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　　跟著抗生素自來水、重金屬蔬菜、激素反季生果、瘦肉精健美豬、PM2.5霧霾的相繼登場(chǎng)，社會(huì)對(duì)環(huán)境保護(hù)、食品安全日益注重，養(yǎng)豬職業(yè)也進(jìn)入了一個(gè)全新的年代。史上最嚴(yán)環(huán)保法在2015年1月1日的落地實(shí)施，更是將環(huán)境保護(hù)面向高潮！在2010年《首次全國(guó)污染源普查公報(bào)》中曾提到畜牧業(yè)COD和氨氮排放量分別為1268.26萬(wàn)噸和71.73萬(wàn)噸，占全國(guó)COD和氨氮排放量的41.9%和41.5%，其間豬場(chǎng)就占據(jù)了半壁河山。

　　如今任何一個(gè)豬場(chǎng)，只需環(huán)保不過關(guān)就要被踢出局！在粗豪式養(yǎng)殖遍地開花的我國(guó)，環(huán)保在養(yǎng)豬業(yè)里上升到了前所未有的重要性！節(jié)能環(huán)保迫在眉睫！

　　在這一背景下，職業(yè)祈求尋覓一種高效環(huán)保的養(yǎng)殖形式。有啥方法可協(xié)助豬場(chǎng)實(shí)現(xiàn)商業(yè)的可持續(xù)發(fā)展，一起熬過新環(huán)保法的苛刻呢？

　　任何一種單一的辦法或商品都是存在短板和缺點(diǎn)的。環(huán)保養(yǎng)豬須靠三板斧——環(huán)保飼料、欄舍設(shè)計(jì)及豬糞運(yùn)用，三者必須相輔相成，不可或缺。正所謂“擒賊先擒王，射人先射馬”，環(huán)保養(yǎng)豬，飼料是源頭，挑選啥飼料是關(guān)鍵！

　　挑選環(huán)保飼料要從消化率高、養(yǎng)分變異小、有害成份低、安全性高動(dòng)身，有用處理畜商品公害和減輕畜禽糞便環(huán)境污染，而不失生產(chǎn)效益。

　　1、提高飼料利用率，減少動(dòng)物排泄物

生長(zhǎng)100kg（10-110kg）耗料表

料比

出欄耗料量

我國(guó)2013年豬出欄量

養(yǎng)豬業(yè)2013年飼料消耗量

相比于料比2.4

3.0

300kg/頭

71557.3萬(wàn)頭

2.146719億噸

4293.438萬(wàn)噸

2.8

280kg/頭

2.0036044億噸

2862.292萬(wàn)噸

2.6

260kg/頭

1.8604898億噸

1431.146萬(wàn)噸

2.4

240kg/頭

1.7173752億噸

0

　　2014年11月，印遇龍教授在第二屆隆平論壇上的學(xué)術(shù)報(bào)告就曾敘述 “把豬的料肉比下降0.1，每年就可以節(jié)省720萬(wàn)噸的糧食，人均增加糧食5.5公斤”。

　　依據(jù)我國(guó)養(yǎng)豬業(yè)商品豬正處于料比3.0階段，如上表所述，料比2.4較料比3.0可節(jié)省糧食4293.438萬(wàn)噸。細(xì)提到一個(gè)萬(wàn)頭豬場(chǎng)，節(jié)省飼料500-600噸/年一起，也大大減輕豬場(chǎng)排污擔(dān)負(fù)。

　　2、去除不良?xì)馕?，減少豬舍氨氮排放

　　傳統(tǒng)豬糞尿中含有很多未被消化吸收的氨、氮、磷等養(yǎng)分成分,氮的糟蹋尤為嚴(yán)重——飼料里50%～70%的氮均以糞尿排出體外，非常簡(jiǎn)單破壞生態(tài)環(huán)境。

　　豬舍氨氮會(huì)影響?zhàn)つ?，易引發(fā)各種炎癥，一些豬場(chǎng)不注意，成果豬群淚斑舉目皆是。并且還會(huì)導(dǎo)致豬只氨氮血癥，形成生產(chǎn)力、免疫力下降，養(yǎng)殖人員也無(wú)一逃過。

　　據(jù)漢中環(huán)保局實(shí)驗(yàn)研究發(fā)現(xiàn)，經(jīng)過運(yùn)用無(wú)抗生素復(fù)合生物飼料，其排放的氨氮含量可下降70%，糞便削減15%。生命在于呼吸，杰出的空氣環(huán)境對(duì)豬只、人員的健康是舉足輕重的！

　　3.不濫用會(huì)對(duì)環(huán)境造成污染的飼料添加劑，盡可能不添加抗生素

　　12月25日央視曝光全國(guó)多地水源被抗生素污染！制藥廠、醫(yī)院、養(yǎng)殖場(chǎng)鄰近水體和土壤的抗生素污染尤為明顯。

　　但是，至今國(guó)內(nèi)污水處理廠并沒有將抗生素當(dāng)做一種方針污染物來處理，對(duì)抗生素去掉率都不高。至于一些報(bào)道說“一些細(xì)菌可以抵抗50倍標(biāo)準(zhǔn)藥效的抗生素，包括當(dāng)前首要的天然與組成抗生素，例如青霉素和廣泛運(yùn)用的環(huán)丙沙星”，也就見怪不怪了。

　　無(wú)論是出于減輕抗生素水體分散延伸仍是下降細(xì)菌耐藥性，都應(yīng)對(duì)抗生素運(yùn)用敬而遠(yuǎn)之。跟著食品安全與環(huán)境保護(hù)的深入，抗生素約束令只是時(shí)間問題！

　　4、改善動(dòng)物產(chǎn)品的營(yíng)養(yǎng)品質(zhì)和風(fēng)味

　　豬肉安全系數(shù)高、風(fēng)味好，當(dāng)前在市場(chǎng)上頗受消費(fèi)者期待，賣價(jià)更高。依據(jù)佛山大學(xué)生命科學(xué)院“生物發(fā)酵豆粕對(duì)肉豬屠體性狀與肌肉質(zhì)量的影響”實(shí)驗(yàn)研究指出，使用生物發(fā)酵豆粕可進(jìn)步肌間脂肪19.61%，氨基酸進(jìn)步3.92%，其間決議風(fēng)味的兩種主氨基酸——谷氨酸和天冬氨酸分別進(jìn)步2.42%和1.60%。

　　以現(xiàn)代畜牧業(yè)發(fā)展為基地，環(huán)境保護(hù)與食品安全為著基點(diǎn)，解放豬群產(chǎn)能為主導(dǎo)，環(huán)保飼料代表了當(dāng)今飼料商品的發(fā)展趨勢(shì)。將來的我國(guó)，畜牧業(yè)與環(huán)境和睦相處互利，將出如今現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的版圖上。