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　　2021年，山東畜牧業(yè)生產(chǎn)實(shí)現(xiàn)“十四五”良好開局，生豬產(chǎn)能已恢復(fù)至非洲豬瘟疫情前水平，牛羊生產(chǎn)基本平穩(wěn)，家禽生產(chǎn)穩(wěn)中有增。全年豬牛羊禽肉產(chǎn)量815.1萬(wàn)噸，比上年增加93.3萬(wàn)噸，增長(zhǎng)12.9%。

　　一、生豬產(chǎn)能已恢復(fù)至正常年份水生平豬養(yǎng)殖規(guī)模慣性擴(kuò)張，產(chǎn)能持續(xù)釋放。2021年末，山東生豬存欄3151.0萬(wàn)頭，比上年末增加217.1萬(wàn)頭，同比增長(zhǎng)7.4%。其中，能繁殖母豬存欄289.1萬(wàn)頭，同比下降7.0%。2021年，山東生豬出欄4401.7萬(wàn)頭，比上年增加1057.0萬(wàn)頭，增長(zhǎng)31.6%。全年豬肉產(chǎn)量355.9萬(wàn)噸，比上年增加84.9萬(wàn)噸，增長(zhǎng)31.3%。

　　二、牛羊生產(chǎn)總體穩(wěn)定2021年末，山東牛存欄279.8萬(wàn)頭，比上年同期增長(zhǎng)0.4%。全年牛出欄280.0萬(wàn)頭，同比增長(zhǎng)1.6%;牛肉產(chǎn)量61.3萬(wàn)噸，增長(zhǎng)2.7%;牛奶產(chǎn)量288.3萬(wàn)噸，增長(zhǎng)19.4%。2021年末，山東羊存欄1466.4萬(wàn)只，比上年同期下降2.4%。全年羊出欄2373.4萬(wàn)只，同比下降4.7%;羊肉產(chǎn)量33.0萬(wàn)噸，下降3.0%。

　　三、家禽生產(chǎn)穩(wěn)中有增2021年末，山東家禽存欄8.46億只，比上年同期增長(zhǎng)1.1%。其中，肉雞存欄4.52億只，增長(zhǎng)3.6%。全年家禽出欄26.35億只，同比增長(zhǎng)4.3%;禽肉產(chǎn)量364.9萬(wàn)噸，增長(zhǎng)2.2%;禽蛋產(chǎn)量455.4萬(wàn)噸，下降5.3%。