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2022-12-04
江蘇到2017年，關閉所有不合格的生豬屠宰企業(yè)
更新時間：2022-03-14 22:29:35作者：佚名
昨天，江蘇省政府官網(wǎng)發(fā)布了《關于加強畜禽屠宰行業(yè)監(jiān)督管理工作的意見》。
到2015年年末，全省畜禽屠宰辦理功能調整到位，開始樹立上下聯(lián)接、部分協(xié)作、運轉高效的畜禽屠宰監(jiān)督辦理系統(tǒng)。
到2017年，封閉一切不合格的生豬屠宰公司，全省生豬屠宰公司數(shù)量操控在150家以內，全面完成工廠化屠宰。在禁止活禽買賣的區(qū)域和城市，將全面推行家禽定點屠宰和冰鮮禽商品上市。
到2020年，生豬屠宰公司根本完成標準化出產(chǎn)和冷鏈化運送出售，生豬屠宰職業(yè)根本完成信息化監(jiān)管和質量安全全程操控，牛、羊、禽根本完成定點屠宰，全省畜禽屠宰職業(yè)開展和肉質量量安全水平明顯提高。
據(jù)了解，江蘇將安排開展定點屠宰公司資歷監(jiān)督檢查，期限封閉不合格生豬屠宰公司。加強對畜禽來歷、屠宰加工、質量查驗及病害畜禽無害化處理等環(huán)節(jié)的辦理，加速樹立來歷可溯、去向可查、職責可追查的肉品安全職責系統(tǒng);完成對屠宰公司的長途實時監(jiān)控和信息化監(jiān)管。
此外，往后江蘇省將分步推動牛、羊、禽定點屠宰。在大中型城市市郊和牛、羊、禽屠宰相對會集的區(qū)域先行試點，改造屠宰設備設備，標準屠宰加工和檢疫查驗操作流程，加強出產(chǎn)過程監(jiān)管，執(zhí)行牛、羊、禽肉商品商場索證辦理制度。