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2022-12-04
豬肉價格何時恢復合理水平？記者實地走訪主要養(yǎng)豬大省
更新時間：2022-03-15 04:34:19作者：佚名
央視網(wǎng)消息：為保障豬肉供應，9月份農(nóng)業(yè)農(nóng)村部聯(lián)合各大部委出臺17條政策措施支持生豬生產(chǎn)。近日，記者走訪了我國主要的養(yǎng)豬大省發(fā)明，各地促進生豬生產(chǎn)的各項措施綠澍落地，效果逐漸顯現(xiàn)。當?shù)仞B(yǎng)殖戶重產(chǎn)、擴產(chǎn)的踴躍性高。
四川省綿陽三臺縣是國家生豬調(diào)出大縣，常年出欄生豬百萬頭以上。在豬瘟疫情爆發(fā)期間，這里受到了不小的影響，許多養(yǎng)殖戶甚至有了放棄養(yǎng)豬的念頭。
四川省三臺縣劉營鎮(zhèn)菩提村生豬養(yǎng)殖戶敬永保：“我當時存欄是400多頭豬，按當時的價格應該是價值60多萬，我20多萬就便宜賣了。按照當時的心思，是不想再養(yǎng)豬了，準備出去打工?！?/p>
目前這里的豬瘟疫情得到有效控制，當?shù)卣浽馐軗p失的養(yǎng)殖戶發(fā)放了補貼資金。9月份以來，為做好生豬穩(wěn)產(chǎn)保供工作，四川省及時出臺了促進生豬生產(chǎn)保障市場供應的九條措施，從生豬生產(chǎn)的資金保障、貼息貸款、養(yǎng)殖用地、保險等多方面進行了攙扶。有了國家政策的保障，養(yǎng)殖戶敬永保對重產(chǎn)彌漫信心，9月份他一次性補欄300多頭。
四川省三臺縣劉營鎮(zhèn)菩提村生豬養(yǎng)殖戶敬永保：“預計在年前出欄個200頭，我估算一下大約可以掙40多萬，把虧損的掙歸來，讓我又看到了新的希翼。我想在明年再建一個標準化的養(yǎng)殖舍，來擴大我的養(yǎng)殖規(guī)模?！?/p>
眼下，養(yǎng)殖戶敬永保所在的劉營鎮(zhèn)生豬存欄量已經(jīng)恢重到往年水平的80%。目前全鎮(zhèn)新增30000平方米豬舍，可補欄20000頭生豬，預計到今年春節(jié)前，該鎮(zhèn)的生豬產(chǎn)能就能恢重到往年的均勻水平。
截至目前已有24個省份印發(fā)文件，細化了生豬穩(wěn)產(chǎn)保供措施。在利好政策的踴躍推動下，生豬產(chǎn)能正在逐漸恢重中。
消費趨于多元化 肉類總體供應有保障
在豬肉供贈偏緊，價格上漲的情況下，百姓餐桌上的肉是否有保障。記者在采訪中發(fā)明，與以往相比，現(xiàn)在人們的肉類消費結(jié)構(gòu)逐漸變得多元。加之，不少地區(qū)大力發(fā)展牛羊肉、禽肉等其他肉類的生產(chǎn)能力，我國肉類總體供應有保障。
在四川廣元市的一個農(nóng)貿(mào)市場里，每天前來這里采購的市民告訴記者，最近這段時期，她家減少了豬肉的購買量，選擇購買禽肉、牛羊肉。
顧客劉云霞：“早先就是以豬肉為主，豬肉要便宜點，現(xiàn)在豬肉已經(jīng)漲價了，現(xiàn)在就吃點雞、魚，吃點牛肉?！?/p>
廣元市蜀門市場盡職人陳玉文：“像我們現(xiàn)在市場上豬肉這塊銷售顯然地下降了，但士翠他像我們的牛肉、雞鴨增添了，我們市場雞鴨銷售的有8戶，早先每天銷售約摸在5000斤左右，現(xiàn)在達到將近2萬斤?！?/p>
記者在采訪中發(fā)明，選擇購買牛羊肉、禽肉代替餐桌上的部分豬肉成為了人們對付豬肉價格上漲的主要手段。各地批發(fā)市場在保障豬肉供應的同時，加大寥玟他肉類的供應比例。
在四川廣元市昭化區(qū)的一個土雞養(yǎng)殖基地，8000多只小雞苗正式投放進場。
廣元市昭化區(qū)明覺鎮(zhèn)帽殼村土雞養(yǎng)殖場場主王功勤：“現(xiàn)在土雞的行情很好，原來一個月進一次雞苗，現(xiàn)在一個禮拜進一次。原來一天出欄200到300百只，現(xiàn)在可好了，一天能出個2000只左右?！?/p>
為對付今年豬肉供贈偏緊的情況，不少地方多措并舉加大發(fā)展家禽、肉牛、肉羊和水產(chǎn)品的生產(chǎn)力度。廣元市昭化區(qū)近期整合財政資金1000萬元，專項用于支持生產(chǎn)土雞、水產(chǎn)品等生長周期短的豬肉替代品，保證肉類供應。
廣元市昭化區(qū)農(nóng)業(yè)局副局長田德貴：“截至目前，全區(qū)出欄土雞510萬只，同比去年增長38%，預計年底可以達到700萬只，新增生態(tài)魚產(chǎn)量3100噸，同比去年增長42%。”
當前我國豬肉替代品生產(chǎn)增勢顯然。根據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部提供的數(shù)據(jù)顯示，禽肉、牛肉、羊肉產(chǎn)量增添較快，前三季度分辭達到1539萬噸、458萬噸和330萬噸，比去年同期分辭增長10.2%、3.2%和2.3%，我國肉類總體供應有保障。
【能手解讀】豬肉價格長期上漲不具備可持續(xù)性
多部委穩(wěn)產(chǎn)保供措施發(fā)力，中國農(nóng)業(yè)科學院副研究員朱增勇在接受記者采訪時表示，隨著多項措施的重拳出擊，我國生豬產(chǎn)能恢重跡象顯然，豬肉價格長期上漲不具備可持續(xù)性。
中國農(nóng)業(yè)科學院副研究員朱增勇在采訪中表示，自9月份，各大部委綠澍出臺了穩(wěn)定生豬生產(chǎn)和保障豬肉供贈的利好政策，有效解決了養(yǎng)殖戶沒錢養(yǎng)、沒地養(yǎng)和不敢養(yǎng)的核心問題，養(yǎng)殖戶和企業(yè)重產(chǎn)擴產(chǎn)踴躍性高，我國生豬產(chǎn)能恢重跡象顯然。
中國農(nóng)業(yè)科學院農(nóng)業(yè)信息研究所副研究員朱增勇：“現(xiàn)在從種豬場的整個收入銷售來看，9月份無論是祖代還是原種豬的整個銷量都浮現(xiàn)了顯然的增長，可以預料在年底之前，政策對于產(chǎn)能恢重的效果將會進一步顯現(xiàn)，預計在年底之前整個生豬產(chǎn)能將會止跌歸升?！?/p>
朱增勇表示，目前國家政策保障有利，再加上市場行情好，正是養(yǎng)殖戶擴產(chǎn)能的好時機。農(nóng)業(yè)農(nóng)村部監(jiān)測的結(jié)果顯示，9月份生豬存欄和能繁母豬存欄環(huán)比降幅顯然縮小，為今年3月份以來首次收窄。9月份，遼寧、山東、黑龍江、吉林等7省份生豬存欄環(huán)比增幅超過3%。全國年出欄5000頭以上規(guī)模豬場生豬存欄環(huán)比增長0.6%，能繁母豬存欄環(huán)比增長3.7%。朱增勇表示，未來，在我國穩(wěn)產(chǎn)保供政策的持續(xù)推進下，豬肉價格長期上漲不具備可持續(xù)性。
中國農(nóng)業(yè)科學院農(nóng)業(yè)信息研究所副研究員朱增勇：“目前我們整個活豬的出欄重由原來的120公斤左右提升到140公斤。那么在同等的出欄重的情況之下，我們豬肉的供贈能夠增添15%左右。另外一個，我們目前整個凍品的庫存還保持比較高的水平。到明年隨著我們整個豬肉供贈逐漸增添，我們豬肉的價格將會逐漸地歸歸合理的價格水平。”