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　　7月16日，長(zhǎng)沙韶山南路，中南林科大附近一家步步高超市，肉類生鮮區(qū)的工作人員等待顧客選購(gòu)。

　　湖南人最愛(ài)吃的辣窖崠肉一碗又漲了好幾元。商務(wù)部官網(wǎng)發(fā)布消息，為增添肉類市場(chǎng)供應(yīng)，穩(wěn)定市場(chǎng)預(yù)期，商務(wù)部會(huì)同國(guó)家發(fā)展改革委、財(cái)政部等部門于7月15日組織投放17000噸中央存儲(chǔ)豬肉。

　　省商務(wù)廳發(fā)布第28周(7月8日至14日)全省生存必需品市場(chǎng)情況，監(jiān)測(cè)顯示，全省肉類價(jià)格上漲1.55%。其中，豬精瘦肉零售均價(jià)57.85元/公斤，上漲2.73%。

　　探訪

　　五花肉每斤比一個(gè)月前漲了6元多

　　“排骨價(jià)格漲了?！闭诓耸袌?chǎng)買菜的周女士說(shuō)，學(xué)校放暑假，想贈(zèng)小孫子燉些排骨湯，補(bǔ)充點(diǎn)鈣，買菜的時(shí)候發(fā)明排骨價(jià)格已賣到了47元/斤，6月初才32元/斤。

　　“去店里吃飯都不敢點(diǎn)辣窖崠肉了?！北容^喜愛(ài)吃五花肉的張大爺也表示，6月初五花肉26元一斤，現(xiàn)在漲到了32元，一斤漲了6塊多錢。

　　7月16日，記者來(lái)到位于長(zhǎng)沙市雨花區(qū)韶山南路的微地生鮮農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)，在一家肉攤看到，攤位前有好幾位顧客在進(jìn)行選購(gòu)。該攤位老板告訴記者，豬肉價(jià)格均打破30元/斤，排骨也賣到了35元/斤。

　　隨后記者走訪了家樂(lè)福韶山南路店、韶山南路中南林科大附近一家步步高超市，發(fā)明前來(lái)購(gòu)買肉類的顧客并不多，正在購(gòu)買的選擇豬肉的鐘女士說(shuō)，“豬肉又漲價(jià)了，現(xiàn)在天氣熱，得少吃點(diǎn)肉，多吃些魚(yú)、果蔬?！?。

　　記者在韶山南路中南林科大附近一家步步高超市看到，精中排賣到了47.9元/斤，里脊肉、前腿肉和后腿肉的價(jià)格稍微低一點(diǎn)，但是也賣到了37.9元/斤，五花肉的價(jià)格為32.9元/斤，梅條肉39.9元/斤。家樂(lè)福韶山南路店里的散裝肋骨44.5元/斤，散裝精瘦肉33.8元/斤。

　　一位豬肉攤位老板告訴記者，從6月初開(kāi)始，豬肉價(jià)格在不知不覺(jué)中走出了一撥止跌反彈的行情，目前價(jià)格和去年10月份價(jià)格差不多。

　　緣故

　　強(qiáng)降雨影響采購(gòu)調(diào)運(yùn)致價(jià)格上揚(yáng)

　　對(duì)于近期豬肉價(jià)格上漲，省商務(wù)廳相關(guān)盡職人表示，受強(qiáng)降雨天氣影響，生豬采購(gòu)跨區(qū)域調(diào)運(yùn)受限，市場(chǎng)供應(yīng)偏緊，豬肉零售價(jià)格上揚(yáng)。

　　同時(shí)，生豬生產(chǎn)直接關(guān)系豬肉供贈(zèng)。當(dāng)前我省生豬生產(chǎn)形勢(shì)如何?

　　省畜牧水產(chǎn)事務(wù)中央公開(kāi)的2020年第28周全省23個(gè)集貿(mào)市場(chǎng)畜禽產(chǎn)品和飼料價(jià)格定點(diǎn)監(jiān)測(cè)，全省各地生豬價(jià)格潞傍上漲，部分地區(qū)再度湛雌40元大關(guān)。

　　農(nóng)業(yè)農(nóng)村部7月13日召開(kāi)新聞通氣會(huì)分析以為，這一輪豬肉價(jià)格上漲，主要是消費(fèi)拉動(dòng)，近期南方持續(xù)浮現(xiàn)的強(qiáng)降雨天氣一定程度上影響了生豬及豬肉調(diào)運(yùn)，推升了部分地區(qū)的活豬價(jià)格。

　　農(nóng)業(yè)農(nóng)村部畜牧獸醫(yī)局局長(zhǎng)楊振海表示，上半年中國(guó)生豬生產(chǎn)持續(xù)加快恢重，新建豬場(chǎng)多，補(bǔ)欄增養(yǎng)快。能繁母豬存欄持續(xù)9個(gè)月增長(zhǎng)，與去年9月份相比，存欄累計(jì)增長(zhǎng)幅度達(dá)到28.6%;生豬存欄持續(xù)5個(gè)月增長(zhǎng)，與今年1月份相比，累計(jì)增長(zhǎng)幅度為20.9%。各地生豬生產(chǎn)恢重向好，15個(gè)省份能繁母豬存欄已恢重到2017年年末的85%以上，13個(gè)省份生豬存欄恢重到2017年年末的80%以上。

　　展望后期，豬肉價(jià)格會(huì)否進(jìn)一步上漲?楊振海表示，生產(chǎn)是源頭，目前生豬存欄和仔豬供贈(zèng)量已持續(xù)5個(gè)月恢重性增長(zhǎng)，預(yù)示7月后可出欄的商品肥豬將會(huì)逐漸增添，豬肉市場(chǎng)供應(yīng)將持續(xù)改善。今年三季度之后豬肉供應(yīng)緊張的局面將逐漸緩解，下半年市場(chǎng)供應(yīng)總體有保障，豬肉價(jià)格沒(méi)有持續(xù)大幅上漲的基礎(chǔ)。

　　卓創(chuàng)資訊生豬行業(yè)分析師王亞男表示，7月生豬供應(yīng)量仍偏緊，豬價(jià)有小幅上漲約摸。而陷入8月至11月，養(yǎng)殖企業(yè)生豬重產(chǎn)的效果將綠澍顯現(xiàn)，生豬供應(yīng)量逐漸增添，豬價(jià)有下滑的約摸。受此影響，豬肉價(jià)格或先微漲后歸落。