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　　生豬定點(diǎn)屠宰處理是一項(xiàng)民心工程,直接關(guān)系到人民大眾身體健康甚至生命安全,市委、市政府高度重視。本年市政府將畜禽屠宰處理功能移交畜牧部分后,市畜牧獸醫(yī)局在悉數(shù)了解調(diào)研的基礎(chǔ)上,敏捷召開會(huì)議進(jìn)行布置,發(fā)動(dòng)生豬定點(diǎn)屠宰專項(xiàng)整治舉動(dòng)及生豬屠宰場(chǎng)點(diǎn)審閱整理復(fù)核作業(yè),與公安、食藥、環(huán)保等部分構(gòu)成合力,一定實(shí)效。

　　生豬定點(diǎn)屠宰處理是一項(xiàng)系統(tǒng)工程,方針性強(qiáng)、難度大,社會(huì)重視度高,專項(xiàng)整治及場(chǎng)點(diǎn)復(fù)核作業(yè)任務(wù)十分艱巨。目前,全市共有生豬屠宰場(chǎng)點(diǎn)49個(gè),年實(shí)踐屠宰60余萬頭。2012年審閱整理通過的屠宰場(chǎng)點(diǎn)有18家,期限整改的有19家,經(jīng)現(xiàn)場(chǎng)審閱不合格并經(jīng)屠宰場(chǎng)點(diǎn)擔(dān)任人簽字贊同關(guān)停的有12家。本年上半年,市級(jí)接到投訴告發(fā)7起,觸及私屠亂宰、灌水以及檢疫員不按程序檢疫等,已悉數(shù)按程序進(jìn)行了處理,并完成了3起省級(jí)督辦件。

　　依照《2015年全市生豬屠宰專項(xiàng)整治行動(dòng)實(shí)施方案》,我市堅(jiān)持“標(biāo)本兼治、著力治本”,實(shí)施“屬地處理、分級(jí)擔(dān)任”,要點(diǎn)對(duì)期限整改的19家屠宰場(chǎng)點(diǎn)進(jìn)行復(fù)核,嚴(yán)厲作業(yè)程序及時(shí)限請(qǐng)求,整改完畢后安排專家查看查驗(yàn)。整改公司9月30日前未請(qǐng)求復(fù)驗(yàn)的,視為主動(dòng)拋棄,10月15日前依法予以關(guān)停;在2012年審閱整理中已簽字承認(rèn)關(guān)停的屠宰公司,7月10日前依法予以關(guān)停,如果要繼續(xù)屠宰,有必要依照新建屠宰公司標(biāo)準(zhǔn)重新進(jìn)行樹立申報(bào)。對(duì)未樹立“瘦肉精”監(jiān)測(cè)準(zhǔn)則且整改不到位的公司,堅(jiān)決予以撤銷;對(duì)契合計(jì)劃設(shè)置請(qǐng)求、環(huán)保條件差的公司,協(xié)助催促其整改合格。一起,出臺(tái)激勵(lì)方針,鼓舞合格公司在屠宰場(chǎng)點(diǎn)關(guān)停區(qū)域設(shè)點(diǎn)配送,保證整治時(shí)期不影響大眾吃上放心肉。

　　環(huán)繞生豬定點(diǎn)屠宰專項(xiàng)整治,我市利用一年時(shí)刻,深挖違法頭緒,悉數(shù)落實(shí)屠宰公司質(zhì)量安全主體職責(zé),催促輔導(dǎo)公司樹立生豬進(jìn)廠查看登記、肉質(zhì)查驗(yàn)、“瘦肉精”自檢及屠宰臺(tái)賬處理等準(zhǔn)則,做到屠宰全過程“痕跡化”處理,完成質(zhì)量安全可追溯。嚴(yán)厲執(zhí)法,對(duì)于生豬屠宰環(huán)節(jié)灌水或?qū)懭?ldquo;瘦肉精”等不合法添加物,進(jìn)行悉數(shù)抽檢、排查;對(duì)每年“瘦肉精”抽檢中陽性率高的區(qū)域和屠宰場(chǎng)點(diǎn)進(jìn)步抽檢比例,實(shí)施要點(diǎn)監(jiān)控;在國(guó)慶、元旦、新年、“兩會(huì)”等要點(diǎn)時(shí)段,對(duì)私屠濫宰易發(fā)區(qū)、多發(fā)區(qū)域開展拉網(wǎng)式普查,不留空擋、不落死角。一起,構(gòu)成跨部分執(zhí)法合力,加大對(duì)要點(diǎn)區(qū)域的整治力度,徹底根除私宰窩點(diǎn)及灌水肉、病害肉出售網(wǎng)點(diǎn),并樹立食品安全黑名單準(zhǔn)則,當(dāng)令揭露曝光有關(guān)典型事例,嚴(yán)厲打擊和震撼私屠濫宰等違法行為。