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2022-12-04
海龜博士來養(yǎng)豬--孫玉賢
更新時間：2022-03-15 03:59:35作者：未知
這年頭養(yǎng)豬是越來越吃香了，從大學(xué)生畢業(yè)養(yǎng)豬到網(wǎng)易養(yǎng)豬，從網(wǎng)易養(yǎng)豬聯(lián)想眼紅，但至今連我們的“海龜”都走進(jìn)了養(yǎng)豬行業(yè)。
“中國的養(yǎng)豬業(yè)正在向現(xiàn)代化邁進(jìn)，從品種改良、飼料配制、生物安全到文化管理都在不斷成熟和專業(yè)化……”談起現(xiàn)代養(yǎng)豬業(yè)，國家第八批“千人計(jì)劃”入選者孫玉賢博士的先進(jìn)理念和獨(dú)特視角，讓人耳目一新。
“中國必須有屬于自己的現(xiàn)代化品種。”創(chuàng)業(yè)之初，孫玉賢和他的創(chuàng)業(yè)團(tuán)隊(duì)就致力于培育“屬于中國的現(xiàn)代化種豬”。
從海外博士到創(chuàng)業(yè)“豬倌”，孫玉賢擁有20多年從事養(yǎng)豬科學(xué)研究和創(chuàng)業(yè)實(shí)踐的積淀。盡管已過天命之年，他的身上仍然充滿了自信和朝氣。2008年，他創(chuàng)立了賽博迪科技公司并擔(dān)任董事長，5年時間發(fā)展成為全國領(lǐng)先的專業(yè)種豬育種高新技術(shù)企業(yè)。
過去5-10年，中國從美國、加拿大等國家引進(jìn)了大量高價種豬，繁殖育種處于“引種→維持→退化→再引種”的惡性循環(huán)。面對這一困境，他從加拿大引進(jìn)600頭杜長大種豬，經(jīng)過數(shù)據(jù)體系建設(shè)、選育方案擬訂、繁育體系設(shè)立，建立起杜長大原種豬核心群育種體系，構(gòu)建了種豬專業(yè)選育平臺。
2010年，他以“柔性合作”方式來到山東省寧陽縣，在他和他的技術(shù)團(tuán)隊(duì)指導(dǎo)下，一個個“臟、亂、腥”的傳統(tǒng)單一型養(yǎng)殖場脫胎換骨，變成了環(huán)保型、標(biāo)準(zhǔn)化生態(tài)養(yǎng)殖企業(yè)。在信誠畜業(yè)養(yǎng)殖場可以看到，種豬繁育場、育肥豬場、飼料加工廠、屠宰冷藏加工、肉制品加工廠、有機(jī)肥料廠、中草藥種植基地、太陽能光伏發(fā)電等八大分區(qū)構(gòu)成了一條完整的生豬產(chǎn)業(yè)鏈，豬舍內(nèi)安裝全程監(jiān)控、背景音樂、干濕度報(bào)警、通信四大監(jiān)控系統(tǒng)，采用“自然養(yǎng)豬法”先進(jìn)產(chǎn)工藝，全部實(shí)現(xiàn)智能化喂養(yǎng)。該養(yǎng)殖場年可供種豬1.3萬頭，育肥豬10萬頭。
孫玉賢定位要做“養(yǎng)豬方向引導(dǎo)者”。他在現(xiàn)代豬場設(shè)計(jì)與規(guī)劃、品種體系建立與選擇、養(yǎng)豬企業(yè)策劃與經(jīng)營、豬場技術(shù)體系的建立、超低溫保存種豬精液的技術(shù)以及種豬胚胎移植技術(shù)應(yīng)用等國際先進(jìn)技術(shù)，現(xiàn)代化養(yǎng)豬模式研究，豬場員工培訓(xùn)等不同領(lǐng)域都有獨(dú)樹一幟的研究成果。
在品種改良過程中，他研發(fā)了“基因組合豬”，對引進(jìn)的國外種豬基因和優(yōu)秀品種進(jìn)行組合，通過改良豬肉中的脂肪占比，改善豬肉質(zhì)地。“肉中的脂肪，我們地方豬在7%左右，外國豬在3%左右，經(jīng)過改良后達(dá)到4%-5%，這種肉肥瘦適中美味可口，將來的目標(biāo)是豬肉可以涮著吃。”孫玉賢介紹，“我們的使命就是讓更多中國人吃上高品質(zhì)豬肉。”
今年，孫玉賢還要在寧陽投資建設(shè)2處占地1300畝的現(xiàn)代化養(yǎng)殖場，打造全省科技含量最高、單場規(guī)模最大的養(yǎng)豬企業(yè)，與縣畜牧局合作建設(shè)1處良種豬人工授精站，大力改良生豬品種。
他認(rèn)為，員工的職業(yè)操守和技能培訓(xùn)是養(yǎng)豬企業(yè)長遠(yuǎn)發(fā)展的關(guān)鍵因素。他用三年時間完成了培訓(xùn)課程體系制作，成立了“賽博迪豬業(yè)精英商學(xué)院”，開設(shè)養(yǎng)豬領(lǐng)導(dǎo)人培訓(xùn)課程，提高養(yǎng)豬企業(yè)人才全面素質(zhì)。他經(jīng)常奔波于田間地頭、高等院校、專業(yè)論壇，無私傳播著科學(xué)養(yǎng)豬的先進(jìn)技術(shù)和理念。“飼料營養(yǎng)與飼養(yǎng)”、“現(xiàn)代化豬場設(shè)計(jì)”、“現(xiàn)代化豬場財(cái)務(wù)體系建立”等一道道營養(yǎng)大餐讓養(yǎng)殖戶大開眼界。
“現(xiàn)代養(yǎng)豬企業(yè)管理必須具有商業(yè)思維、商業(yè)模式和商業(yè)計(jì)劃。”孫玉賢博士談到，“下一步計(jì)劃五年內(nèi)建設(shè)完成百萬頭高檔豬肉肥豬基地，成就中國最有特色豬肉。”