生菜生吃是甜的還是苦的？生菜生吃會有寄生蟲嗎
2022-12-04
廣東東莞：發(fā)型師改行成為養(yǎng)豬戶
更新時間：2022-03-15 03:58:36作者：未知
7月15日14時左右，扶隆鄉(xiāng)黨政辦的高主任說要帶我們?nèi)タ匆粋€養(yǎng)豬場，有點一反常態(tài)地催促我們“快點走”。
車子在將駛離扶隆街的一段路上，突然停了下來。一位面色黝黑、行色匆匆的男子迎著車門沖了上來。他手上提著一個黑色的塑料袋，車門剛關(guān)好，高主任一回頭，和男子眼神瞬間交會，仿佛帶著幾分詭異。隨后，一腳踩足油門，飛奔地向前駛?cè)ァ?/p>
一路上，那名男子一直小心地提著那只似乎很神秘的黑色塑料袋。車子一轉(zhuǎn)眼就拐進一條鋪著細沙和河卵石子的“屯級”基耕路。車外陽光猛烈，路兩邊雜草瘋長。車子在路上左轉(zhuǎn)右拐，一路聽到石子迸發(fā)擊打著車底盤的聲音。不就是看看一個養(yǎng)豬場么，怎么像救火或打仗一樣?
記者一問才知道,剛才那位風風火火趕上車的男子，剛接到從南寧寄到扶隆的豬精子。因天太熱，怕豬精存活不久;加上養(yǎng)豬場距離扶隆街好幾公里，又是很難走的石子路。因此，他要趕時間到養(yǎng)豬場給母豬配種。還開玩笑說“配種前，還先給母豬們‘調(diào)調(diào)情’才行”。
一到養(yǎng)豬場，這名男子馬上打開車門快步往前一陣小跑。
“山泉水很涼的，可以先把豬精子冷藏一下。”這名男子把不再神秘的黑袋子泡在涼水里，然后才開始和我們聊天。
這名男子叫何文超，1980年出生，是扶隆鄉(xiāng)點燈村人。小時候因家里窮，十幾歲就外出打工。打工史有15年，其中有10年是做發(fā)型的。在東莞當發(fā)型師時，他的技術(shù)在業(yè)界里可算得上是一流的，收入不錯。平日每月有六七千元，在過年前后的兩三個月里，每月收入有兩萬元。由于手藝好，因此常常接觸到較多的消費能力較強的中高端人士。
在做發(fā)型間隙的閑談中，常常聽到很多人抱怨說，現(xiàn)在的豬肉沒有以前好吃了，都吃不出豬肉味了。剛開始出現(xiàn)這個話題時，何文超還不怎么放在心上。但聽得多了，他就上了心，覺得好吃的豬肉應(yīng)是一個不錯的商機。為此，他漸漸地關(guān)注起眼下有關(guān)豬肉的一些資訊，并且了解到多年來，全國各地數(shù)豬肉質(zhì)量參差不齊。一些不法商家為了追求出欄速度，給肉豬喂了許多超標的飼料，食用豬肉也有了安全隱患。特別后來媒體上還披露了“瘦肉精”事件。做了這些調(diào)查后，何文超覺得，養(yǎng)殖原生態(tài)的精品豬，出產(chǎn)高品質(zhì)的豬肉，一定有很大的市場。
想到了就干，何文超跟幾個要好的朋友提起要養(yǎng)豬這件事，沒想到朋友們不僅沒有反對他的突然改行，還舉雙手同意，他們也意識到精品豬肉有很大市場需求，就這樣，這些朋友和何文超一起合資搞起了養(yǎng)豬。
他們的創(chuàng)業(yè)目標不僅僅只是養(yǎng)豬、賣豬肉，而是要做成自產(chǎn)自銷的一條龍產(chǎn)業(yè)鏈。從養(yǎng)母豬、配種、生豬崽、養(yǎng)豬崽到成豬出欄、屠宰、加工、銷售，一直到搞農(nóng)業(yè)休閑體驗。
目標有些長遠，一切得從頭做起，從基礎(chǔ)做起。首先要把養(yǎng)豬場搞起來。大家都沒有養(yǎng)豬的經(jīng)驗，所以由牽頭的何文超打頭陣，實踐操作。在廣東租地養(yǎng)豬成本過大，那就回老家廣西防城區(qū)扶隆鄉(xiāng)下好了。
2009年，何文超辭了環(huán)境幽雅、收入不錯的發(fā)型師工作，帶著妻兒從廣東東莞回到了家鄉(xiāng)搞養(yǎng)殖。一回到家鄉(xiāng)，他就開始考察哪里的地形合適建養(yǎng)豬場。終于，在扶隆鄉(xiāng)那果村南潘組——多年以前的“南潘勞動大學”附近，找到了一塊合適養(yǎng)殖的山地。但和村民協(xié)調(diào)解決好租借的價錢與時限等問題可不太容易，僅這過程就花了兩年多的時間。
不過，這兩年多何文超可沒閑著，土地沒租到時，就先在自己的家里搞實驗。他在自家1畝多的地上建起了豬舍，養(yǎng)殖了20頭野豬，選擇野豬是因為它的肉質(zhì)好、好養(yǎng)，能帶來較好的經(jīng)濟效益。剛開始何文超也不懂怎么養(yǎng)豬，就專門去學習養(yǎng)殖技術(shù)。區(qū)內(nèi)跑南寧，區(qū)外跑到福建省龍巖市上杭縣，在那里的生態(tài)養(yǎng)豬場，面對面向行家、專家請教學習。
養(yǎng)豬場距離村道還有2公里的路程，且是山路，交通閉塞，為了方便出入，何文超出資13萬多元(包含賠償給村民的資金)將山里這條路修通了。
在養(yǎng)殖野豬后，何文超發(fā)現(xiàn)它繁殖率低、生長速度緩慢，因此，在養(yǎng)豬場建好后，就放棄要大批量養(yǎng)殖野豬的計劃，改選中國八大地方優(yōu)良豬種之一的陸川豬。他了解到陸川豬具有繁殖力高、母性好、抗逆性強和肉嫩味鮮等優(yōu)點。比如，繁殖最多的一窩可生產(chǎn)18個小豬崽，最少也有八九個。
何文超的生態(tài)養(yǎng)豬場的面積共有260畝，每年租金為1.7萬元，共租20年?，F(xiàn)有豬舍460平方米，8月份還要再動工新建400多平方米的豬舍。“養(yǎng)豬這個東西可講究啦，要有保育舍、產(chǎn)房、種豬房啊，以后我白天要把豬都趕出到山上放養(yǎng)，夜晚再帶回來休息，因此，還要建個休息舍。”說到這里，何文超就滔滔不絕了，“我們現(xiàn)在已經(jīng)投資了90萬元，不過這還不夠，要完善建設(shè)還得再投入，雖然目前只有投入還沒有產(chǎn)出，不過我們不怕，我們相信，好吃的豬肉一定是有需求有市場的。”目前，養(yǎng)豬場現(xiàn)有成年母豬20頭，公豬兩頭，剛到的豬精就是為了給母豬配種的。“我每天讓工人記錄這里早中晚溫
度，看什么時間給母豬配種的成活率高。還有，以后如果搞深加工，像做火腿、臘肉什么的，都離不開天然的氣候和溫度。”何文超說。
這個生態(tài)養(yǎng)豬場，還種有經(jīng)濟作物，何文超說：“只要是豬吃的我都種，比如番薯、芋頭，這里的場地也都是豬的活動區(qū)，這里的全部東西都是為豬服務(wù)的。”“我的豬明年就能出售啦，我養(yǎng)殖的豬肉就是想要有小時候的味道。”何文超說。