生菜生吃是甜的還是苦的？生菜生吃會有寄生蟲嗎
2022-12-04
豬肉成本上漲 餐飲行業(yè)情緒低落
更新時間：2022-03-15 04:44:46作者：佚名
面對豬肉價格的猛漲，預計現(xiàn)在能夠笑的輕盈一點的惟獨養(yǎng)殖端了，因為屠宰端、消費者和食品格業(yè)的人們的確不好過。
近期，國內養(yǎng)殖業(yè)已有11家上市公司發(fā)布了2019年上半年業(yè)績預告。受益于豬肉價格上漲，有7家公司業(yè)績預喜，占比達64%。資本市場也極為看好下半年養(yǎng)殖企業(yè)的前景。
但是以豬肉為原材料的餐飲行業(yè)的情緒卻尤其低落，因為不漲價的話，采購成本提升了;可漲價的話，產品又不好賣。有能力的囤貨豬肉，那沒有能力的只能熬著了，有人以為，此次豬價上漲必將加劇餐飲門店的淘汰，瀕臨行業(yè)洗牌的壓力。
可見豬價的變動真是牽一發(fā)而動全身，豬肉價格上漲是對餐飲企業(yè)一個不小的考驗，大誰能迅速地降低成本平抑沖擊，誰就能在未來占領先勢。