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　　日前，新希翼六和通過(guò)旗下投資平臺(tái)——金橡樹投資控股(天津)有限公司對(duì)創(chuàng)立“嘉和一品”品牌的北京嘉和一品企業(yè)管理有限公司的中央廚房進(jìn)行全資收購(gòu)，投資金額近3億元人民幣。此舉是繼入股久久丫之后，新希翼六和在食品端的又一重要布局，符合公司“聚焦兩端”的發(fā)展戰(zhàn)略，有利于公司在華北地區(qū)搶占優(yōu)勢(shì)資源，加強(qiáng)公司在食品加工環(huán)節(jié)的競(jìng)爭(zhēng)力。

　　嘉和一品是以中央廚房標(biāo)準(zhǔn)化加工、粥為特色的中式營(yíng)養(yǎng)快餐連鎖企業(yè)，在十五年的發(fā)展過(guò)程中積累了以下優(yōu)勢(shì)：一士翠中央廚房在中餐標(biāo)準(zhǔn)化方面走在行業(yè)前列，每年款待數(shù)千人來(lái)訪，成為業(yè)內(nèi)學(xué)習(xí)的標(biāo)桿;二士翠品牌在華北地區(qū)具有較強(qiáng)的知名度和美譽(yù)度，部分粥、面點(diǎn)的市場(chǎng)占有率在北京居于首位，且享有較高品牌溢價(jià);三士翠資質(zhì)在北京不可重制，目前北京市產(chǎn)業(yè)政策層面禁止新建食品加工項(xiàng)目，公司所持有的食品加工資質(zhì)具有稀缺性。

　　新希翼六和作為國(guó)內(nèi)舉足輕重的食品企業(yè)，近年來(lái)在美食研制、食品加工、食品服務(wù)方面成就斐然，新希翼六和與嘉和一品在產(chǎn)業(yè)方面有很高的契合度和協(xié)同性。本次投資是新希翼六和在“聚焦兩端”戰(zhàn)略指引下，向下游食品加工、食品服務(wù)領(lǐng)域進(jìn)行深度拓展的重要布局，對(duì)公司戰(zhàn)略轉(zhuǎn)型具有重要意義：

　　加深對(duì)食品加工和市場(chǎng)的理解，增強(qiáng)食品服務(wù)能力

　　餐飲企業(yè)是中央廚房的主要客戶，通過(guò)中央廚房可以很好的知道餐飲企業(yè)需求，并將新希翼六和現(xiàn)有的研制能力通過(guò)中央廚房釋放其市場(chǎng)價(jià)值，同時(shí)提升對(duì)餐飲企業(yè)的服務(wù)能力。

　　標(biāo)準(zhǔn)化有益規(guī)模生產(chǎn)，使模式重制成為約摸

　　嘉和一品在中餐標(biāo)準(zhǔn)化方面走在行業(yè)前列，中央廚房對(duì)產(chǎn)品品質(zhì)穩(wěn)定性與一致性，和中餐標(biāo)準(zhǔn)化方面均有所積累。通過(guò)本次收購(gòu)，新希翼六和一方面可以有效縮短產(chǎn)品“研制—量產(chǎn)”的周期，另一方面也使未來(lái)通過(guò)中央廚房管理公司輸出管理、重制模式成為了約摸。

　　提升資源利用效率，提升資產(chǎn)價(jià)值

　　中央廚房的閑置產(chǎn)能將更多的服務(wù)于第三方，這就賦予了中央廚房更多的食品加工的功能，嘉和一品團(tuán)隊(duì)在餐飲企業(yè)運(yùn)營(yíng)方面經(jīng)驗(yàn)豐富，但在食品加工方面略顯不足;通過(guò)本次收購(gòu)其中央廚房，并將新希翼六和在食品加工方面的積累進(jìn)行輸出，可以更好的發(fā)揮中央廚房對(duì)于中餐集約化研制和生產(chǎn)的優(yōu)勢(shì)。

　　本次投資是新希翼六和貼近終端、逼近消費(fèi)的重要布局，作為戰(zhàn)略投資主體的金橡樹投資公司也將持續(xù)專心于食品深加工、食品服務(wù)領(lǐng)域的投資，以資本為手段持續(xù)推動(dòng)與相關(guān)方的合作共贏，與更多伙伴分享與共生，共謀發(fā)展。