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2022-12-04
麥當勞開始推廣人造肉漢堡 據(jù)稱口感不輸真肉
更新時間：2022-03-15 04:38:15作者：未知
據(jù)外媒最新消息，全球快餐連鎖巨頭麥當勞日前在加拿大首次進軍人造肉市場，推出了使用人造肉的漢堡。作為世界上最大的快餐店，麥當勞采取任何措施來采用超肉公司的的植物蛋白產(chǎn)品，都將對超肉公司產(chǎn)生碩大的推動作用。
麥當勞全球餐飲戰(zhàn)略副總裁安·沃爾格倫上周在一份聲明中說:“在這次測試中，我們很興奮聞到顧客對PLT漢堡的羨慕，這有助于我們在全球市場更好地理解什么才是顧客想要的?！?/p>
在麥當勞之前，全球另外一個快餐連鎖巨頭漢堡王也陷入了人造肉市場。八月份，漢堡王開始在美國的7000多家連鎖店銷售人造肉巨無霸漢堡。不過在人造肉的供應商方面，他們選擇了超肉公司的競爭對手“不約摸食品公司”。
據(jù)統(tǒng)計，全球“人造肉”市場規(guī)模預計2019年達到120億美元，2025年將達到280億美元。國內(nèi)“植物肉”研制技術(shù)已經(jīng)比較成熟，可快速生產(chǎn)并替代一部分傳統(tǒng)肉制品。相關(guān)監(jiān)管部門也表示，將會贈予“人造肉”相對寬松的發(fā)展環(huán)境。