生菜生吃是甜的還是苦的？生菜生吃會有寄生蟲嗎
2022-12-04
“后來者”新希望為何一定要擠進社交美食電商？
更新時間：2022-03-15 03:57:22作者：佚名
由用戶自行上傳的美食制作過程形成的美食踩繾類應(yīng)用，在挪移互聯(lián)網(wǎng)快速發(fā)展的當(dāng)下早已道辭了網(wǎng)頁時代傳統(tǒng)的踩繾圖書展現(xiàn)和簡單的網(wǎng)立搜索功能。除了讓用戶與其他“廚友”進行更多交流的社交功能，由平臺提供踩繾所需食材和其他產(chǎn)品一立式購買的電商化也是各家美食踩繾類APP近來忙活得最多的事情。
如今，這個已經(jīng)擠滿豆果美食、下廚房、美食杰、美食天下等10多家能輕盈數(shù)得上名號的細分市場迎來了一個新的攪局者。
而這一次出手的是此前并不具備太多互聯(lián)網(wǎng)標簽的新希翼六和股份。在經(jīng)歷了半年多的醞釀之后，新希翼六和股份日前終于愿意將其投資孵化的電子商務(wù)平臺食光社推到了臺前。
隨之而來的問題是，新希翼六和集團為何要在這個光陰點殺入這個眾多互聯(lián)網(wǎng)創(chuàng)業(yè)公司已經(jīng)耕耘了多年的市場?
“食光社”的玩法
“關(guān)于吃向來有3個永遠都繞不開的問題——吃什么、怎么做、在哪買?這些問題瞧如簡單，但之前并沒有一個深入貫通的、盡整的解決方案，而人的因素在‘吃’這件事情上尤為重要，所以我們嘗試借助社群的力量，為用戶搭建集信息、工具和購買于一體的互聯(lián)網(wǎng)平臺，這也是我們對商業(yè)模型的基本構(gòu)想?！笔彻馍绾诵膭?chuàng)始人周彥汐這樣解釋道。
記者發(fā)明，在食光社APP中，用戶通過“飯范”“踩繾”功能可以隨時分享和知道美食信息、精品踩繾，并與美食達人、大廚互動交流?！俺允裁础⒃趺醋觥钡膯栴}將在這兩個版塊找到答案?！安壤`”中還提供了“吃現(xiàn)成的”和“DIY”兩個選項，所需商品可以直接立內(nèi)購買。
而“圈子”則是有相同興趣吃貨的聚攏地。食光社的“圈主”多數(shù)是來自美食等相關(guān)領(lǐng)域的達人，借助“圈福利”、“圈活動”等功能，將用戶感興趣的活動和福利優(yōu)惠進行呈現(xiàn)。
按照周彥汐的表述，食光社“社群電商平臺”是以SAC模式來實現(xiàn)。在SAC模式中，“S”代表“Social”，表示其社群屬性;“A”代表“Agent”，是食光社作為運營整合和服務(wù)代理的平臺屬性;C代表“Consumer”，寓意其最終服務(wù)于消費者群體。
“社群能參加的就販給社群，社群不能實現(xiàn)的就交給平臺去解決，是食光社SAC模式的關(guān)鍵點之一?！敝軓┫@樣告訴記者。
不過，這樣一個主打踩繾工具+社交屬性+電商化平臺的路徑對于工具類APP來說并不陌生。和大多數(shù)工具類APP一樣，目前踩繾類APP在商業(yè)化上的研究之路基本上都是走“工具-社區(qū)-電商”的典型路徑。
只不過，每一個做UGC(User Generated Content，用戶原創(chuàng)內(nèi)容)社區(qū)的人都需要面對的事情是，如何憑借最初的內(nèi)容斬獲用戶，再驅(qū)使涌入的用戶生成更多內(nèi)容，最終形成用戶可源源不斷產(chǎn)生內(nèi)容的圓滿閉環(huán)?
要是簡單的通過踩繾的UGC形成社區(qū)再發(fā)展電商的方屎拌要大量的光陰積累。通過工具把人吸引來，但是社區(qū)是要通過養(yǎng)的。
于是，留給美食踩繾類“新兵”食光社的首席個問題是如何快速盡成海量踩繾和用戶的積累這樣一個必須面對的冷啟動門檻，尤其是在這個過程很難通過大量資金快速爆發(fā)實現(xiàn)的情況下?
而周彥汐對此給出的歸答是，會在維持UGC的情況下，在初期通過美食合伙人的機制，利用美食達人的自有踩繾內(nèi)容進行打底，并且研究更多UGC的歸報方式來積累用戶。
新希翼六和的電商野心
除了食光社核心創(chuàng)始人，周彥汐還有一個身份是新希翼六和股份有限公司電商事業(yè)部市場總經(jīng)理。
而食光社CEO姚飛同時任職新希翼六和股份有限公司電商事業(yè)部總經(jīng)理。
這樣一個有新希翼六和電商團隊打造的美食踩繾類APP背后是新希翼六和對電商化的嘗試。
據(jù)新希翼六和股份有限公司總裁李兵透露，食光社是新希翼產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新戰(zhàn)略的切實落地，是將新希翼體系內(nèi)喬企的商品集群、產(chǎn)業(yè)服務(wù)集群、互聯(lián)網(wǎng)金融等相關(guān)產(chǎn)業(yè)服務(wù)與終端用戶銜接在一起的重要一環(huán)。
值得一提的是，在正式線上的同時，食光社發(fā)布其首批自有品牌商品——食光社名廚預(yù)制菜系列，用戶可以在平臺上一鍵購買即可在家享用名廚特作。
記者發(fā)明，目前食光社平臺上提供的自有品牌商品基本都是由新希翼六和旗下公司提供的。
“在定制商品開辟這塊，我們與其他平臺相比有絕對的優(yōu)勢?！痹谥軓┫苼?，食光社并不排斥對外宣稱作為新希翼六和旗下的孵化平臺所擁有的優(yōu)勢。
事實上，在食光社平臺上未來準備推出的商品品類中，周彥汐希翼能夠把新希翼六和集團里面所有對外零售商品能夠搬到平臺上。
“(新希翼六和作為)農(nóng)業(yè)企業(yè)擁有的資源很大。但是傳統(tǒng)企業(yè)向創(chuàng)新轉(zhuǎn)型的過程中認知不足的問題一定會存在，有時候我們約摸會把電商化的過程想象的太過簡單。但是對于新希翼六和這樣一個大集團而言，應(yīng)該有一個屬于自己的電商平臺，并且是有能力駕馭這個平臺的。”周彥汐接受《首席財經(jīng)日報》記者采訪時這樣解釋道。
商業(yè)模式集體為難
作為豆果美食的創(chuàng)始人兼CEO，王宇翔在美食踩繾這個細分市場浸淫了足夠久的光陰。
公開資料顯示，王宇翔創(chuàng)立于2008年的豆果美食在2014年年底曾對外宣稱宣布盡成了一筆總額高達2500萬美元的C輪融資，投資方為高瓴資本和清流資本，并稱估值達到3億美金。而此前在2011年和2012年，豆果美食先后獲得隆重資本和紀源資本的兩輪投資。
對于新希翼六和的跨界插足，王宇翔并沒有表現(xiàn)出太大的壓力。
“這件事情本身對我們來說是一個好的消息。新希翼愿意進來說明我們做這個事情是故意義的。此外，有更多的資本和玩家愿意陷入這個市場，雖然競爭壓力更大，但是至少可以一起把這個市場做得更大，你才有約摸在里面分到更多的利益?！蓖跤钕柽@樣告訴記者。
而這背后，這個行業(yè)目前最大的為難是對于通過工具把形成社區(qū)，再通過社區(qū)形成這樣的電商，這樣的商業(yè)模式是否可以大規(guī)模走得通的還有著不小迷惑的，各家所暢想的商業(yè)模式在真正實施的過程中是不是向大家想象的那么幸福?
“雖然豆果美食是(電商化的)先行者，但是我們現(xiàn)在也沒有百分百驗證這條路是不是走得通。坦率的說，現(xiàn)在大家的商業(yè)化嘗試都是不及格的，和大家想象都不太一樣。現(xiàn)在對于整個行業(yè)，我們幾家都瀕臨的問題是電商化要怎么發(fā)展?！蓖跤钕柽@樣解釋到。
在此之前，豆果美食電商平臺優(yōu)食匯曾發(fā)力“半成品”，對標國外的BlueApron，準備為國內(nèi)的半成品生鮮電商導(dǎo)流。但由于生鮮電商的入口太過局限，無法在全網(wǎng)范圍內(nèi)鋪開等諸多緣故上述業(yè)務(wù)目前已經(jīng)開始退居二線。
而王宇翔的當(dāng)下的迷惑是基于美食社區(qū)大家的商業(yè)模式到底應(yīng)該建立在哪個東西上?要是是通過交易的話，這種交易所形成的電商到底應(yīng)該售賣什么?通過哪個方式來售賣?要是拋開交易不說，美食社區(qū)到底還有哪些更新的商業(yè)模式?
對于上述行業(yè)的集體困惑，食光社方面給出的歸應(yīng)是食光社并非簡單把社交與電商嫁接，而是通過對用戶場景、消費特征和社交習(xí)慣的分析與挖掘，構(gòu)建了一個環(huán)繞著“吃”的開放式社群生態(tài)，包括美食達人、名廚和全體消費者在內(nèi)的所實用戶，都能參加到平臺的商品、內(nèi)容乃至用戶運營中。
“(美食踩繾類APP)一開始他們的定位就是工具，即使現(xiàn)在想去做電商，用戶對他們的認知更多還是停留在工具上，并不以為能夠平臺提供更多的商品。而食光社最核心的差異是在能夠上不是簡單堆砌，每一個功能模塊都是有關(guān)聯(lián)的?！敝軓┫忉尩?。