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　　之前，大家對(duì)于五一假期的提振是寄予厚望的，但最終豬肉市場(chǎng)價(jià)格卻是不漲反降。然而看到這組數(shù)據(jù)我們就見(jiàn)怪不怪了，4月份全國(guó)規(guī)模以上生豬定點(diǎn)屠宰企業(yè)屠宰量1800萬(wàn)頭，同比增長(zhǎng)41%。

　　據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部對(duì)全國(guó)集貿(mào)市場(chǎng)監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)顯示：5月份，全國(guó)集貿(mào)市場(chǎng)豬肉價(jià)格每公斤36.09元，已連續(xù)15周回落，同比下降29.3%，比1月份最高價(jià)降了18.13元，比去年最高價(jià)低了23.55元。

　　無(wú)疑，隨著生豬產(chǎn)能的持續(xù)恢復(fù)，市場(chǎng)供給增加，豬肉降級(jí)已經(jīng)被坐實(shí)。而且這次已經(jīng)不是階段性的降價(jià)了，很大致率是趨勢(shì)性的降價(jià)。

　　但是，豬價(jià)總得探底反彈，五一沒(méi)能提振起來(lái)的豬價(jià)，如今市場(chǎng)再次把苗頭對(duì)準(zhǔn)了端午節(jié)。以往來(lái)看，端午節(jié)確實(shí)是一個(gè)消費(fèi)高峰，也可能會(huì)拉動(dòng)肉價(jià)有所上漲。但就目前的情況來(lái)看，根據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部前期對(duì)新出生仔豬數(shù)量的研判，5、6、7這三個(gè)月上市的肥豬量同比大致能增加50%左右。

　　所以，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部發(fā)言人表示，端午消費(fèi)高峰即使拉動(dòng)豬肉價(jià)格上漲，也不會(huì)有太大的幅度。因此，養(yǎng)殖戶還是要理性適時(shí)出欄較好，不要在壓欄某一個(gè)節(jié)點(diǎn)的消費(fèi)了。