生菜生吃是甜的還是苦的？生菜生吃會(huì)有寄生蟲嗎
2022-12-04
記者調(diào)查：近兩天昭通城豬肉難買的真正原因來了…
更新時(shí)間：2022-03-15 04:56:33作者：佚名
最近兩天，昭通城市民發(fā)明市場上豬肉供應(yīng)變少了，并伴隨追薯肉價(jià)格上漲、雞肉魚肉價(jià)格上漲等現(xiàn)象，還有不少網(wǎng)友向全媒體記者咨詢背后的緣故。為此，全媒體記者對(duì)昭陽區(qū)生豬市場進(jìn)行了采訪。
現(xiàn)狀：貨源緊缺、供不應(yīng)求，坊間傳言較多
今天(6月29日)早上10點(diǎn)45分，全媒體記者來到位于昭陽區(qū)鳳霞路的天龍農(nóng)貿(mào)市場。正值買菜、賣菜的高峰期，市場里喧鬧不已，許多肉鋪前卻很空寂，惟獨(dú)三四個(gè)肉鋪有零零星星、品相較差的豬肉在售賣。
在肉鋪前徘徊已久的小陳準(zhǔn)備買一點(diǎn)脊肉贈(zèng)孩子做一個(gè)水煮肉片，轉(zhuǎn)悠了整個(gè)市場，還是沒有買到。附近，幾名婦女正在議論，幾天前每市斤22元的排骨現(xiàn)在賣到了每市斤28元，品質(zhì)好的還難以買到，五花肉價(jià)格也有所上漲?！霸缦冗@個(gè)時(shí)候正是賣肉高峰期，忙得不可開交，今天放早工，贈(zèng)自己放個(gè)假!”一攤主邊收拾著肉鋪邊搖頭說道。之前，他家有兩個(gè)肉鋪，三四頭豬的肉都不夠賣，今天早上他就趕去屠宰場，卻被告訴屠宰場今天已無豬可調(diào)。
全媒體記者走遍菜市場，早先近30個(gè)肉鋪，大多已經(jīng)收攤。一攤主告訴全媒體記者，這幾天，之前為他們供貨的屠宰場告訴他們，近幾天都無豬可賣。
全媒體記者趕到昭陽區(qū)學(xué)莊農(nóng)貿(mào)市場時(shí)，時(shí)針指向中午12點(diǎn)，菜市場豬肉鋪惟獨(dú)一兩家攤點(diǎn)還有部分品相不怎么好的肉擺在案板上，買菜的人在肉鋪前轉(zhuǎn)悠，但看的多買的少。因?yàn)橘I不到豬肉，活雞現(xiàn)場宰殺的店鋪門庭若市，《昭通日?qǐng)?bào)》全媒體記者先前來買菜的人閑聊中得知，活雞價(jià)格也跟著水漲船高，每市斤悄然上漲了1到2元不等。賣魚的攤主告訴全媒體記者，早先每市斤9元左右的草魚，好一點(diǎn)現(xiàn)在賣每市斤11元，普通的也要每市斤10元。臘肉價(jià)格也稍微上漲了一點(diǎn)，因市場存貨充沛，臘肉價(jià)格上漲不是太顯然。
隨后，全媒體記者趕到昭陽區(qū)三孔橋市場，位于老城中央的菜市場一如既往繁忙，平時(shí)近40個(gè)豬肉攤也只剩三四家零星有點(diǎn)看上去質(zhì)量不太好的肉?！柏涃u堆山，肉少了，反而不好賣，剩下這點(diǎn)惟獨(dú)便宜處理了!”一守在肉鋪前的攤主無奈地說，他今天賣的豬肉，還是從一個(gè)相識(shí)的攤主那里買來的，價(jià)格比往常高了一些，加之調(diào)不到好的生豬，現(xiàn)在案板上的豬肉也無人問津。
從市場反饋信息看，許多老百姓對(duì)坊間流傳的非洲豬瘟與口蹄疫等疫情半信半疑，買豬肉時(shí)對(duì)肉鋪上的豬肉是否經(jīng)過市場監(jiān)管，是否經(jīng)過防疫部門的檢測，開始關(guān)注，除了關(guān)注豬肉自身品質(zhì)，還不斷地翻看豬肉上有關(guān)部門的檢測印章和日期等。
歸應(yīng)：定點(diǎn)屠宰生產(chǎn)線改造影響豬肉供應(yīng)
為知道開群眾的迷惑和不實(shí)傳說，全媒體記者向相關(guān)部門知道情況。
據(jù)昭陽區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村局局長馬玉平介紹，近幾天，生豬市場供應(yīng)不足的緣故主要是因?yàn)檎殃枀^(qū)騰森屠宰有限公司生產(chǎn)線布局不當(dāng)，機(jī)械安裝不合格導(dǎo)致機(jī)械操作步驟缺點(diǎn)，設(shè)備時(shí)常發(fā)生故障，生產(chǎn)線不能正常生產(chǎn)。目前，該公司在停業(yè)整頓中，目前正進(jìn)行技術(shù)升級(jí)改造。
據(jù)知道，昭陽區(qū)騰森屠宰有限公司標(biāo)準(zhǔn)化生豬屠宰場車間的兩條機(jī)械化生產(chǎn)線，屬于3A級(jí)生產(chǎn)設(shè)備，目前，機(jī)器設(shè)備正在進(jìn)行檢修。該公司總投資1.5億元，總占地面積45畝，屬于大型標(biāo)準(zhǔn)化生豬屠宰場，2017年12月28日建成運(yùn)營，屬于昭陽區(qū)唯獨(dú)一家合法定點(diǎn)的大型生豬屠宰場。該公司建設(shè)有屠宰車間、鍋爐房、機(jī)械設(shè)備、交易大廳、無害化處理車間、污水處理、凍庫建設(shè)、分割車間、道路硬化等基礎(chǔ)設(shè)施。2018年1月9日投入使用后，承擔(dān)昭通中央城市生豬市場供應(yīng)，每日屠宰量達(dá)到350——360頭。
昭陽區(qū)騰森屠宰有限公司盡職人郝國慶介紹，因生產(chǎn)線機(jī)器故障頻發(fā)，為保障豬肉質(zhì)量，讓市民能夠吃上放心豬肉，6月27日，公司報(bào)請(qǐng)停業(yè)整頓——將對(duì)機(jī)械設(shè)備安裝不合格導(dǎo)致隨時(shí)會(huì)發(fā)生故障的幾起機(jī)器進(jìn)行重新設(shè)計(jì)安裝;針對(duì)污水處理線實(shí)施在線監(jiān)控系統(tǒng)進(jìn)行升級(jí)改造。據(jù)知道，該公司向其主管部門昭陽區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村局提出請(qǐng)示停業(yè)改造，并取得了允許，整個(gè)技術(shù)升級(jí)改造過程需要10天左右。
對(duì)于傳言外地非洲豬瘟、口蹄疫等疫情，昭陽區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村局副局長陳剛說，今年以來，云南一些地方相繼發(fā)生非洲豬瘟疫情，對(duì)此，昭陽區(qū)高度器重，加強(qiáng)了生豬源頭管控，加大疫情防控。生豬屠宰前必須經(jīng)過非洲豬瘟實(shí)驗(yàn)室檢測，檢測合格后才干進(jìn)行屠宰，合格的豬肉產(chǎn)品方可流入市場，竭力確保豬肉供應(yīng)安全。根據(jù)目前生豬市場供應(yīng)不平衡的情況，昭陽區(qū)已從附近的魯?shù)?、昆明等地屠宰場調(diào)運(yùn)豬肉。該局提醒廣大消費(fèi)者，在購買豬肉時(shí)務(wù)必注意檢查豬肉是否經(jīng)過嚴(yán)厲檢測，并詳細(xì)查看豬肉品質(zhì)。對(duì)于豬肉質(zhì)量監(jiān)管，該局也表示，嚴(yán)把質(zhì)量和安全關(guān)，對(duì)于來路不明、質(zhì)量檢測不達(dá)標(biāo)的豬肉，將嚴(yán)管嚴(yán)查嚴(yán)懲。
全媒體記者向昭陽區(qū)市場監(jiān)督管理局知道相關(guān)情況，局長馬玉華表示，昭陽城區(qū)市場生豬供應(yīng)問題已經(jīng)引起他們的注意，該局將一如既往嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)，嚴(yán)禁未經(jīng)檢疫的豬肉流入市場。同時(shí)，統(tǒng)計(jì)各大農(nóng)貿(mào)市場生豬需求量，平抑豬肉市場價(jià)格，保障市場供應(yīng)。