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　　摘要

　　非洲豬瘟在中國(guó)注定是場(chǎng)攻堅(jiān)戰(zhàn)，疫苗研制瀕臨碩大艱難。截至目前，全球已有 62個(gè)國(guó)家、地區(qū)發(fā)生非洲豬瘟，惟獨(dú)13個(gè)國(guó)家根除，其中3個(gè)國(guó)家浮現(xiàn)重發(fā)。葡萄牙用36年根除非洲豬瘟、西班牙用了35年、巴西用了6年。今年 1季度中國(guó)周邊有3個(gè)國(guó)家——越南、蒙古、柬埔寨發(fā)生非洲豬瘟，此外越南非瘟疫病也在不斷加重，非洲豬瘟在中國(guó)注定是場(chǎng)攻堅(jiān)戰(zhàn)。疫苗研制方面瀕臨碩大艱難。雖然我國(guó)技術(shù)、人力資金支持充沛，但是非洲豬瘟病毒特別。存在研制不出非洲豬瘟疫苗的約摸性，需要做好生物安全體系。截至目前，我國(guó)尚無(wú)研制單位拿出研制報(bào)告，證明可以研制出安全有效的非洲豬瘟疫苗，故市場(chǎng)上所流傳今年8月推出疫苗的消息是無(wú)稽之談。

　　國(guó)內(nèi)政策重點(diǎn)方向--分區(qū)調(diào)運(yùn)、車輛管理、加強(qiáng)屠宰環(huán)節(jié)檢測(cè)。目前，我國(guó)生豬產(chǎn)業(yè)存在的最大問題是能繁母豬存欄量大幅下降，此外還存在兩個(gè)現(xiàn)象：①近期發(fā)生的疫情都在邊遠(yuǎn)區(qū)域，狀況尤其嚴(yán)重;②不同規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)(戶)均有發(fā)生，其中 100-500 頭生豬出欄的占比最高。非洲豬瘟疫病傳播途徑有三方面：車輛、人員、物品的帶毒傳播占比 41.96%;生豬及其產(chǎn)品跨區(qū)域調(diào)運(yùn)占比15.18%;泔水等餐廚剩余物喂豬占比 42.86%。農(nóng)業(yè)農(nóng)村部目前環(huán)繞切斷傳播途徑采取措施，接下來(lái)將把重點(diǎn)放在分區(qū)調(diào)運(yùn)、車輛管理、加強(qiáng)屠宰環(huán)節(jié)檢測(cè)。

　　海外未研制出有效非洲豬瘟疫苗，飼料也是非瘟病毒傳播途徑之一。美國(guó)與 俄羅斯情均未研制出有效非洲豬瘟疫苗。從俄羅斯防治非洲豬瘟的經(jīng)驗(yàn)來(lái)看，病毒潛伏期均勻在 4.1 天，集體區(qū)間為 4-13 天。發(fā)病后均勻致死率達(dá) 94.4%。非洲豬瘟死亡率高低與豬場(chǎng)管理直接相關(guān)，關(guān)鍵在于早發(fā)明早防止，需采用快速有效的隔離措施，同時(shí)建議生產(chǎn)企業(yè)采取區(qū)域化策略、分區(qū)化策略。美國(guó)研究機(jī)構(gòu)于 2018 年底進(jìn)行模擬試驗(yàn)，將飼料從國(guó)外海運(yùn)至美國(guó)，到港 48 天后仍可檢測(cè)出非洲豬瘟病毒，實(shí)驗(yàn)結(jié)果表明飼料也是非洲豬瘟病毒傳播途徑之一，但仍需要弄清：①需要多少病毒量可以致使生豬感染;②飼料中存在的病毒活力程度為多少卜感染生豬。預(yù)計(jì)今年年底可發(fā)布相關(guān)研究結(jié)果。美國(guó)目前沒有檢測(cè)出通過媒介傳播的非洲豬瘟，從美國(guó)生豬運(yùn)輸方式來(lái)看，運(yùn)輸路徑遍布美國(guó)各個(gè)聯(lián)邦，北美地區(qū)若浮現(xiàn)感染非洲豬瘟的病例，預(yù)計(jì)會(huì)較快通過運(yùn)輸致使病毒感染到整個(gè)美國(guó)生豬養(yǎng)殖業(yè)，但截至目前尚未浮現(xiàn)。

　　南方六省試點(diǎn)分區(qū)調(diào)運(yùn)，生豬產(chǎn)業(yè)呈現(xiàn)三大發(fā)展趨勢(shì)。目前兩廣是新的重災(zāi)區(qū)，由于國(guó)內(nèi)沒有非瘟疫苗，病毒和養(yǎng)豬業(yè)會(huì)共存，防控將成為常態(tài)，未來(lái)一段光陰保供贈(zèng)成為嚴(yán)重挑戰(zhàn)。2019年3月廣東、福建、江西、湖南、廣西和海南省政府共同簽訂《南方六省(區(qū))非洲豬瘟等重要?jiǎng)游镆卟^(qū)域聯(lián)系會(huì)議框架合作協(xié)議》，明確2019年5月31日之后，僅6省區(qū)域內(nèi)肉豬可在本區(qū)域內(nèi)流通(發(fā)生非瘟疫情省份除外);10月31日后，六省區(qū)域內(nèi)省與省之間禁止肉豬跨省調(diào)運(yùn);3年內(nèi)力爭(zhēng)實(shí)現(xiàn)南方六省地級(jí)市與地級(jí)市之間由“調(diào)豬”轉(zhuǎn)為“運(yùn)肉”。溫氏集團(tuán)養(yǎng)豬事業(yè)部總裁羅總判斷生豬行業(yè)將有三大發(fā)展趨勢(shì)：①疫情沖擊下生豬養(yǎng)殖格局將深度調(diào)整，行業(yè)集中度加速提升;②大中型企業(yè)和中等規(guī)模養(yǎng)殖戶將成為未來(lái)從業(yè)主體;③長(zhǎng)期看，屠宰業(yè)布局規(guī)劃將向生豬生產(chǎn)區(qū)傾斜，產(chǎn)能與生豬養(yǎng)殖規(guī)模、消費(fèi)區(qū)域相適應(yīng)。

　　中國(guó)重產(chǎn)速度或顯然快于海外。牧原董事長(zhǎng)秦總以為，他國(guó)疫情對(duì)我國(guó)養(yǎng)豬業(yè)在豬瘟爆發(fā)后的發(fā)展趨勢(shì)提供了參考，中國(guó)重產(chǎn)速度將會(huì)更快，有望比東歐國(guó)家快一倍。此外，我國(guó)政府若能發(fā)揮體制作用，贈(zèng)予行業(yè)發(fā)展足夠的支持，生豬產(chǎn)業(yè)有望在五年內(nèi)恢重到此前水平。企業(yè)對(duì)付非瘟疫病需要做好入口管理：一級(jí)入口：從場(chǎng)外傳入場(chǎng)內(nèi)傳播，構(gòu)建生物安全屏障：杜絕發(fā)生;二級(jí)入口：場(chǎng)內(nèi)棟與棟之間傳播，疫病防控：防止蔓延;三級(jí)入口：棟內(nèi)舍與舍之間傳播，防火墻：阻斷傳播;四級(jí)入口：舍內(nèi)欄與欄之間傳播，快速檢測(cè)：早發(fā)明，拔點(diǎn)滅源。

　　風(fēng)險(xiǎn)提醒：疫情;畜禽價(jià)格上漲不及預(yù)期。

　　正文

　　一、 行業(yè)領(lǐng)導(dǎo)發(fā)言

　　中國(guó)畜牧業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)李希榮發(fā)言：

　　1、政府方面已在考慮找求豬肉替代品，對(duì)付行業(yè)內(nèi)大幅去產(chǎn)能和非洲豬瘟所造成的影響;

　　2、從市場(chǎng)集體供需端來(lái)看，當(dāng)豬肉供贈(zèng)下降的同時(shí)，豬肉消費(fèi)也浮現(xiàn)下降;

　　3、對(duì)于未來(lái)發(fā)展趨勢(shì)來(lái)看，目前去產(chǎn)能的速度還未到頂峰，后續(xù)存在加速的約摸性。但從當(dāng)前時(shí)點(diǎn)看未來(lái)，并沒有明確性的結(jié)論，未來(lái)局面演化的情況難以預(yù)判。

　　湖北畜牧獸醫(yī)局副局長(zhǎng)易俊東發(fā)言：湖北豬肉出欄量全國(guó)排第五位，且目前規(guī)模化率達(dá) 57%，年銷售種豬約 50 萬(wàn)頭。

　　溫氏股份養(yǎng)豬事業(yè)部總裁、中國(guó)畜牧業(yè)協(xié)會(huì)豬業(yè)分會(huì)執(zhí)行會(huì)長(zhǎng)羅旭芳發(fā)言：當(dāng)前我國(guó)養(yǎng)豬業(yè)發(fā)展到關(guān)鍵轉(zhuǎn)折點(diǎn)，我國(guó)正瀕臨非洲豬瘟疫病防控。在過去一年里，針對(duì)非洲豬瘟發(fā)生及防控，共組織召開了三次行業(yè)會(huì)議，在今年 4 月舉辦的閉門會(huì)議后，生豬養(yǎng)殖核心企業(yè)提出 9 點(diǎn)建議，報(bào)送農(nóng)業(yè)部。其中，勉勵(lì)規(guī)模豬場(chǎng)和種豬場(chǎng)開展非洲豬瘟自檢已被采用，其他建議也有望逐漸被采用。

　　非洲豬瘟疫病已對(duì)養(yǎng)豬行業(yè)造成嚴(yán)重?fù)p失，希翼以協(xié)會(huì)為平臺(tái)，做到：①嚴(yán)防死守，保護(hù)好種豬場(chǎng)，尤其是國(guó)家核心育種場(chǎng);②盡快擴(kuò)大生產(chǎn)，有條件的地方盡快恢重生產(chǎn)。

　　二、《當(dāng)前我國(guó)非洲豬瘟發(fā)展態(tài)勢(shì)及防控措施》——中國(guó)動(dòng)物疫病防止控制中央、農(nóng)業(yè)農(nóng)村部屠宰技術(shù)中央主任陳偉生

　　1、歷史中存在三個(gè)豬年較為突出：

　　1995 年 6 月：豬糧比 3.88，生豬養(yǎng)殖虧損，豬價(jià)極低;

　　2007 年 8 月：豬糧比 8.6，豬價(jià)大漲的一年;

　　2019 年 5 月：豬糧比 7.4，新一輪豬年開始。

　　2、目前存在的最大問題是能繁母豬存欄量大降，此外存在兩個(gè)現(xiàn)象：

　?、佟⒔诎l(fā)生的疫情都在邊遠(yuǎn)區(qū)域，瀕臨的狀況尤其嚴(yán)重;

　　②、從散養(yǎng)戶到大型規(guī)模場(chǎng)，不同規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)(戶)均有發(fā)生。從占比看，100-500 頭生豬出欄的比重最高。

　　3、非洲豬瘟疫病傳播途徑有三方面：

　?、?、車輛、人員、物品的帶毒傳播，占比為 41.96%;

　　②、生豬及其產(chǎn)品跨區(qū)域調(diào)運(yùn)，占比為 15.18%;

　?、?、泔水等餐廚剩余物喂豬，占比為 42.86%。目前，邊遠(yuǎn)地區(qū)依然使用泔水，存在病毒傳播隱患。

　　非洲豬瘟病毒特性是高接觸性傳播、高致死率、高病毒存活力。目前無(wú)田間使用的疫苗。目前仍處于研究進(jìn)程中，研制盡成光陰不斷定。

　　4、針對(duì)傳染病“三要素”開展防控，綜合管理措施包括：

　?、?、拔點(diǎn)滅源：監(jiān)測(cè)、排查、報(bào)告;應(yīng)急處置;

　?、凇⒆韪魝鞑?是政府層面最主要的政策)：強(qiáng)化調(diào)運(yùn)監(jiān)管;禁止餐廚剩余物喂豬;加大屠宰加工環(huán)節(jié)監(jiān)管;出入境檢驗(yàn)檢疫;

　?、?、保護(hù)易感動(dòng)物(企業(yè)為主體)：加強(qiáng)養(yǎng)殖企業(yè)生物安全。

　　目前采取的措施，是環(huán)繞切斷傳播途竟麓解決的。調(diào)運(yùn)下一步演化成分區(qū)域調(diào)運(yùn)，是未來(lái)重點(diǎn)研究方向;且車輛管理是未來(lái)重點(diǎn)。

　　5、養(yǎng)殖環(huán)節(jié)風(fēng)險(xiǎn)控制：

　?、?、入口：人員、設(shè)備、車輛消毒;

　?、?、出口：出豬臺(tái)、中轉(zhuǎn)立升級(jí)改造;

　　③、運(yùn)輸環(huán)節(jié)裝備升級(jí)。

　?、堋⒃陉P(guān)鍵環(huán)節(jié)的屠宰環(huán)節(jié)加強(qiáng)檢測(cè)。全國(guó) 2600 萬(wàn)家養(yǎng)殖場(chǎng)，惟獨(dú) 9476 家屠宰企業(yè)，要尤其關(guān)注屠宰環(huán)節(jié)。

　　6、研究：

　?、佟⒋笮宛B(yǎng)殖集團(tuán)生物安全體系

　　洗消中央功能設(shè)置：具備高壓熱水清洗、車輛烘干、人員洗澡、物品消毒功能。(發(fā)明洗消中央運(yùn)用甚至可以減少

　　其他疫病發(fā)生)

　?、凇⑸i養(yǎng)殖區(qū)域防控模式(福建南平)

　　防控非洲豬瘟最大的難題在“人”。需要通過勞動(dòng)者的素質(zhì)提高來(lái)促進(jìn)產(chǎn)業(yè)升級(jí)轉(zhuǎn)型，決心了非洲豬瘟防控具有長(zhǎng)期性、重雜性和艱巨性。

　　三、《飼料原料供求形勢(shì)分析及價(jià)格走勢(shì)》——國(guó)家糧油信息中央副主任王曉輝

　　從養(yǎng)殖端，需要察看飼料及臨儲(chǔ)。5 月 14 日召開了今年夏糧收購(gòu)會(huì)議，會(huì)議中透露今年夏糧生產(chǎn)形勢(shì)總體較好，預(yù)計(jì)產(chǎn)量和收購(gòu)量都將保持較高水平，優(yōu)糧優(yōu)價(jià)導(dǎo)向作用更為突出，但普通品種糧食價(jià)格存在下行壓力，部分地區(qū)約摸會(huì)啟動(dòng)最低收購(gòu)價(jià)執(zhí)行預(yù)案。

　　此外，近期公開了三大數(shù)據(jù)：

　　1、5月10日美國(guó)農(nóng)業(yè)部發(fā)布新一季全球糧食供需報(bào)告，首次對(duì) 2019/2020 年度全球油脂、糧食做首席次預(yù)料，對(duì)全球價(jià)格影響尤其大。

　　2、5月10日公開了國(guó)家糧油信息中央發(fā)布的 2019/2020 年中國(guó)農(nóng)產(chǎn)品、銷售、貿(mào)易、價(jià)格數(shù)據(jù)，可以通過國(guó)家糧油信息中央網(wǎng)立免費(fèi)獲取。

　　3、5月10日農(nóng)業(yè)農(nóng)村部照例發(fā)布 2019/2020 年預(yù)料報(bào)告。

　　核心結(jié)論：2015 年以來(lái)持續(xù)農(nóng)業(yè)供贈(zèng)側(cè)改革，產(chǎn)區(qū)結(jié)構(gòu)向更好的方向發(fā)展。2016 年玉米收儲(chǔ)制度改革后，玉米價(jià)格開始?xì)w升，此外，國(guó)內(nèi)玉米深加工需求不斷增添。今年及明年玉米需求受非洲豬瘟影響會(huì)下降，但長(zhǎng)期需求增長(zhǎng)趨勢(shì)不變。

　　小麥庫(kù)存作為另一重要影響因素。歐洲大量的飼料企業(yè)在使用小麥做原料，小麥價(jià)格對(duì)全球糧食價(jià)格波動(dòng)尤其重要。只要小麥庫(kù)存量上升，國(guó)際糧價(jià)就會(huì)瀕臨很大壓力，每次全球糧價(jià)上漲必然都是小麥庫(kù)存下降。

　　四、《俄羅斯非洲豬瘟防控經(jīng)驗(yàn)介紹》——俄羅斯聯(lián)邦動(dòng)物健康中央非洲豬瘟參考實(shí)驗(yàn)室首席研究員;俄羅斯聯(lián)邦動(dòng)物健康中央非洲豬瘟參考實(shí)驗(yàn)室高級(jí)研究員

　　截至目前，沒有有效非洲豬瘟疫苗用以病毒防治。

　　從俄羅斯防治非洲豬瘟的經(jīng)驗(yàn)來(lái)看，病毒潛伏期均勻在 4.1 天，集體區(qū)間為 4-13 天。發(fā)病后均勻致死率達(dá) 94.4%。非洲豬瘟死亡率高低與豬場(chǎng)管理直接相關(guān)。關(guān)鍵在于① 早發(fā)明早防止;② 采用快速有效的隔離措施。同時(shí)建議生產(chǎn)企業(yè)采取區(qū)域化策略、分區(qū)化策略：

　?、?提高生物安全水平

　　② 加強(qiáng)所有領(lǐng)域監(jiān)測(cè)

　?、?所有獸醫(yī)官都要經(jīng)過培訓(xùn)

　?、?提高獸醫(yī)的職能。

　　俄羅斯各養(yǎng)殖企業(yè)遵循相關(guān)準(zhǔn)則進(jìn)行防疫、消毒。關(guān)鍵細(xì)則如下：

　?、?分區(qū)：劃定保護(hù)區(qū)，半徑 5 公里，監(jiān)測(cè)區(qū)半徑 10 公里，不一定是圓形;

　?、?對(duì)所有豬只進(jìn)行無(wú)血屠宰，進(jìn)行消毒;

　?、?購(gòu)買所有生豬、豬肉，并進(jìn)行歸收。

　　同時(shí)設(shè)立一系列針對(duì)發(fā)生非洲豬瘟之后的操作標(biāo)準(zhǔn)，對(duì)于大型養(yǎng)豬場(chǎng)有關(guān)鍵指導(dǎo)作用。細(xì)則如下：

　?、?確認(rèn)運(yùn)輸患病豬路徑

　?、?需要人力投入，為了消除非洲豬瘟，2 萬(wàn)頭左右豬場(chǎng)對(duì)應(yīng) 120 人兩班工作制;

　　五、《美國(guó)養(yǎng)豬業(yè)是如何防控非洲豬瘟的?》——北美肉類協(xié)會(huì)獸醫(yī)

　　美國(guó)市場(chǎng)方面，北美肉類協(xié)會(huì)會(huì)員肉類生產(chǎn)量占美國(guó)總量的 35%。且食品安全在美國(guó)是重中之重存在嚴(yán)厲監(jiān)管。

　　針對(duì)非洲豬瘟，美國(guó)與俄羅斯情況類如，沒有對(duì)應(yīng)的防治疫苗，在整個(gè)行業(yè)鏈過程中對(duì)非洲豬瘟病毒的防治尤其關(guān)注。非洲豬瘟感染后致死率尤其高，屬于高度感染性病毒，但其傳染性區(qū)辭于經(jīng)典豬瘟、口蹄疫，傳染性相對(duì)較低。

　　美國(guó)研究前沿，相關(guān)機(jī)構(gòu)于去年底在飼料中檢測(cè)出非洲豬瘟疫病，其類如于偽狂、腹瀉、口蹄疫等病毒，都可以從飼料中檢測(cè)出來(lái)。同時(shí)機(jī)構(gòu)進(jìn)行了模擬試驗(yàn)，模擬將飼料從海外海運(yùn)至美國(guó)，在到港 48 天后仍可以檢測(cè)出非洲豬瘟病毒的存在。實(shí)驗(yàn)結(jié)果表明飼料也是非洲豬瘟病毒傳播途徑之一，但仍需要根據(jù)兩點(diǎn)潞傍研究分析①需要多少病毒量可以致使生豬感染;② 飼料中存在的病毒活力程度為多少卜以感染生豬。預(yù)計(jì)年底發(fā)布相關(guān)研究結(jié)果。

　　其他傳播途徑方面，美國(guó)目前沒有檢測(cè)出通過媒介傳播的非洲豬瘟。從美國(guó)生豬運(yùn)輸方式來(lái)看，運(yùn)輸路徑遍布美國(guó)各個(gè)聯(lián)邦，北美地區(qū)要是浮現(xiàn)感染非洲豬瘟的病例，預(yù)計(jì)會(huì)較快通過運(yùn)輸致使病毒感染到整個(gè)美國(guó)生豬養(yǎng)殖業(yè)，但目前沒有浮現(xiàn)這種情況。

　　美國(guó)屬無(wú)疫區(qū)，沒有發(fā)明非洲豬瘟，對(duì)于病毒的監(jiān)測(cè)已經(jīng)持續(xù)實(shí)施 3 年。目前的防治措施以控制疫情為主，在感染之前斷絕約摸性。相關(guān) OIE 的規(guī)定提供了參照準(zhǔn)則，保證未來(lái)國(guó)家沒有非洲豬瘟。但美國(guó)面對(duì)的潛在風(fēng)險(xiǎn)很高，因?yàn)槊绹?guó)運(yùn)輸廣泛分布于全國(guó)范圍，若一個(gè)地區(qū)發(fā)生疫情，將會(huì)通過運(yùn)輸很快傳播。

　　對(duì)此美國(guó)設(shè)立對(duì)付措施① 發(fā)生疫情后，美國(guó)國(guó)境線關(guān)閉致使美國(guó)成為一個(gè)封鎖市場(chǎng)，以小時(shí)為計(jì)算單位停止運(yùn)輸，隨之采取全面撲殺策略。對(duì)后續(xù)養(yǎng)殖提出請(qǐng)求，發(fā)病區(qū)不再潞傍養(yǎng)殖非洲豬瘟陰性的豬，卡車及經(jīng)過區(qū)域都進(jìn)行消毒;② 進(jìn)行持續(xù)通過血液、PCR 檢測(cè)，察看口腔液體檢查病毒。保證當(dāng)?shù)芈喊蔀闊o(wú)疫區(qū)。每天檢查豬群，必須評(píng)估所有的死豬，發(fā)送診斷樣本;通過 PCR 進(jìn)行診斷針對(duì)淋巴結(jié)、扁桃體等。

　　美國(guó)未來(lái)促進(jìn)行業(yè)和政府合作，①.應(yīng)報(bào)告所有病例，提升透明度。②.廠址和動(dòng)物識(shí)辭是追蹤動(dòng)物運(yùn)輸?shù)谋匾獥l件。美國(guó)每頭母豬、每個(gè)養(yǎng)殖場(chǎng)都有追蹤號(hào)。③.制定行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)：美國(guó) PQA+，通過這一行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，解決動(dòng)物健康、動(dòng)物發(fā)力、抗生素使用、食品安全等問題。對(duì)應(yīng)采取措施，使得行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)運(yùn)用于生產(chǎn)中，包裝場(chǎng)在包裝豬肉時(shí)，請(qǐng)求供貨商來(lái)符合這些標(biāo)準(zhǔn)。一旦有了標(biāo)準(zhǔn)，必須要不斷檢測(cè)。美國(guó)會(huì)盡所能讓豬只健康，每個(gè)人都以此為己任。

　　六、《農(nóng)場(chǎng)與飼料場(chǎng)的生物安全：診斷》——Richard A. French 康涅狄格大學(xué)的平生教授，勃林格殷格翰健康管理中央盡職人

　　生物安全理念在于：清洗、消毒、干燥、審計(jì)。生物安全體系尤其重要：生產(chǎn)者處于中央位置，必須參加各個(gè)層面，必須跟每個(gè)階段每個(gè)人合作。

　　目前已知豬病超過 200 種，在控制非洲豬瘟?xí)r需要關(guān)注 5 點(diǎn)：

　?、?生物安全

　?、?豬場(chǎng)生物安全、飼料場(chǎng)生物安全

　?、?車輛生物安全

　?、?EDRR 早期檢測(cè)與快速反映

　?、?早期隔離，停止運(yùn)輸

　　除了非洲豬瘟，同時(shí)關(guān)注新疾病發(fā)生、非典型病例的發(fā)生。以2018年一種新病毒致死2萬(wàn)多頭生豬事件為例。

　　七、《非洲豬瘟?xí)r期豬場(chǎng)消毒劑選擇及消毒管理》——碩騰(中國(guó))豬業(yè)務(wù)部高級(jí)產(chǎn)品經(jīng)理劉鋒

　　1、生物安全三板斧：① 隔離;② 清洗;③ 消毒。

　　2、影響消毒的因素：① 水質(zhì);② 表面材料;③ 溫度;④ 微生物類型。

　　八、《非洲豬瘟嚴(yán)重形勢(shì)下切實(shí)抓好生豬基礎(chǔ)產(chǎn)能保護(hù)和肉品供贈(zèng)保障》——農(nóng)業(yè)農(nóng)村部畜牧獸醫(yī)局副局長(zhǎng)陳光華

　　1、關(guān)于加強(qiáng)非洲豬瘟防控

　　目前，疫情發(fā)生勢(shì)頭顯然減緩，但疫情景勢(shì)依然嚴(yán)重重雜：

　?、佟摲陂L(zhǎng)、傳播途徑多;

　　②、傳統(tǒng)生產(chǎn)消費(fèi)方式不利于防控;

　　③、動(dòng)物疫病防控能力總體不強(qiáng);

　?、?、疫情跨境傳播風(fēng)險(xiǎn)長(zhǎng)期存在。

　　農(nóng)業(yè)農(nóng)村部在以下方面做出努力：

　?、佟?qiáng)化疫情排查，及時(shí)發(fā)明疫情;

　?、?、果斷處置疫情，嚴(yán)防二次擴(kuò)散;

　?、?、嚴(yán)管關(guān)鍵環(huán)節(jié)，努力阻斷疫情傳播途徑;

　　④、加強(qiáng)部門協(xié)同，形成工作合力。

　　疫苗研制方面瀕臨很大艱難。雖然我國(guó)技術(shù)、人力資金支持充沛，但是非洲豬瘟病毒特別。存在研制不出非洲豬瘟疫苗的約摸性，需要做好生物安全體系。截至目前，我國(guó)尚無(wú)研制單位拿出研制報(bào)告，證明可以研制出安全有效的非洲豬瘟疫苗，故市場(chǎng)上所流傳今年8月推出疫苗的消息是無(wú)稽之談。

　　農(nóng)業(yè)部會(huì)全力抓好疫情防控：

　?、?、切實(shí)屬地管理責(zé)任，強(qiáng)化追責(zé)問責(zé);

　　②、穩(wěn)定生豬生產(chǎn)，保障市場(chǎng)供贈(zèng);

　?、?、及時(shí)公開信息，消除恐慌情緒;

　?、?、加強(qiáng)國(guó)際合作，樹立盡職任大國(guó)形象。

　　截至目前，全球已有62個(gè)國(guó)家、地區(qū)發(fā)生非洲豬瘟，惟獨(dú)13個(gè)國(guó)家根除，其中3個(gè)國(guó)家浮現(xiàn)重發(fā)。葡萄牙用 36年根除非洲豬瘟、西班牙用了35年、巴西用了6年。今年1季度中國(guó)周邊有3個(gè)國(guó)家--越南、蒙古、柬埔寨發(fā)生非洲豬瘟。此外越南非瘟疫病也在不斷加重，非洲豬瘟在中國(guó)注定是場(chǎng)攻堅(jiān)戰(zhàn)。

　　農(nóng)業(yè)部下一步防控重點(diǎn)

　　①、強(qiáng)化排查。要主動(dòng)排查，盡早采取措施;

　?、?、果斷處置;

　　③、全面阻斷。要把傳播途徑盡約摸所有阻隔，海南有相當(dāng)數(shù)量的養(yǎng)殖戶仍在使用泔水喂豬，隱患很大。屠宰企業(yè)要進(jìn)行自檢，加強(qiáng)官方獸醫(yī)配備，這次將會(huì)擇機(jī)淘汰不符合請(qǐng)求的屠宰企業(yè)。

　　④、嚴(yán)防嚴(yán)堵;

　?、?、促進(jìn)轉(zhuǎn)型。

　　2、關(guān)于穩(wěn)定生豬生產(chǎn)保障市場(chǎng)供應(yīng)

　?、?、豬周期均勻每 3-4 年一次，改革開放以來(lái)共經(jīng)歷 8 次，1988 年、2007 年、2011 年、2016 年波動(dòng)幅度較大。豬周期成因分析：

　?、褙i肉季節(jié)性消費(fèi)特征顯然;

　?、?我國(guó)生豬生產(chǎn)規(guī)?；较鄬?duì)較低。年出欄 500 頭以下的散戶提供 50%左右生豬出欄;

　?、?生豬市場(chǎng)化程度高但產(chǎn)業(yè)化程度低;

　?、?疫情等不斷定性因素影響大;

　?、?宏觀調(diào)控方面力量不足。

　　今年以來(lái)，豬肉價(jià)格在 CPI 權(quán)重要，豬周期再次成為熱門話題。在疫情沖擊之下，去年 8 月以來(lái)各個(gè)月母豬存欄量同比降幅超過 5%，市場(chǎng)各界對(duì)豬價(jià)上漲存在斷定性預(yù)期。今年以來(lái)，母豬料下降 28.4%，仔豬料下降 27.6%。

　　②、穩(wěn)定生豬生產(chǎn)的工作情況：

　?、?切實(shí)落實(shí)穩(wěn)定生豬生產(chǎn)發(fā)展的政策措施;

　?、蚨啻氩⑴e維護(hù)正常生產(chǎn)秩序。要糾正生豬調(diào)運(yùn)層層加碼的問題，保證生豬順利調(diào)運(yùn);

　?、?踴躍引導(dǎo)勉勵(lì)補(bǔ)欄增添。要穩(wěn)定行業(yè)預(yù)期，宣傳防控秘訣;

　　目前市場(chǎng)浮現(xiàn)踴躍情況，養(yǎng)殖戶補(bǔ)欄增養(yǎng)踴躍性逐漸提升，產(chǎn)銷區(qū)供需逐漸平衡。25 個(gè)省份已解除禁運(yùn)，地區(qū)差價(jià)縮小。

　?、?、當(dāng)前及今后一個(gè)時(shí)期生豬生產(chǎn)形勢(shì)研判：

　?、窠衲晟i和豬肉供贈(zèng)取決于去年下半年以來(lái)的母豬存欄量;

　　Ⅱ3月以來(lái)價(jià)格上漲對(duì)母豬補(bǔ)欄形成了一定拉動(dòng)作用，對(duì)緩解明年元旦春節(jié)的豬肉供應(yīng)緊張局面是有利的，但對(duì)增添年內(nèi)豬肉產(chǎn)量幫助不大;

　?、?今年全國(guó)豬肉有約摸會(huì)浮現(xiàn)一定幅度的減產(chǎn)，下半年消費(fèi)高峰期豬肉供應(yīng)約摸會(huì)偏緊。

　　④、昨天國(guó)務(wù)院召開生豬電話會(huì)議，接下來(lái)要做好：

　?、駨?qiáng)化形勢(shì)監(jiān)測(cè)和宣傳引導(dǎo)，勉勵(lì)養(yǎng)豬場(chǎng)戶補(bǔ)欄增養(yǎng);

　　Ⅱ 強(qiáng)化生豬養(yǎng)殖技術(shù)服務(wù)，推動(dòng)養(yǎng)殖業(yè)提質(zhì)增效;

　　Ⅲ 強(qiáng)化政策落實(shí)，促進(jìn)生豬生產(chǎn)加快恢重。重點(diǎn)支持種豬場(chǎng)、規(guī)模豬場(chǎng)的發(fā)展。

　　九、《做好飼料安全，嚴(yán)防病從口入—飼料企業(yè)如何助力豬場(chǎng)抗非瘟》——雙胞胎分銷產(chǎn)品線總裁代廣軍

　　1、帶毒飼料是我國(guó)非洲瘟傳播蔓延的重要緣故之一，主要影響因素在于：

　?、?、玉米在收獲季節(jié)很簡(jiǎn)單受到非洲豬瘟污染

　?、?、受污染的北方玉米于 2018Q4 未經(jīng)高溫加熱即開始上市，導(dǎo)致北方豬瘟嚴(yán)重。

　?、?、雙胞胎飼料廠采取的對(duì)付主意：做好生物安全管理，做好非洲豬瘟防控;采用阻斷、殺毒、執(zhí)行三步走策略;

　　3、雙胞胎飼料廠非瘟防控管理體系：

　　①、組織：一個(gè)強(qiáng)有力的組織

　　②、鼓動(dòng)：一套鼓動(dòng)機(jī)制

　?、?、隔斷：四道隔斷防線：首席道防線：原料碼頭/車立;第二道防線：前置洗消點(diǎn);第三道防線：飼料廠大門;第

　　四道防線：生產(chǎn)車間。

　?、?、殺毒：四大殺毒手段

　　能手建議：中國(guó)科學(xué)院哈爾濱獸醫(yī)研究所豬瘟研究組盡職人仇華吉：選擇熟化的全價(jià)料，已經(jīng)試驗(yàn)，80 攝氏度以上3 分種病毒被滅活，沒有任何問題。

　　十、《非洲豬瘟常態(tài)化下如何加快構(gòu)建生豬全產(chǎn)業(yè)鏈的思路》——溫氏集團(tuán)養(yǎng)豬事業(yè)部總裁羅旭芳

　　1、當(dāng)前國(guó)內(nèi)非洲豬瘟疫情景勢(shì)

　　目前兩廣是新的重災(zāi)區(qū)，非洲豬瘟已經(jīng)成為現(xiàn)在、未來(lái)養(yǎng)豬業(yè)最大的挑戰(zhàn)。當(dāng)前國(guó)內(nèi)沒有疫苗，故病毒和養(yǎng)豬業(yè)是共存的狀態(tài)，防控將成為常態(tài)，需要改變以往襲擊對(duì)付的策略。未來(lái)一段光陰內(nèi)保供贈(zèng)成為嚴(yán)重挑戰(zhàn)。

　　根據(jù)最近農(nóng)業(yè)農(nóng)村部多省市調(diào)研結(jié)果顯示：河南省、廣東省、吉林省、江蘇省、重慶市和江西省的能繁母豬存欄分辭下降 26%、26%、23%、28%、16.3%和 5.2%，其中部分地區(qū)能繁母豬減少高達(dá) 91%。農(nóng)業(yè)農(nóng)村部公開的 3 月份生豬存欄同比去年減少 18.8%，能繁母豬同比去年減少 21%。

　　2、非洲豬瘟對(duì)養(yǎng)殖業(yè)的影響

　　政策上浮現(xiàn)變幻：

　　①、從調(diào)豬到調(diào)肉。豬肉消費(fèi)量下降十分顯然，禽肉消費(fèi)替代顯現(xiàn)，禽肉價(jià)格快速上升，但豬肉價(jià)格未漲。非洲豬瘟將加速我國(guó)豬肉消費(fèi)形式相應(yīng)的轉(zhuǎn)型升級(jí)，伴隨追薯肉調(diào)運(yùn)逐漸取代生豬調(diào)運(yùn)，我國(guó)消費(fèi)者的習(xí)慣將會(huì)被迫逐漸改變，寒鮮肉取代傳統(tǒng)熱鮮肉的比例會(huì)加速提升且較難逆轉(zhuǎn)?！凹型涝住⒑溸\(yùn)輸、寒鮮上市”模式將進(jìn)一步擴(kuò)大應(yīng)用。

　　②、胡春華副總理四次非洲豬瘟防控會(huì)議都強(qiáng)調(diào)分區(qū)防控，明確防控目標(biāo)，建立運(yùn)行協(xié)調(diào)機(jī)制，協(xié)同聯(lián)防聯(lián)控，統(tǒng)籌謀劃生產(chǎn)供應(yīng)。2 月 18 日，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部發(fā)布了《全國(guó)非洲豬瘟等重要?jiǎng)游镆卟^(qū)域化防控方案(征求建議稿)》的征求建議稿，提出要全國(guó)實(shí)施非洲豬瘟等重要疫病分區(qū)防控策略。將全國(guó)分為 5 大區(qū)：北部區(qū)、東部區(qū)、中南區(qū)、西北區(qū)和西南區(qū)。

　　分區(qū)防控：2019 年 3 月 7 日，廣東、福建、江西、湖南、廣西和海南省(區(qū))人民政府共同簽訂了《南方六省(區(qū))非洲豬瘟等重要?jiǎng)游镆卟^(qū)域聯(lián)系會(huì)議框架合作協(xié)議》。明確 2019 年 5 月 31 日之后，僅 6 省區(qū)域內(nèi)的肉豬可在本區(qū)域內(nèi)流通(發(fā)生非洲豬瘟疫情的省份除外);10 月 31 日后，六省區(qū)域內(nèi)省與省之間禁止肉豬跨省調(diào)運(yùn);3 年內(nèi)力爭(zhēng)實(shí)現(xiàn)南方六省地級(jí)市與地級(jí)市之間由“調(diào)豬”轉(zhuǎn)為“運(yùn)肉”。

　　養(yǎng)殖企業(yè)瀕臨新的挑戰(zhàn)：

　?、?養(yǎng)殖結(jié)構(gòu)調(diào)整加快，行業(yè)集中度提升

　　疫病、成本和環(huán)保推動(dòng)了行業(yè)的周期波動(dòng)，也推進(jìn)了行業(yè)的規(guī)?；M(jìn)程。據(jù)中國(guó)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部披露，出欄 500 頭以上的規(guī)模豬場(chǎng)總出欄量所占比重從 2006 年的 27%提高至 2016 年的 45%。環(huán)保整治舉動(dòng)可以說是影響 2015 年后規(guī)?；淖钪饕蛩?，在總量控制、禁養(yǎng)面積擴(kuò)大等手段下，大量不符合標(biāo)準(zhǔn)的散養(yǎng)戶及部分規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)被迫加速退出市場(chǎng)。

　　非洲豬瘟作為周期波動(dòng)中的“疫病”因子，由于缺乏有效疫苗會(huì)對(duì)養(yǎng)殖戶規(guī)模和群體造成更快的結(jié)構(gòu)調(diào)整，成為壓死駱駝的最后一根稻草。

　　②、非瘟降低了養(yǎng)殖環(huán)節(jié)話語(yǔ)權(quán)，驅(qū)使養(yǎng)殖行業(yè)加快規(guī)?；M(jìn)程，驅(qū)使其向屠宰加工端延伸

　　非洲豬瘟發(fā)生前，毛豬市場(chǎng)價(jià)格以各個(gè)養(yǎng)殖企業(yè)為主導(dǎo)，屠宰企業(yè)被動(dòng)接受議價(jià)能力較差。非洲豬瘟期間，在疫情地區(qū)屠宰企業(yè)掌握生豬產(chǎn)品流通資源，商品的定價(jià)權(quán)掌握在屠宰企業(yè)手中，養(yǎng)殖端、銷售端都要服從屠宰企業(yè)的調(diào)度。

　　3、非洲豬瘟對(duì)屠宰加工業(yè)的影響

　?、?、屠宰產(chǎn)能基本情況及臃適屠宰產(chǎn)能的分布

　?、裆i屠宰業(yè)基本情況

　　農(nóng)業(yè)農(nóng)村部統(tǒng)計(jì)，早在 2016 年全國(guó)定點(diǎn)屠宰企業(yè)已建成屠宰茶能總量達(dá) 8.4 億頭，總體產(chǎn)能利用率約 30%-40%，低端產(chǎn)能多。屠宰集中度低，前 4 位僅為規(guī)上總屠宰量 15.6%。

　　Ⅱ華東、華北臃適產(chǎn)能較多

　　若以一定規(guī)模(日宰 2000 頭，年設(shè)計(jì)產(chǎn)能約 70 萬(wàn)頭以上)，具有較盡整的硬件設(shè)備和規(guī)范的操作工藝作為臃適產(chǎn)能。

　　全國(guó)臃適屠宰產(chǎn)能總共約 2 億頭，一共有 110 個(gè)左右屠宰項(xiàng)目，其中華東(山東、江浙)區(qū)域達(dá) 7000 萬(wàn)頭，華北(如河南河北)區(qū)域達(dá) 3390 萬(wàn)頭。

　　從省區(qū)分布來(lái)看，臃適產(chǎn)能主要分布在山東、河南、四川等地。其中山東顯然率先于其他區(qū)域，臃適產(chǎn)能達(dá) 3470萬(wàn)頭，除了金鑼之外，還有相當(dāng)數(shù)量日屠宰量 7000-8000 頭的中等屠宰企業(yè)，這也使其成為一個(gè)主要調(diào)入生豬而調(diào)出豬肉的較為特別樣本。

　　②、非洲豬瘟對(duì)屠宰行業(yè)影響

　?、?、主產(chǎn)區(qū)--就地轉(zhuǎn)化為豬肉外調(diào)。外調(diào)量能否本地屠宰，涉及區(qū)域臃適富余產(chǎn)能匹配問題主銷區(qū)——本地富余產(chǎn)能的閑置和轉(zhuǎn)移

　　Ⅱ、主銷區(qū)—本地富余產(chǎn)能的閑置和轉(zhuǎn)移。若以臃適產(chǎn)能的 30%作為富余產(chǎn)能統(tǒng)計(jì)，則浙江、北京、上海、四川等銷區(qū)富余屠宰產(chǎn)能較大;湖北、湖南、江西、吉林、遼寧、云南、廣西河北、安徽等產(chǎn)區(qū)屠宰產(chǎn)能均不足;山東的臃適產(chǎn)能將在未來(lái)調(diào)運(yùn)禁止的情況下有更多的富余，其省內(nèi)眾多屠宰企業(yè)需要謀求新的出路。

　?、邸⑼涝仔袠I(yè)發(fā)展方向—長(zhǎng)期來(lái)看，屠宰業(yè)布局規(guī)劃重新調(diào)整，將向生豬生產(chǎn)區(qū)傾斜，產(chǎn)能與生豬養(yǎng)殖規(guī)模、消費(fèi)區(qū)域相適應(yīng)

　　一是與生豬養(yǎng)殖規(guī)模相適應(yīng)。對(duì)于生豬主產(chǎn)區(qū)而言，將逐漸器重本區(qū)域屠宰業(yè)布局，根據(jù)本地養(yǎng)殖規(guī)模、數(shù)量等因素適當(dāng)增添屠宰企業(yè)數(shù)量，提高就地就近活本省屠宰比例，將肉外調(diào)，避免浮現(xiàn)嚴(yán)重壓欄，影響后續(xù)補(bǔ)欄節(jié)奏，保證市場(chǎng)供應(yīng)，穩(wěn)定生豬產(chǎn)業(yè)長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展。

　　二是與消費(fèi)區(qū)域與特點(diǎn)相適應(yīng)。在有熱鮮肉和白條肉消費(fèi)習(xí)慣的區(qū)域，需要在本地屠宰白條或附近區(qū)域屠宰調(diào)運(yùn)邊豬;對(duì)于本地習(xí)慣寒鮮肉而言，則可在產(chǎn)地進(jìn)行精細(xì)分割，通過物流寒鏈供應(yīng)系統(tǒng)一步到位;相應(yīng)的，屠宰環(huán)節(jié)在功能分區(qū)和設(shè)計(jì)也體現(xiàn)出鮮明的區(qū)域差異。

　　三士大業(yè)一體化布局。養(yǎng)殖企業(yè)一體化布局，屠宰企業(yè)產(chǎn)區(qū)屠宰，銷區(qū)加工。

　　4、養(yǎng)殖企業(yè)如何構(gòu)建全產(chǎn)業(yè)鏈

　　疫情沖擊下生豬養(yǎng)殖格局將深度調(diào)整，行業(yè)集中度加速提升;

　　大中型企業(yè)和中等規(guī)模養(yǎng)殖戶成為未來(lái)從業(yè)主體;

　　不同養(yǎng)殖企業(yè)在屠宰環(huán)節(jié)有不同的取向和考慮;

　　屠宰產(chǎn)能過剩，且區(qū)域分布不平衡。

　　①、大型養(yǎng)殖企業(yè)

　　排名前列的生豬養(yǎng)殖企業(yè)基本都是全國(guó)布局或跨賈伢區(qū)域布局，基于當(dāng)前形勢(shì)，未來(lái)定位于年出欄千萬(wàn)頭以上的養(yǎng)殖企業(yè)都瀕臨著銷售通路問題。

　　大型企業(yè)構(gòu)建屠宰產(chǎn)業(yè)鏈：

　?、裰饕较蚴亲越ㄍ涝讟I(yè)務(wù)。盡善配套，變外部市場(chǎng)交易為內(nèi)部分工環(huán)節(jié)，并且通過養(yǎng)殖和屠宰環(huán)節(jié)的打通平滑經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jī)，降低豬周期的影響。

　?、蚺c屠宰企業(yè)共建。采用股權(quán)合作方式，深度捆綁，雙方優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)，減少風(fēng)險(xiǎn)，平衡開展業(yè)務(wù)。(溫氏股份也在考慮股權(quán)共建)

　?、笤诓糠之a(chǎn)能充沛區(qū)域吸引屠宰企業(yè)就近布局?？梢圆扇∝i源保量或輕度股權(quán)合作形式，憑借生豬安全、質(zhì)量可靠及規(guī)模供應(yīng)等使屠宰企業(yè)入駐。

　?、谥械纫?guī)模養(yǎng)殖企業(yè)

　　產(chǎn)能布局相對(duì)分散，雖然有跨區(qū)域分布，但產(chǎn)能不夠大，不足以支撐單體屠宰項(xiàng)目。屠宰所需的資金投入是一個(gè)重要門檻。

　　中等規(guī)模養(yǎng)殖企業(yè)構(gòu)建屠宰產(chǎn)業(yè)鏈：

　　Ⅰ業(yè)務(wù)合作。與當(dāng)?shù)赝涝灼髽I(yè)發(fā)展深度對(duì)接，可以根據(jù)屠宰場(chǎng)的訂單，定制化養(yǎng)殖天齡和體重請(qǐng)求的生豬。

　?、蛞苑聪蛴唵?。如包租固定時(shí)段屠宰設(shè)備或屠宰線，鎖定屠宰場(chǎng)，并自己發(fā)展下游銷售。

　　Ⅲ內(nèi)行為產(chǎn)業(yè)鏈一部分。不消除中小規(guī)模養(yǎng)殖戶成為部分屠宰企業(yè)內(nèi)部化，成為其發(fā)展養(yǎng)殖業(yè)務(wù)，提高自贈(zèng)率的一部分。

　　十一、《非洲豬瘟常態(tài)化下養(yǎng)豬企業(yè)對(duì)付策略》——牧原股份董事長(zhǎng)秦英林

　　1、非洲豬瘟疫情帶來(lái)行業(yè)五大變幻趨勢(shì)：

　?、佟⑸锇踩嫔?jí)，標(biāo)準(zhǔn)更嚴(yán)厲，措施更徹底，管理更實(shí)效;

　?、凇B(yǎng)豬投資更大，養(yǎng)豬成本增添;

　?、?、豬群更加健康，生產(chǎn)成就更好，預(yù)期收益更高;

　　④、食品安全更有保障;

　?、荨⒂匈Y本的支撐，養(yǎng)豬業(yè)發(fā)展得更快。

　　2、疫情倒逼行業(yè)升級(jí)

　?、?、豬群健康管理，從控制疫病，上升到控制環(huán)境高度：舍內(nèi)—場(chǎng)外

　　Ⅰ、追守抓疫病入口管理，依賴改善環(huán)境生態(tài)，支撐養(yǎng)豬發(fā)展

　　Ⅱ、潔凈的空氣，成為昂貴的資源;投資空氣凈化，是新的技術(shù)點(diǎn)

　　Ⅲ、生物安全工藝應(yīng)用，實(shí)現(xiàn)高健康生產(chǎn)，擺脫對(duì)疫苗、獸藥的依賴

　?、簟o(wú)抗生產(chǎn)逐漸實(shí)現(xiàn)，直接推進(jìn)食品安全，走向世界先進(jìn)水平

　?、?、智能化養(yǎng)豬，應(yīng)運(yùn)而生;智能裝備投資，競(jìng)相開展

　?、?、養(yǎng)豬產(chǎn)業(yè)快速實(shí)現(xiàn)“機(jī)械化、自動(dòng)化、智能化”三級(jí)跳

　?、?、智能機(jī)器的應(yīng)用。人與豬的接觸減少，疫病傳播風(fēng)險(xiǎn)降低

　?、?、跨界工程師陷入養(yǎng)豬業(yè)，養(yǎng)豬生產(chǎn)逐漸擺脫對(duì)人的依賴

　?、?、產(chǎn)業(yè)服務(wù)：更理性，運(yùn)作更規(guī)范：包括種豬、飼料、獸藥、疫苗，運(yùn)料車、運(yùn)豬車等，養(yǎng)豬場(chǎng)戶將會(huì)更受益。

　?、?、中國(guó)養(yǎng)豬業(yè)，從技術(shù)到裝備瀕臨全面升級(jí)：未來(lái)重產(chǎn)速度加快，豬肉供贈(zèng)將會(huì)很快實(shí)現(xiàn)自足。

　　他國(guó)疫情對(duì)我國(guó)養(yǎng)豬業(yè)在豬瘟爆發(fā)后的發(fā)展趨勢(shì)提供參考：中國(guó)重產(chǎn)速度將會(huì)更快，會(huì)比東歐國(guó)家快一倍。中國(guó)在建豬場(chǎng)，大部分地區(qū)河北以南可以全年施工，黑龍江一年中只能施工半年(5-11 月)。此外關(guān)鍵在于國(guó)家更多政策支持行業(yè)發(fā)展，發(fā)揮體質(zhì)作用，在效果好的情況下，產(chǎn)業(yè)有望在 5 年內(nèi)恢重到此前水平。

　　3、企業(yè)對(duì)付措施：疫病入口管理

　　一級(jí)入口：從場(chǎng)外傳入場(chǎng)內(nèi)傳播。構(gòu)建生物安全屏障：杜絕發(fā)生

　　二級(jí)入口：場(chǎng)內(nèi)棟與棟之間傳播。疫病防控：防止蔓延

　　三級(jí)入口：棟內(nèi)舍與舍之間傳播。防火墻：阻斷傳播

　　四級(jí)入口：舍內(nèi)欄與欄之間傳播?？焖贆z測(cè)：早發(fā)明，拔點(diǎn)滅源。精準(zhǔn)拔點(diǎn)，減少損失，是明治之舉，符合國(guó)情。

　　4、一級(jí)入口—目標(biāo)：杜絕發(fā)生

　?、?、銷售系統(tǒng)：沒有活病毒

　?、?、拉豬車洗消中央，烘干房;

　?、?、隔離裝豬臺(tái)，單向流動(dòng)

　　②、飼料系統(tǒng)

　?、瘛⒃Z烘干滅菌，解決污染;(中國(guó)原糧污染是現(xiàn)實(shí)的，糧食就堆在豬舍邊上)

　　Ⅱ、集中供料，料車嚴(yán)禁入場(chǎng);

　?、?、密閉輸送，員工免接觸

　?、?、豬群挪移：配置空氣過濾轉(zhuǎn)豬車，洗消烘干;轉(zhuǎn)豬間。

　?、?、揚(yáng)塵傳播：空氣過濾;出風(fēng)滅菌

　?、?、入場(chǎng)人員：檢測(cè)人員的攜帶病毒狀況—非瘟，藍(lán)耳病….

　?、蕖⑺镭i糞肥：病死豬運(yùn)輸車，豬糞肥運(yùn)輸車

　?、?、進(jìn)出物品：養(yǎng)豬生產(chǎn)物資，人員生產(chǎn)用品—肉品

　?、?、場(chǎng)外動(dòng)物：場(chǎng)外鼠、貓，飛鳥、飛蟲。

　?、?、場(chǎng)外死豬：關(guān)注街坊家的病死豬，做好場(chǎng)外死豬管理

　　公司重點(diǎn)做好前 7 項(xiàng)目，第 8、9 關(guān)注。

　　4、二級(jí)入口--場(chǎng)內(nèi)棟與棟之間傳播

　?、佟⑷藛T流動(dòng)：孤立洗澡間，分區(qū)管理，批次管理

　?、?、空氣傳播：空氣過濾，出風(fēng)滅菌

　?、?、場(chǎng)內(nèi)豬群挪移：空氣過濾轉(zhuǎn)豬道，空氣過濾車，一體豬舍

　?、堋④囕v流動(dòng)：場(chǎng)內(nèi)洗消、烘干、業(yè)務(wù)定車

　?、?、物品挪移：烘干+消毒+熏蒸，批次管理

　　5、三級(jí)入口—棟內(nèi)擴(kuò)散

　?、?、棟內(nèi)：減少使用公共走道，減少舍與舍之間傳播，前后歐氣傳播

　?、凇⑸衢g：門窗、糞便連通，杜絕空氣串通

　?、?、舍間：隔墻密實(shí)，不得有裂縫，空洞杜絕

　　④、上下游：檢測(cè)合格

　　6、四級(jí)入口—單元內(nèi)部擴(kuò)散

　?、?、接觸傳播：高度接觸的豬群—保育育肥豬

　?、?、飲水傳播：共用飲水槽的豬群—妊娠母豬

　?、?、飼料傳播：共用食槽的豬群

　?、?、人員傳播：進(jìn)圈個(gè)體治療

　?、?、物品傳播：共用其他物品

　?、蕖馊苣z傳播：共同擁有空氣空間，同舍豬群。氣溶膠傳播是不可控的，危害最大。

　　7、去掉恐懼，重塑信心，重振養(yǎng)豬

　　十二、參會(huì)能手問答：

　　1.俄羅斯養(yǎng)殖場(chǎng)重產(chǎn)光陰?

　　沒有尤其的限制，有時(shí) 1 個(gè)月就能重產(chǎn)。

　　2.俄羅斯豬肉自贈(zèng)自足率?

　　目前俄羅斯已經(jīng)能做到自贈(zèng)，而且考慮出口贈(zèng)其他國(guó)家，在此過程中，我們需要很謹(jǐn)慎，避免非洲豬瘟疫情死灰重燃?，F(xiàn)在的關(guān)鍵，還是要清晰非洲豬瘟病毒。

　　3.中國(guó)未來(lái)重產(chǎn)預(yù)期?

　　牧原股份董事長(zhǎng)秦總：俄羅斯遭受重創(chuàng)之后，已經(jīng)恢重過來(lái)了，中國(guó)興許能以更快的速度恢重生產(chǎn)。

　　4.重產(chǎn)情況?有哪些挑戰(zhàn)?

　　溫氏羅總：目前還沒有重產(chǎn)很成功的案例。我們也在思索如何重產(chǎn)，需要考慮的問題包括：① 徹底清洗消毒，尤其是內(nèi)部環(huán)境要徹底消毒;② 要防非洲豬瘟的措施;③ 人防控非洲豬瘟的意識(shí)要增強(qiáng)。惟獨(dú)做好以上三個(gè)方面，才有約摸重產(chǎn)成功。

　　5.牧原、溫氏各自的劣勢(shì)?

　　秦總：就目前來(lái)說，我們也想探討更好的防控非洲豬瘟的模式，但沒有找到，所以公司會(huì)潞傍做好自己的事情。

　　溫氏：認(rèn)同秦總的觀點(diǎn)，互相的學(xué)習(xí)借鑒是有必要的。