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2022-12-04
湖北生豬產(chǎn)能持續(xù)上升 豬肉價(jià)格九月以來首次回落
更新時(shí)間：2022-03-15 04:32:18作者：未知
本周，我省大部分地方豬肉價(jià)格開始下跌。11月21日，湖北日報(bào)全媒記者在武昌梅苑菜場看到，排骨62元/公斤，五花肉57元/公斤，攤主笑著說：“跌了，前幾天排骨都賣70元/公斤?！?/p>
11月20日中午，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部信息中央監(jiān)測的價(jià)格指數(shù)顯示，全國農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場豬肉均勻價(jià)格為44.14元/公斤，比19日下降1.3%。省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳提供的監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，11月第二周，我省豬肉均價(jià)57.34元/公斤，環(huán)比下降1.78%。豬肉價(jià)格自今年9月份以來，首次歸落。
政策“組合拳”發(fā)力
產(chǎn)能持續(xù)歸升
今年下半年以來，我省從生豬生產(chǎn)資金、用地、金融保險(xiǎn)等多方面入手，出臺(tái)了一系列有針對性的攙扶政策，對我省8家國家生豬核心種豬場，每個(gè)贈(zèng)予200萬元的一次性補(bǔ)助;對省級(jí)地方品種資源保種場，按每個(gè)100萬元的標(biāo)準(zhǔn)贈(zèng)予一次性補(bǔ)助;廢除生豬生產(chǎn)附屬設(shè)施用地15畝上限，生豬養(yǎng)殖用地按農(nóng)用地管理，允許使用普通耕地，作為養(yǎng)殖用途不需耕地占補(bǔ)平衡，增添附屬設(shè)施用地規(guī)?！《嗟兀缥錆h、宜昌、鄂州、仙桃等，還結(jié)合各地實(shí)際出臺(tái)了更大力度的攙扶政策。
政策“組合拳”贈(zèng)養(yǎng)豬戶吃下“定心丸”。據(jù)省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳統(tǒng)計(jì)，10月份，我省生豬存欄1595.2萬頭，環(huán)比增添4.12%;能繁母豬存欄162.2萬頭，環(huán)比增添6.36%。牧原、正大、溫氏等一些大企業(yè)恢重生豬生產(chǎn)的踴躍性提高。目前全省13583家生豬規(guī)模養(yǎng)殖場，10月末生豬存欄702.55 萬頭，環(huán)比增添0.08%;能繁母豬存欄量82.76萬頭，環(huán)比增添5.15%。
監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，11月11日至11月17日，我省生豬出欄48.07萬頭，比上周增添7.86%;生豬存欄1640萬頭，比上周增添2.01%;能繁母豬存欄162.75萬頭，比上周增添2.39萬頭，增幅1.49%。全省生豬產(chǎn)能已持續(xù)兩周歸升。
多重因素致豬肉價(jià)格歸落
補(bǔ)欄增添保節(jié)日市場供應(yīng)
省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳的周報(bào)數(shù)據(jù)顯示，本周毛豬價(jià)格下跌較大，由前期高點(diǎn)的44元/公斤下跌到34元/公斤，傳導(dǎo)到菜市場上來，每公斤排骨和瘦肉與前期最高點(diǎn)比，都有每公斤八九元左右的下跌。
省屠管辦主任王昌勝介紹，生豬屠宰量近期有顯然上升，早先200斤左右的屠宰豬比較多，近期全省各地屠宰300斤左右的大肥豬大大增多，這說明前期壓欄惜售現(xiàn)象嚴(yán)重，企業(yè)和養(yǎng)殖戶都“持豬待漲”，結(jié)果現(xiàn)在到了集中出貨的輪換期，大家都搶著上市，是肉價(jià)下跌的一個(gè)緣故。
肉價(jià)下跌還有兩個(gè)方面緣故：一是進(jìn)口的寒凍肉大增。據(jù)海關(guān)總署數(shù)據(jù)顯示，今年前三季度我國進(jìn)口豬肉132.6萬噸，同比大幅增添43.6%。二是肉價(jià)貴，改變了消費(fèi)者的飲食習(xí)慣，吃豬肉的少了，改吃禽肉、牛羊肉或者水產(chǎn)品的多了。
在武昌傅家坡菜場，肉攤販小周告訴記者，早先他每天可以賣掉一頭豬的肉，現(xiàn)在每天只能賣掉半頭豬，“最近兩天肉價(jià)降了以后買豬肉的人顯然增多了。”
省養(yǎng)豬協(xié)會(huì)會(huì)長雷賢忠以為，豬價(jià)前期漲得太多，適當(dāng)歸落一下是正常的。但豬肉價(jià)格近期還會(huì)在高位徘徊。冬季是豬肉消費(fèi)的高峰期，隨著冬至和元旦、春節(jié)附近，豬肉會(huì)有一個(gè)消費(fèi)小高峰，再加上湖北人有冬季腌肉、灌香腸的習(xí)慣，所以肉價(jià)近期很難大幅下跌。預(yù)計(jì)明年8月前很難吃到“便宜的豬肉”。
據(jù)悉，我省10多家養(yǎng)殖龍頭企業(yè)準(zhǔn)備今明兩年增添1100萬頭生豬的產(chǎn)能，許多養(yǎng)殖場在科學(xué)規(guī)范盡成豬場凈化后，9月、10月開始補(bǔ)欄，經(jīng)歷3個(gè)月的養(yǎng)殖周期，隨著新補(bǔ)欄的生豬綠澍上市，元旦、春節(jié)期間的豬肉供應(yīng)是有保障的。
省內(nèi)行業(yè)能手預(yù)料，豬肉價(jià)格浮現(xiàn)“拐點(diǎn)”，至少要等到明年下半年之后。