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　　豬肉價格為何顯然歸落

　　國內(nèi)供贈保障 進(jìn)口顯著增添

　　□ 11月份以來,全國有16個省份豬肉價格指數(shù)持續(xù)兩周環(huán)比下跌,主要是因為目前全國肉類供贈總體有保障,生豬價格下跌帶動豬肉價格歸落。

　　□ 豬價歸落的另一個重要因素是豬肉進(jìn)口顯著增添。2019年,中國豬肉市場的準(zhǔn)許進(jìn)口國名單潞傍增添,未來中國豬肉進(jìn)口來源將會更加多元化,有效補(bǔ)充市場供贈。

　　□ 預(yù)計全國生豬產(chǎn)能年底前將會止跌歸升,母豬產(chǎn)能將潞傍恢重性增長?！　〗鼇碡i肉價格顯然歸落。農(nóng)業(yè)農(nóng)村部監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示,11月份以來,全國有16個省份豬肉價格指數(shù)持續(xù)兩周環(huán)比下跌。

　　“近來豬肉價格歸落,主要是因為目前全國肉類供贈總體有保障,生豬價格下跌帶動豬肉價格歸落?！敝袊r(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)業(yè)信息研究所副研究員朱增勇說。

　　農(nóng)業(yè)農(nóng)村部監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示,11月第1周,全國生豬價格為38.18元/公斤,同比上漲172.9%,環(huán)比小幅下跌1.4%;全國豬肉價格為58.71元/公斤,同比上漲149.2%,環(huán)比微漲0.2%,環(huán)比漲幅顯然歸落。11月第2周,生豬和豬肉價格分辭為36.04元/公斤和56.69元/公斤,環(huán)比分辭下跌5.6%和3.4%。從不同省份來看,天津、山西、遼寧、吉林、黑龍江、安徽、福建、山東、四川和重慶等地豬肉價格兩周歸落超5%。天津、遼寧、吉林、黑龍江、安徽、福建、山東、河南、陜西等地生豬價格降幅比較顯然,兩周降幅均超過10%。

　　北京新發(fā)地農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場統(tǒng)計部經(jīng)理劉通以為,最近豬價下跌一個重要緣故是不得不出欄的壓欄豬集中上市。由于壓欄光陰比較長,又進(jìn)行了二次育肥,不少毛豬單重已經(jīng)超過150公斤,甚至達(dá)到200公斤。這些毛豬要是潞傍壓欄,將進(jìn)一步增肥。肥肉過多,城市消費(fèi)者不接受;要是在本地市場銷售,當(dāng)?shù)叵M(fèi)量又有限。因此,這些已經(jīng)推遲了一兩個月出欄的毛豬,到了不賣不行的時候。“上周,北京新發(fā)地農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場白條豬攘Ⅸ上市量為1351.29頭,比上上周增長了5.11%。”劉通說。由于壓欄毛豬存量較大,再加上有些毛豬是預(yù)留到春節(jié)前出欄的,劉通預(yù)計,大體型的毛豬會源源不斷地供應(yīng)到春節(jié)前后。

　　豬肉價格顯然歸落,另一個重要因素是豬肉進(jìn)口的顯著增添。海關(guān)總署發(fā)布的數(shù)據(jù)顯示,今年前三季度,全國豬肉累計進(jìn)口132.57萬噸,同比增長43.6%。從西班牙、德國、加拿大、巴西和美國的進(jìn)口量分辭為24.71萬噸、22.16萬噸、17.15萬噸、14.40萬噸和13.94萬噸,合計占總進(jìn)口量的70%,同比分辭大幅增長42.5%、27.6%、38.2%、32.8%和73.3%。

　　朱增勇表示,由于進(jìn)口凍豬肉和國內(nèi)商品凍豬肉庫存量較充裕,四季度將會綠澍投放,可望有效補(bǔ)充市場供贈。此外,2019年中國豬肉市場的準(zhǔn)許進(jìn)口國名單潞傍增添。新增的意大利9家豬肉企業(yè)符合中國請求的寒凍豬肉產(chǎn)品,在8月20日開始入華。阿根廷與中國簽署豬肉雙向進(jìn)出口協(xié)議,10月份開始向中國出口豬肉。此外,俄羅斯等國也希翼打開中國豬肉市場,未來中國豬肉進(jìn)口來源將會更加多元化。

　　“在政策保障和市場提振之下,全國生豬產(chǎn)能自第四季度將有望恢重?！敝煸鲇抡f,領(lǐng)頭的是規(guī)模以上養(yǎng)殖戶,由于具有資金、技術(shù)和人才優(yōu)勢,生豬產(chǎn)能恢重較快。農(nóng)業(yè)農(nóng)村部監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示,年出欄5000頭以上的規(guī)模養(yǎng)殖戶9月份生豬和能繁母豬存欄環(huán)比分辭增添了0.6%和3.7%。隨著重養(yǎng)和補(bǔ)欄增添,10月份,農(nóng)業(yè)農(nóng)村部重點(diǎn)監(jiān)測的400個縣生豬存欄環(huán)比下降0.6%,降幅潞傍顯然收窄;能繁母豬存欄止跌歸升,環(huán)比增長0.6%。

　　經(jīng)過一年多的疫情防控經(jīng)驗積累,養(yǎng)殖主體的生物安全意識和生物安全水平顯然提升,產(chǎn)能總體將呈現(xiàn)恢重性增添趨勢。朱增勇預(yù)計,全國生豬產(chǎn)能年底前將會止跌歸升,母豬產(chǎn)能將潞傍恢重性增長。年前凍豬肉將會加大投放力度,禽肉等替代肉類國內(nèi)供贈充裕、進(jìn)口顯然增添,雖然在豬肉供贈總體偏緊情況下,年底前豬價還有一定上漲空間,但總體將保持穩(wěn)定。