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　　綜述小結(jié)

　　昨天和今天，各地豬價(jià)開(kāi)始翻紅。同時(shí)，終端零售肉價(jià)格也開(kāi)始小幅度上漲。那么，是不是真正的上漲要降臨了呢?我們知道，自從今年嚴(yán)管販后，產(chǎn)區(qū)與消區(qū)的界限再次含糊，多少年沒(méi)有浮現(xiàn)的南北相同價(jià)位，今年浮現(xiàn)了。從地理學(xué)的角度看，目前全國(guó)各地的豬，除了華南與內(nèi)地存在5毛以上的價(jià)差，仍在北運(yùn)外。絕大部分地區(qū)的價(jià)格差已經(jīng)蕩然無(wú)存。各地基本上是自產(chǎn)自銷(xiāo)模式。同時(shí)，從民間收集的數(shù)據(jù)看，這次疫情去產(chǎn)能，基本上300頭以上母豬的規(guī)模場(chǎng)子是占了大頭。而前幾十個(gè)大型養(yǎng)殖企業(yè)，均勻看產(chǎn)能最少要消減30%，這是什么概念，就是這些巨型養(yǎng)豬企業(yè)，一年也要少出欄3000萬(wàn)頭以上。但是，另一方面，散戶雖然疫情不斷，由于得益于養(yǎng)殖密度小這個(gè)關(guān)鍵因素，去產(chǎn)能水平并沒(méi)有那么多。再?gòu)囊?guī)模豬場(chǎng)的屠宰量，飼料企業(yè)的飼料銷(xiāo)量看，截止到現(xiàn)在，全國(guó)生豬的均勻去產(chǎn)能水平在15%-20%之間。集體上，很約摸今年年底要少出欄1~1.5億頭生豬。

　　再有就是關(guān)于豬肉消費(fèi)，由于一個(gè)人每年要吃掉的蛋白質(zhì)總量是一定的。而豬肉，羊肉，雞蛋，水產(chǎn)品等等，都可以補(bǔ)充蛋白質(zhì)。理論上可以相互替代。因此，豬肉是不可缺乏的，但是隨著時(shí)代的長(zhǎng)進(jìn)，絕對(duì)不再是剛需。美國(guó)人用了16年走過(guò)的路，中國(guó)僅僅用了10年。未來(lái)蛋白質(zhì)多樣化和臃適化這個(gè)缺席的一課一定要補(bǔ)歸來(lái)的。

　　觀點(diǎn)分析

　　經(jīng)過(guò)了一個(gè)多月疫情的洗禮。廣東的存欄豬預(yù)計(jì)是到了尤其低的狀態(tài)。終于再也沒(méi)有能力往外運(yùn)豬了。廣東的豬價(jià)已經(jīng)觸底反彈。事實(shí)上，疫情的爆發(fā)和收斂隨時(shí)都是動(dòng)態(tài)的。豬多的時(shí)候，疫情大面積爆發(fā)，隨著疫情加重，豬死沒(méi)了，傳染源也會(huì)迅速降低，疫情就會(huì)快速減弱，達(dá)堤瀆的平衡。按照這個(gè)推理，由于疫情幾乎已經(jīng)遍布各個(gè)省份，而內(nèi)地的面積和縱深足夠大，盡全能容納疫情的慈琊彼伏。簡(jiǎn)單的說(shuō)，豬在減少不假，但是隨著減少的差不多了，疫情開(kāi)始減輕，從而贈(zèng)行業(yè)一個(gè)喘息的機(jī)會(huì)。這個(gè)跟此前許多機(jī)構(gòu)把行業(yè)的產(chǎn)能看成靜態(tài)是盡全不同的，這些人通常以為產(chǎn)能是固定的，事實(shí)上不是的。

　　實(shí)際上任何行業(yè)的彈性區(qū)間都尤其大，油價(jià)147美元一桶時(shí)，大家也沒(méi)有把汽車(chē)都砸了。同樣，油價(jià)27美元一桶時(shí)，也沒(méi)有見(jiàn)到誰(shuí)因?yàn)橛捅阋肆司陀闷?chē)去拉磚賺外快。現(xiàn)實(shí)中你也會(huì)看到，疫情自身的爆發(fā)，也是對(duì)自己的碩大消耗，因?yàn)樗拗鳑](méi)了，你還拿什么傳播?

　　好了說(shuō)說(shuō)中短期的分析預(yù)料。5月份，集體豬價(jià)因?yàn)橄萑氲较募靖邷?，豬傷亡進(jìn)一步加劇，短缺會(huì)加大，因此，豬價(jià)依然以上行為主。但是不要指望大漲，個(gè)人以為均勻3~5毛的上漲具備。這個(gè)期間，因?yàn)楦鞣N三元，四元等等母豬逐漸產(chǎn)仔，小豬價(jià)格會(huì)徐徐趨于平衡乃至歸落。但是，不要指望專(zhuān)業(yè)育肥的能增添，這會(huì)正是疾病泛濫的時(shí)候。絕大部分的生豬將要自繁自養(yǎng)出欄。而到了3季度以后，隨著天氣轉(zhuǎn)涼，那會(huì)才是專(zhuān)業(yè)育肥要瘋狂發(fā)展賭來(lái)年春節(jié)的時(shí)候，所以，這會(huì)依然要維持不管幾元母豬，統(tǒng)統(tǒng)配種。有人說(shuō)，你這么號(hào)召，會(huì)不會(huì)一下子多了許多豬?這個(gè)不用生怕，記住，夏天是疫情高發(fā)期，也許活了10頭，但是同時(shí)也死了5頭。

　　毋庸置疑，就養(yǎng)豬賺錢(qián)的角度看，今年的家庭豬場(chǎng)是最大的贏家。至于那些有股票的養(yǎng)豬企業(yè)，不是議論范疇之內(nèi)。而300頭母豬以上的豬場(chǎng)，至今整不理解到底怎樣才干嚴(yán)防死守得住。尤其是人員的流動(dòng)，無(wú)法從根本上杜絕。這就決心了，這些豬場(chǎng)一定會(huì)百密一疏。但是家庭豬場(chǎng)不一樣，人員少，存欄數(shù)量少，密度小，風(fēng)險(xiǎn)分散，夫妻檔的用心程度，要比外雇人員好太多了。個(gè)人以為，在疫苗問(wèn)世之前，就是那些真正有本領(lǐng)的家庭豬場(chǎng)大賺特賺的光陰。不要說(shuō)賺錢(qián)難，還是看你是不是真把式!

　　祝災(zāi)伢家好運(yùn)!