祖代和曾祖代的遺傳基因安全信息?！碧找簧秸f。
“唐人神在保障食品安全方面樹立了一根標(biāo)桿?！笆〗?jīng)信委食品消費處一位與會的盡職熱繢價道。
根據(jù)“十三五”規(guī)劃，國家將建立全程可追溯、互聯(lián)共享的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全信息平臺，健全從農(nóng)田到餐桌的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全全過程監(jiān)管體系。業(yè)內(nèi)人士分析，此舉意味著唐人神已開始下沉產(chǎn)業(yè)重心，在溯源生豬產(chǎn)業(yè)鏈方面進行有益研究。